Benefícios dos coentros

Benefícios dos coentros

O coentro (Coriandrum sativum) é uma planta herbácea originário da Europa e de algumas regiões da Asia. Além de ser utilizado como condimento, esta planta aromática têm sido objeto de alguns estudos científicos relativos à sua ação medicinal.

Os coentros são ricos em vitaminas A, B, C e niacina, são uma excelente fonte de fibras dietéticas, ferro, manganês e magnésio. Têm quaro vezes mais caroteno e três vezes mais cálcio que a salsa. Ao contrário das folhas, as sementes de coentros , mas em contra partida possuem um grande teor de minerais como cálcio, fosforo e magnésio, potássio, manganês, sódio, zinco e selênio.

Propriedades medicinais do coentro: diurético, antiinflamatório, antiespasmódico, carminativo, calmante , tonificante, sedativo, digestivo. Na Índia são considerados afrodisíacos.

Indicações terapêuticas dos coentros 


  • Combatem a fadiga
  • Tratam aerofagia (causadora de arrotos e flatulência), 
  • Aliviam as dores das articulações e de reumatismo, inclusive as dores de origem nervosa
  • Combatem enjoos, vômitos, cólicas e gases intestinais.
  • Tratam problemas de ansiedade, nervosismo e excesso de apetite.
  • Aliviam dores de cabeça e enxaquecas.
  • Combate os desconfortos do estômago, a má digestão, espasmos, diarreia e cólicas.
  • Reduzem o nível do colesterol
  • Auxiliam no controle de diabetes
  • Regulam o período menstrual

Principais benefícios dos coentros


As sementes de coentros são um excelente digestivo, estimulam a secreção gástrica , auxiliam a digestão, aliviam dores de estômago, gazes e vômitos. Uma das maneira de conseguir estes benefícios é mastigando-as após a refeição. Uma qualidade que também encontramos nas Sementes de funcho.

Os coentros têm uma importante ação antioxidante. Combatem os radicais livres, previnem o envelhecimento precoce, aliviam os sintomas de diversas doenças instaladas e diminuem os processos inflamatórios, inclusive o cancro.

As folhas de coentros ajudam a eliminar os metais pesados do organismo, sabendo-se de antemão que este é um problema dos tempos modernos. Os metais pesados estão presentes no peixe que consumimos (Os perigos escondidos no peixe), nos desodorizantes, em águas contaminadas e quando somos expostos ao fumo do tabaco.

As folhas de coentros têm uma importante ação anti inflamatória, seja no modo interno, seja no modo externo. Tomar chá de folhas ou sementes de coentros alivia vários tipos de inflamações, como dores de garganta, problemas estomacais ou intestinais,
No modo tópico são utilizadas as folhas de coentros amassadas e aplicadas sobre inflamações da pele, dores musculares, dores reumáticas e luxações.

Chá de coentros emagrece? Os coentros auxiliam as dietas de emagrecimento, porque facilitam o trabalho do figado na eliminação de toxinas,  reduzem as inflamações e consequentemente levam a um menor acumulo de gordura. Além disso as folhas de coentros contém limoneno, uma substancia capaz de inibir o acumulo de gorduras, principalmente na região abdominal.

Chá de coentros


Chá de sementes de coentros:
1 colher de sopa de sementes de coentros
500 ml de água
Leve a água a ferver, depois de ela alcançar a fervura verta-a sobre as sementes de funcho, tape e aguarde 15 minutos. Coe e se preferir adoce com mel. Beba esta infusão preferencialmente após as refeiçoes.

Chá de folhas secas de coentros:
2 colheres de chá de folhas secas
250 ml de água
O procedimento é parecido ao anterior. Leve a água a ferver, verta-a por cima das folhas e mantenha abafado por 10 minutos. Coe e beba de seguida.

Contra indicações e efeitos colaterais do coentro


Apesar do coentro não ser uma planta toxica, em grandes quantidades pose causar alumas pertubações. Pode causar aborto, apesar de os riscos serem baixos, é recomendada  moderação na ingestão de coentros nos primeiros três meses de gravidez.

Quando usada em grandes quantidades a planta pode apresentar um efeito narcótico. O óleo de coentros pode causar fotossensibilidade ou reações alérgicas.

O coentro têm ação anti fertilidade: Tomar extratos ou preparados de coentros regularmente reduz as possibilidades de engravidar. Ele pode impedir do óvulo fecundado de se fixar no útero. Contudo esta ação não é 100% garantida, tomar a planta como anticoncepcional pode não ser um modo confiável.

Curiosidades sobre os coentros


Na idade média as sementes de coentros eram empregues na elaboração de uma bebida fermentada semelhante à cerveja.
Os romanos utilizavam as sementes depois de secas, associadas a cominhos e vinagre para conservar as carnes.
Existe alguma confusão entre os coentros e a salsa, são duas plantas aromáticas com aspeto semelhante, mas os aromas e os sabores completamente distintos. Veja mais em: (Benefícios da salsa para a saúde)

Nomes comuns: coentro português, erva percevejo, salsinha, salsa árabe ou chinesa, coriandro, culandro, cilandro,coriandre (francês), coriander (inglês), cilantro (espanhol).

Como usar os coentros


Os coentros fazem parte da dieta mediterrânica, as folhas frescas enriquecem pratos de peixe, marisco, frutos do mar, molhos, guisados, sopas, saladas, ligam muito bem com as famosas ameijoas à bulhão pato, combinam bem com açorda. Tanto as folhas frescas dos coentros como as da salsa neutralizam o hálito do alho.

As sementes inteiras são usadas na preparação de conservas e pickles. Esmagados, são usados no tempero de pratos de carne, licores, pães e vários tipos de doçaria.

O óleo essencial é utilizado na aromatização de bebidas e na cosmética é utilizado em perfumes.

Os coentros são muitas vezes confundidos com a salsa, porém não há como confundir, a começar pelo odor, a salsa possui uma aroma mais delicado, já os coentros têm um odor que é associado a percevejos e as folhas da salsa são mais recortadas. Leia também: Os benefícios da salsa.

Benefícios da Equinácea - Echinacea purpurea

Benefícios da Equinácea - Echinacea purpurea
A  equinácea Echinacea purpurea é uma planta herbácea, que pertence à família Asteraceae e é original da América do Norte. É amplamente reconhecida e valorizada  pelo seu valor ornamental e propriedades terapêuticas, sendo atualmente uma das plantas medicinais mais populares no mundo inteiro. É principalmente reconhecida pela ação imunoestimulante, que permite ativar as defesas do corpo, sendo deste modo uma preciosa ajuda na prevenção e combate de várias infeções.

Foram os Indígenas que começaram a usar esta planta medicinal, de seguida ela passou a ser usada nas mesinhas populares e atualmente ela é valorizada pela ciência, sendo já objeto de vários estudos científicos que comprovam as suas qualidades terapêuticas.
No passado foi verificado que as pessoas que faziam uso da equinácea sob forma de chá e xaropes, apresentavam mais resistência e robustez, faziam frente a climas frios, secos ou húmidos com oscilações de temperaturas, sem grandes complicações. Esta observação despertou a curiosidade dos cientista e a planta foi sujeita a vários estudos. Com o desenvolvimento do mercado e a comprovação cientifica das propriedades medicinais da equinácea, foram desenvolvidas alternativas à toma da planta, atualmente encontra-se sob a forma de cápsulas, xaropes, tinturas e sob a forma seca para preparação de infusões.

Propriedades e indicações terapêuticas da equinácea Echinaceae purpurea


Propriedades da equinácea: imunoestimulantes, antialérgicas, antifúngicas, antibacterianas, antivirais, antigripais, antiinflamatórias, antioxidantes, anticancerígenas.

Para que serve a equinácea:
➢ Gripe, constipação e resfriados
➢ Mordedura de serpentes e de aranhas
➢ Infeções do trato respiratório
➢ Dores de dentes
➢ Candidíase
➢ Inflamação da boca e gengivas
➢ Acelera a cicatrização de feridas
➢ Papeira ou caxumba (português brasileiro)
➢ Reduz as inflamações
➢ Infeções do trato urinário
➢ Abscessos
➢ Problemas de pele
➢ Artrite reumatoide
➢ Purifica o sangue

Principais benefícios da equinácea para a saúde


A equinácea é uma planta de eleição quando se pretende melhorar a imunidade. Ela age nas células relacionadas com o sistema sistema imunológico e respiratório. A equinácea é usada na forma preventiva e curativa, auxilia no tratamento de várias doenças respiratórias como gripe, constipação, resfriados, bronquite, sinusite, etc. O sucesso da planta é tal que alguns terapeutas administram a planta antes da entrada da época fria, com o intuito de fortalecer o sistema  imunológico e prevenir a incidência destas patologias. No entanto a equinácea também melhora o quadro dos sintomas já instalados, acelera a recuperação e evita as incidências das doenças respiratórias.

A equinácea têm vindo a ser usada em vários problemas de pele como psoríase, eczemas, infeções da pele, feridas, picadas de insetos, furúnculos, abscessos e cicatrizes. Ela possui uma atividade idêntica à cortisona, acelera a regeneração da pele, atua sobre a inflamação, têm efeito sedativo,  e limita o desenvolvimento dos microrganismos patogênicos.

Luta contra as infeções. Tomar equinácea ou aplicá-la sob a forma de creme na pele, pode diminuir a incidência de várias infeções externas ou internas como: malária, doenças das gengivas, herpes genital,  infeção urinária ou vaginal e várias infeções fúngicas vaginais. Atua também nas intoxicações provocadas pelas picados de insetos ou mordedura de cobras.

A equinácea têm sido alvo de estudo na área do cancro, alguns profissionais de saúde usam-na  em simultâneo com os tratamentos convencionais. Em causa está a debilidade a que o corpo fica sujeito após os tratamentos de quimioterapia e radiologia e o contributo da planta para o aumento dos glóbulos brancos e da defesa do organismo.

Como usar a equinácea


A equinácea pode ser usada de forma preventiva, mas o modo em que ela é mais eficaz quando administrada desde os primeiros sintomas. Deve tomar-se regularmente no decorrer do dia, até os sintomas findarem.
Todas as partes da planta são utilizáveis, contudo é a raiz que apresenta maior eficácia.
A raiz mastigada é utilizada em dores de dentes, inflamações da boca, dores de garganta, ela desprende um leve aroma, apresenta sabor adocicado e provoca um ligeiro adormecimento da língua.

Preparação do chá de equinácea


Chamamos-lhe chá, mas na verdade é uma infusão. Ela faz-se à razão de 3 gramas (equivalente a 2 colheres de sopa) por 1 litro de água.
Verte-se a água fervente por cima da equinácea e deixa-se em infusão por 5 minutos. Findo o tempo coa-se e bebe-se ao longo do dia.

Preparação da tintura de equinácea


Limpe as raízes da equinácea, faça-o em água corrente e escovando bem de modo a retirar todos os resíduos de solo. Poderá usar o coração das flores.
Coloque a raiz ou as flores num frasco de vidro e cubra com um álcool puro. Em vez do álcool poderá usar aguardente, vinagre, brandy  ou conhaque, mas não use álcool etílico.
Use a proporção de 100 gramas de raiz para 200 mililitros de álcool.
Certifique que a raiz fique bem coberta pelo liquido, caso contrário coloque uma pedra de rio bem lavada por cima, esta vai fazer peso e manter o material imergido.
Coloque o frasco em local sombrio e fresco, deixe macerar por 3 semanas.
Deve tomar 1/2 a 1 colher de café diluída em água, 5 vezes ao dia.

Curiosidades sobre a equinácea


Foram os Índios Americanos que começaram a usar a equinácea, eles utilizavam a planta na recuperação de feridas, queimaduras, picadas de insectos, antidoto contra a raiva e as mordeduras de serpentes. Eles chamavam a planta de raiz de alce, pelo facto destes animais a ingerirem quando se apresentam doentes ou feridos e foi observando a natureza que os seres humanos foram aprendendo sobre o uso desta planta.

Ente as várias especies destacam-se a Echinacea purpurea, Echinacea angustifolia e a Echinacea pallida, sendo a primeira a mais comum. São todas nativas da América do Norte, onde crescem nas planícies e nas margens arenosas dos rios, mais concretamente no vale do Mississípi.

A equinácea pode ser encontrada em lojas de produtos naturais, farmácias de manipulação, super mercados ou em algumas feiras. Encontra-se na sua forma natural depois de seca, ou sob a forma de cápsulas, comprimidos, pomadas, cremes, batons, sachés e tinturas. Existem inclusive preparados enriquecidos com extrato de tomilho e própolis, com o fim de obter um produto mais eficiente. Leia também: Principais propriedades e benefícios do tomilho

Contra indicações e efeitos colaterais da equinácea


A utilização da erva é contra indicada a mulheres grávidas ou em fase de amamentação, em doentes que sofram de de doenças imunológicas sem o devido acompanhamento médico, hepatite, tuberculose, esclerose múltipla, leucose, colagenose, pacientes com vírus HIV.
Algumas pessoas podem desenvolver reações alérgicas à equinácea, sendo mais propensas as que apresentam tendencia genética a doenças alérgicas.
Os efeitos colaterais mais comuns são erupções cutâneas, náuseas ou dores de estômago ou agravamento das crises asmáticas.
Informe os profissionais de saúde sobre qualquer complemento coadjuvante de saúde, de modo a permitir um diagnostico seguro.

Nomes populares: Equinácea, flor de cone, flor roxa cônica, purpura, rudbéquia, cometa roxo, coneflower.
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