Benefícios da pitaya

A pitaya também conhecida por fruta do dragão é comum na Ásia, na América central e do sul e já começa a ser introduzida noutras partes do mundo. É uma fruta exótica com polpa doce e macia que faz lembrar o kiwi. Provem de um cacto do género Hylocereus também conhecido por cacto de florescência nocturna. É cultivado comercialmente pelo seu fruto, mas também é uma bela planta ornamental com belas flores. (Cultivo da pitaya"fruta do dragão")

Encontra-mos três tipos de pitaya, a que apresenta uma casca rosa e polpa branca (Hylocereus Undatus), a de casca amarela e polpa branca (Hylocereus Megalanthus) e a de casca rosa e polpa avermelhada (Hylocereus Polyrhizus). O sabor das três é muito semelhante e o seu valor nutricional é similar, ambas são ricas em nutrientes como vitamina C, B1, B2, B3, em vários minerais como cálcio, ferro, fosforo, potássio e também acrescem de óleos essenciais como ómega 3 e 6.

Benefícios e propriedades da pitaya para a saúde

Melhora a saúde cardiovascular: A pitaia diferencia-se da maioria dos fruto pelo facto de conter óleos essenciais, principalmente o ómega 3 e 6, que provém das sementinhas que se encontram na polpa do fruto. Estes óleos além de oferecerem benefícios à saúde cardiovascular, também têm um grande interesse para a saúde da pele e dos cabelos. A pitaya também têm efeito antioxidante e anti inflamatório, além disso apresenta uma boa quantidade de vitaminas do complexo B. Todas estas características em conjunto com os óleos essenciais contribuem para a redução das doenças cardiovasculares, da pressão alta e do colesterol.

Ajuda na perda de peso: Cada 100 gramas de pitaya contém apenas 50 calorias, além disso ela contém duas substancias importantes: a tiramina e o glucagon. A tiramina é conhecida por retirar a vontade de comer doces, o glucagon cria saciedade. Destacam-se também as suas propriedades termogênicas, que aceleram o metabolismo, propiciam mais gasto de energia e levam a uma maior queima de gorduras favorecendo o emagrecimento. Acresce ainda da vantagem de ser rica em fibras, conhecidas por auxiliarem nos processos de perda de peso, pelo facto de criarem a sensação de saciedade, de controlarem os picos de açúcar no sangue e auxiliarem o funcionamento intestinal.

A pitaya melhora o sistema imunológico: A pitaya têm uma forte acção antioxidante, o principal responsável por este benemérito é a vitamina C, que melhora as defesas do nosso corpo e leva-o a ficar mais resistente vários tipos de doenças, sejam infecciosas, sejam degenerativas, além disso também ajuda a desacelerar o envelhecimento precoce. Só para termos uma ideia, 100 gr de pitaya contém aproximadamente 35% da dose diária de vitamina C necessária ao nosso organismo.

Alivia as dores das articulações: Quem sofre de doenças inflamatórias como a artrite deve seguir uma dieta anti inflamatória e a pitaya está dentro dos alimentos com essas características. Ela possui propriedades anti inflamatórios que ajudam a atenuar as dores e os inchaços das articulações.

Trata da pele e dos cabelos: A pitaya têm antioxidantes  que estimulam a produção de colagénio e retardam o envelhecimento. Não é à toa que muitos fabricantes de produtos cosméticos introduzem a pitaya nas suas formulas.
Em casa pode ser usada da seguinte maneira: Amasse uma poção de polpa de pitaya, aplique a papa obtida no rosto e deixe actuar 20 minutos, lave com água fria ou morna. Além de hidratar e regenerar a pele esta mascara ajuda a tratar peles com acne e queimaduras solares.

A pitaya é indicada para diabéticos: Ela possui uma grande quantidade de fibras alimentares não digeríveis, que reduzem a velocidade de absorção dos carboidratos e lipídeos,  ajudando a estabilizar o índice glicémico.

Informações nutricionais da pitaya a cada 100 gr

Energia ---------- 50 calorias
Água ------------- 85,4 g
Proteínas -------- 0,4 g
Gorduras -------- 0,1 g
Carboidratos ---  13,2
fibras ------------ 0,5 g
Vitamina C ----- 4 mg
Cálcio ----------- 10 mg
Fosforo ----------16 mg

Curiosidade sobre a pitaya a fruta do dragão

Ao contrário das maioria das flores, a pitaya só floresce à noite e a polinização das suas flores é feita por seres vivos nocturnos, mais concretamente por morcegos e mariposas.

Benefícios do araçá para a saúde

Cientificamente o araçá é conhecido pelo nome de Psidium Cattleiamum, provém de uma árvore nativa do Brasil, o araçazeiro, uma planta que é formado por mais de 150 espécies.
O araçá é um fruto pequeno que se assemelha a uma baga, com a casca amarela ou rosada conforme o tipo. Contém polpa de um amarelo esbranquiçado, doce, suculenta, com um ligeiro toque ácido e com sementes.

Trata-se de um fruto com diversos benefícios medicinais e muito utilizado na medicina popular. As suas propriedades são várias e vão desde ação anti inflamatória, antioxidante, adstringente e mucilaginosa. Conta aínda com cálcio, ferro, fosforo e várias vitaminas, entre elas a A, B e C. Possui também um importante teor de carotenoides e antocianinas. A folha do araçazeiro conta igualmente com inúmeras vantagens. Leia também: Os benefícios da infusão das folhas de araçá.

Benefícios e propriedades do araçá para a saúde

➢ Previne gripe e resfriados: O araçá contém alto teor de vitamina C, mais que alguns frutos cítricos. Além de estimular o sistema imunitário contra diversas doenças, esta vitamina também colabora com a prevenção do escorbuto.

➢ O araçá previne a obstipação: Ele é rico em fibras dietéticas, bem conhecidas pela cooperação no bom desempenho do sistema digestivo e consequentemente na saúde geral. Elas estimulam a digestão, ajudam na formação do bolo fecal, beneficiam a flora intestinal e facilitam o transito intestinal. (Benefícios das fibras alimentares)

➢ Melhora o funcionamento da tiroide: O araçá é rico em cobre, um mineral que estimula o metabolismo da tiroide e a ajuda a regular a produção e absorção de hormonas.

➢ O araçá ajuda a prevenir o cancro: Ele é rico em anti oxidantes capazes de combater os radicais livres responsáveis pela oxidação das células. Um fator muito importante quando se trata da prevenção e da restrição de doenças cancerígenas.

Curiosidades sobre o araçá

O araçá não é fácil de encontrar, porém ele provém de uma pequena árvore o araçazeiro com cultivo fácil e rápido, mesmo em vaso é bem simples produzir os próprios frutos. (Cultivo e produção de araçá)

O araçá normalmente é consumido ao natural, mas também dá origem a deliciosos doces, geleias, sumos e como constituinte de algumas sobremesas

Como já foi referido existem bastantes espécies deste fruto sendo a mais comum o araçá vermelho, o araçá amarelo, o araçá da praia, china guava e araçá do campo, entre outros.

A madeira do araçazeiro é de longa durabilidade e é utilizada na construção civil, em cabos de ferramentas ou simplesmente em lenha, devido ao seu rápido crescimento.

Benefícios das peras para a saúde

As peras são considerados dos frutos mais saudáveis, destacam-se pelas suas propriedades antibacterianas, anti cancerígenas, anti alérgicas.
Possuem uma grande quantidade de nutrientes importantes à saúde, onde se enquadra um alto teor de fibras, minerais e vitaminas, tais como a vitamina B2, C e E.

Principais propriedades e benefícios das peras

Previne doenças cardiovasculares: Comer uma pera por dia, pode reduzir para metade as probabilidades de sofrer um AVC (Acidente vascular cerebral), isto segundo um estudo que envolveu aproximadamente 20000 pessoas, por um período superior a 10 décadas, realizado na Holanda e publicado no Journal of the American Heart Association. De acordo com este mesmo estudo, as maçãs e outros frutos e vegetais de polpa branca logram do mesmo proveito. (Benefícios das maçãs)

São um bom auxilio nas dietas de intolerância alimentar: As peras são um dos alimentos com menos possibilidades de causar alergias e por tal são indicadas nas dietas de quem sofre de intolerância alimentar. São igualmente indicadas na alimentação de bebés.

As peras propiciam a resistência a diversas doenças: Possuem um bom teor de vitamina C, um antioxidante que estimula o sistema imunitário, ajuda a eliminar os radicais livres acumulados no organismo e consequentemente promove a resistência a várias doenças como as infecções e as doenças degenerativas. São uma excelente fonte de ácido hidroxicinâmicos, que atuam como anti oxidantes capazes de bloquear certos agentes cancerígenos.

Diminuem a queda do cabelo: A pera contém antioxidantes, que intensificam as reações enzimáticas que auxiliam na prevenção da queda de cabelo

Controlam a diabetes e a pressão alta: As peras são ótimas para quem sofre de diabetes, elas possuem um baixo índice glicémico, por tal aumentam pouco o açúcar no sangue.
Contribuem também na redução da pressão alta, este benefício deve-se às suas propriedades vasodilatadores que melhoram o fluxo da circulação sanguínea.

Mantêm o intestino saudável: Quando comida com casca a pera apoia a saúde digestiva, ela é rica em fibras estimula a produção de sucos gástricos e digestivos, aumenta o volume das fezes e facilita a passagem das mesmas através do cólon.

Curiosidades sobre as peras

A pera quando madura, tende a absorver os cheiros que a rodeiam, por tal não é aconselhável mantê-la próxima a alimentos de aromas intensos.

No ato da compra escolha as peras de aspecto consistente, com a pele lisa, sem manchas e sem contusões. de forma a permitir conservá-las por mais uns dias.

Evite armazenar as peras em sacos plásticos, eles limitam a exposição do fruto ao oxigênio e favorecerá o aceleramento da maturação e a uma degradação rápida. Caso pretenda favorecer o amadurecimento equilibrado das peras coloque-as num saco de papel.

Benefícios do tamarindo

O tamarindo é uma vagem alongada que varia dos 5 cm aos 15 cm de comprimento. Possui uma casca dura e quebradiça, que guarda no seu interior 3 a 8 sementes duras revestidas por uma deliciosa polpa agridoce. 100 gr dessa polpa contém aproximadamente 272 calorias, 54 mg de cálcio, 108 ml de fosforo, 1 mg de ferro. Além disso o tamarindo apresenta uma quantidade significativa de fibras, de vitaminas C, E e do complexo B, entre outros nutrientes importantes à saúde.

Alguns estudos têm apontado várias atividades farmacológicas, entre elas a ação anti inflamatória, anti oxidante e analgésica, todas estas atividades atuam no nosso corpo de diversas formas, veja aqui abaixo algumas delas:

Principais propriedades e benefícios do tamarindo

Previne a anemia: O tamarindo é rico em ferro e outros elementos que auxiliam na prevenção e tratamento da anemia. Uma porção do fruto pode fornecer mais de 10% da necessidade diária de ferro. Uma fonte saudável deste mineral garante a contagem de glóbulos vermelhos adequados ao organismo e desta forma permitir uma melhor oxigenação de vários músculos e órgãos, onde se inclui o coração.

Estimula o sistema imunológico: O fruto contém propriedades antioxidantes e detém vitamina C, que ajudam o organismo a defender-se de diversas agressões provocadas por microrganismos patogênicos ou outros elementos estranhos.

Reduz a inflamação: Como já foi referido o tamarindo possui acção anti inflamatória e analgésica, capazes de reduzir várias inflamações e atenuar a dor. Desta forma o tamarindo auxilia no tratamento da gota, da artrite, das dores de cabeça, irritações nos olhos e várias condições reumáticas.

Melhora a função digestiva: O tamarindo contém enzimas que melhoram a digestão e estimulam a atividade da bílis. Acresce aínda das vantagens da fibra que similarmente ajuda a digestão e melhora a saúde do aparelho digestivo no geral. Como é considerado um laxante natural o tamarinho melhora os quadros de prisão de ventre. em contrapartida a ação da fibra  ajuda igualmente a reduzir a perda de fezes, sendo útil contra a diarreia cronica.

Melhora a saúde cardiovascular: Dentro dos vários benefícios do tamarindo, destaca-se também a sua ação cardio protetora. Alguns estudos têm referenciado o tamarindo como um adjuvante na redução do colesterol e da pressão alta, dois factores de risco diretamente ligados às doenças cardíacas.

Melhora a função nervosa: O fruto é rico em vitaminas do complexo B, mais especificamente a vitamina B1, que é reconhecida pela sua ação benéfica na função nervosa e que também contribui com a saúde dos músculos e do coração.

Ajuda a perder peso: Sabe-se que o tamarindo é uma boa fonte de fibras, que contribuem com a sensação de saciedade e controle do apetite. Além disso o fruto é rico em ácido hidroxicítrico, que está associado à inibição de uma enzima que leva ao armazenamento de gordura, contudo é de salientar que são necessárias mais pesquisas cientificas para comprovarem totalmente este facto.

Curiosidades sobre o tamarindo

Conforme já foi dito acima, o tamarindo é o fruto do tamarindeiro e não é o único que oferece benefícios, as folhas da árvore são identicamente de grande importância à saúde, especialmente na redução do colesterol e na prevenção da placa nas artérias. São utilizadas sob a forma de infusão à razão de uma colher de sopa de folha seca para 300 ml de água. O procedimento é igual a outras infusões, coloca-se a água a ferver, desliga-se e coloca-se as folhas la dentro e deixa-se em repouso por alguns minutos. Divida a toma da bebida ao longo do dia, 100 ml de manhã, outra dose à tarde e finalmente a ultima à noite.

As sementes do tamarindeiro germinam muito bem e é muito fácil fazer crescer a árvore em casa. Veja aqui os pormenores: Cultivo do tamarindeiro

O tamarindo têm uma leve ação fluidificante no sangue, como tal o seu consumo excessivo requer algum cuidado nas pessoas que padecem de problemas de coagulação do sangue. Este cuidado alonga-se a pessoas que tomam aspirina ou outros medicamentos que promovem a diluição do sangue.

O tamarindo ajuda a reduzir a pressão alta, de modo que deve ser consumido com algum cuidado por pessoas que sofrem de pressão baixa.
O fruto contém inúmeros benefícios para a saúde, sendo utilizado em remédios fitoterapeutas.

Benefícios do figo para a saúde

Os figos são ligeiramente doce, com um toque suave e crocante derivado às suas sementes, frescos ou secos, fazem a delicia de muita gente. São denominados de fruto, mas concretamente são uma infrutescência, que pertence à família Moraceae.

Nutricionalmente são muito ricos, possuem um alto teor de fibras, vitamina E, C, A, B1, B2 e minerais como o cálcio, fosforo, magnésio, manganésio, ferro, potássio, sódio e cloro.  No mundo dos vegetais, o figo é um dos alimentos mais ricos em potássio

O figo é conhecido desde tempos remotos pelo seu poder curativo, estimula a digestão, têm um efeito calmante, melhora a memoria e a capacidade de concentração. Já no seu tempo, era recomendado pelo famoso médico Grego Hipócrates.

Propriedades e benefícios do figo seco ou fresco para a saúde 

￭ O figo na prevenção do cancro: Os figos são ricos em fitoquímicos que melhoram os estado das pessoas com enfermidades e reduzem  o metabolismo das células cancerígenas. Dentro desses fitoquímicos com propriedades antioxidantes, encontramos a rutina, cianidina e o ácido clorogénico.

￭ Os figos melhoram a aparência da pele: Eles são ricos em vitamina C, E e A, que ajudam a pele a restabelecer-se. Contam aínda com a participação dos antioxidantes, que protegem a pele dos radicais livres e permitem desacelerar o processo do envelhecimento precoce. Possuem também propriedades anti inflamatórias que ajudam a reduzi a inflamação do acne.

￭ O figo melhora a saúde intestinal: Tem um alto teor em fibras solúveis e insolúveis, o que faz do figo um excelente aliado do trânsito intestinal. O consumo deste fruto tem ainda sido implicado numa possível redução da incidência do cancro do cólon. Para obter este efeito é recomendado o consumo de dois figos por dia, poderão ser frescos ou figos secos. Veja: Benefícios das fibras alimentares para a saúde

￭ Ajuda a regularizar a pressão sanguínea: Os figos possuem um alto teor de potássio, um mineral que é reconhecido pela ajuda na regulação da pressão arterial e na estabilização dos batimentos cardíacos.

￭ Promove a saúde dos ossos: O figo é rico em cálcio e potássio, dois minerais fundamentais para a saúde dos ossos, previnem a osteoporose e aumentam a densidade óssea.

￭ Reduzem o risco de sofrer doenças cardiovasculares: O figo contém potássio, ómega 3 e 6, estes elementos permitem combater diversos problemas relacionados com o sistema cardiovascular, ajudam a reduzir a hipertensão e o colesterol (LDL).

￭ Os figos aumentam os níveis de energia: Os figos são um alimento muito energético, possuem um alto teor de açucares naturais, que aumentam a energia e melhoram o humor. Em termos energéticos eles possuem aproximadamente 70 Kcal por 100 gr, já os figos secos apresentam aproximadamente 230 Kal por 100 gr.

Benefícios do pêssego

O pêssego (Prunus Persica) é um fruto de polpa doce e sumarenta repleto de benefícios para a saúde, ele ajuda a prevenir a pressão alta, ajuda a perder peso, melhora a visão, reforça o sistema imunológico e auxilia na prevenção de diversas doenças como o cancro. Trata-se de um alimento rico em fibras solúveis, em vitaminas, anti oxidantes, minerais e para melhorar aínda contém poucas calorias.

Durante muito tempo acreditou-se que o pessegueiro era originário da Persia, dai o seu nome cientifico Prunus Persica, porém hoje sabe-se que a sua origem é Chinesa. Supõe-se que tenha sido levado da China para a Pérsia e daí se tenha difundido pela Europa.

Principais benefícios do pêssego a favor da saúde 

Previne problemas cardíacos. O pêssego é um fruto rico em potássio, um pêssego médio contém aproximadamente 285 mg aproximadamente 14% da quantidade de potássio que devemos consumir diariamente. Esta condição,  faz dele um bom alimento nos cenários de pressão alta, de problemas cardíacos, no reforço do sistema nervoso e na regularização dos batimentos cardíacos. Além disso apresenta propriedades anti oxidantes que ajudam a reduzir a acção dos radicais livres que podem levar à ocorrência de ataques cardíacos e AVCs. Contém ainda vitamina K, que previne a coagulação interna do sangue e protege contra diversas doenças cardíacas.

Os pêssegos ajudam o corpo a eliminar toxinas. O consumo deste fruto incentiva o bom funcionamento do fígado, do estômago, do cólon e dos rins, ademais esta fruta contém um alto teor de fibras, que ajudam o corpo a libertar-se dos resíduos tóxicos e a proteger o cólon de diversas doenças como o cancro.

Previnem o cancro. Os pêssegos contém ácido fenólico, que ajudam a prevenir o cancro, impedem que as células cancerosas progridam e se espalhem pelo corpo. Segundo alguns estudos o consumo de 2 a 3 pêssegos por dia pode inibir o crescimento das células cancerígenas da mama. Contém também anti oxidantes que inibem a acção dos radicais livres e o desenvolvimento de doenças degenerativas como cataratas, doença de Alzheimer entre outras, além do cancro.

Melhora a saúde e aspecto da pele. Quem não conhece a expressão: Pele de pêssego? Esta afirmação é adequada, não só pelo aspecto aveludado do pêssego, mas também pelos seus benefícios. O facto é que os pêssegos são ricos em anti oxidantes, vitaminas A e C, que são essenciais à vitalidade da pele. A acção destas vitaminas ajuda a retardar o processo de envelhecimento precoce, atrasa a formação de rugas e linhas de expressão e protege a pele da radiação ultravioleta.

Ajuda nos processos de emagrecimento. O pêssego contém poucas calorias, possui um baixo índice glicémico e é rico em fibras, estes atributos proporcionam uma digestão mais lenta e mantém a saciedade por mais tempo. Contém também propriedades diuréticas que ajudam a reduzir o inchaço provocado pela retenção de líquidos. Ademais contém compostos bioativos, que previnem doenças do metabolismo como a obesidade.

Fortalecem o sistema imunológico. Contém ácido ascórbico e zinco, que são essenciais ao sistema imunológico, ajudam a combater infecções e aceleram a regeneração dos tecidos lesionados.

Os pêssegos melhoram a saúde dos olhos. Tal como outros frutos e legumes de cor amarela, os pêssegos são uma excelente fonte de beta caroteno, um composto que melhora a saúde da retina, previne a degeneração ocular, a vista cansada e a cegueira nocturna.

Curiosidades sobre os pêssegos

O pêssego em calda também é saudável, contém fibras e vitaminas A, C e D, contudo deve ser consumido com moderação já que ele contém mais açúcares. Um pêssego natural possui aproximadamente 30,8 Kcal e 6 gr de açúcar, já a mesma quantidade de pêssego em calda possui cerca de 100 Kcal e 24,6 gr de açúcar. Poderá aliviar estas diferenças evitando aqueles enlatados vendidos em supermercados e fazer o sua própria conserva. Veja a receita caseira: Pêssego em calda

Benefícios das cerejas

As cerejas são dos frutos mais tentadores e irresistíveis, mas não são apenas deliciosas, elas são detentoras de importantes benefícios para a saúde. Estes pequenos frutos viciantes têm um importante valor nutricional, são ricos em vitaminas, em minerais, fibras e têm um baixo teor calórico, apenas 39 calorias por aproximadamente 100 gr.

Entre os componentes das cerejas vamos encontrar anti inflamatórios como ácidos fenólicos, flavonóides. Encontramos também o fitoquímico antocianina que dá cor aos frutos, actua como um forte antioxidante e anti inflamatório.

Descubra as inúmeras propriedades e benefícios das cerejas

Ajudam a desintoxicar o organismo: O seu alto teor de água e potássio, fazem da cereja um excelente diurético, com capacidades de eliminar toxinas e evitar a retenção de líquidos. Além disso o potássio é igualmente importante na regulação do ritmo cardíaco e na actividade muscular.

As cerejas melhoram a saúde do coração: Segundo alguns estudos, os efeitos anti oxidantes das antiocianinas ajudam a proteger o coração e a prevenir a acumulação de gorduras nas artérias, que levam à aterosclerose. Temos ainda o potássio que ajuda a regular a pressão arterial e a frequência cardíaca.

Benefícios das cerejas contra o cancro: As cerejas têm um forte poder antioxidante, por conta do antioxidante fenólico poliflavonoide como a luteína, o betacaroteno e a zeaxantina, que combatem acção dos radicais livres, prevenindo assim o envelhecimento precoce, doenças degenerativas onde estão incluídas as doenças neurológicas e alguns tipos de cancro. Efeitos estes que são intensificados pela presença de fibras e vitamina C.

A cereja melhora a qualidade do sono: De acordo com um estudo realizado no inicio de 2012, comer cerejas ou beber o seu sumo concentrado antes de dormir, pode melhorar a qualidade do sono em 5,6 % e aumentar a duração do mesmo em 15 a 25 minutos. Parece que estas melhoras se devem ao aumento da concentração da melatonina, uma hormona importante à regulação do sono.

O consumo de cerejas ajuda a atenuar os sintomas da gota. Segundo uma pesquisa feita a 600 pessoas, o consumo de 10 a 12 cerejas no tempo de 2 dias poderá ser suficiente para reduzir em 35 % o risco da gota.
Já quando consumidas em jejum diminuem em 15% as probabilidades de ter ácido úrico.

Acalma e actua contra dores de cabeça: Como já foi referido as cerejas têm vários tipos de anti oxidantes na sua composição, entre eles temos a cianidina, antocianina, quercetina e a melatonina, estas substancias têm efeito calmante, ajudam a reduzir a irritabilidade do sistema nervoso, melhoram a memoria e as crises de insónia, aliviam problemas de neuroses e reduzem as dores de cabeça.

Chá de pedúnculos de cereja

Os pedúnculos desta fruta têm propriedades diuréticas, drenantes e anti infecciosas, são indicados na forma de chá nos tratamentos dos problemas do trato urinário como a cistite e cálculos urinários. Ajuda ainda nos casos de nefrite litíase (pedra) do rim e da vesicular biliar. Pela sua ação diurética também é indicado nos processos de emagrecimento. Veja também: (Benefícios do chá de pedúnculos de cereja)

Como escolher a cereja

Deve dar preferência aos frutos que apresentem uma textura firme, uma cor vermelha brilhante e um pedúnculo verde. Saiba que uma cereja madura é sempre mais pesada, maciça e doce. Evite as cerejas moles pegajosas, rachadas ou podres.

Se pretende conservar as cerejas, deve fazê-lo no frigorífico por aproximadamente 3 a 5 dias. Também poderá optar por congelá-las, dentro de um saco plástico por um período máximo de 8 meses.

A cereja nasce da cerejeira (Prunus cerajus), que pertence à família das Rosaceae e é originária do Sudoeste da Ásia. Não é apenas o fruto que apresenta propriedades medicinais, o pedúnculo da cereja apresenta variadíssimos benefícios à saúde. 

Benefícios das framboesas

Há muito tempo que as framboesas são objectos de estudo na área da medicina, elas são potentes anti oxidantes naturais, contém compostos bioativos com capacidades anti inflamatórias, antioxidantes e anti angiogénese, reduzem acção dos radicais livres. fortalecem o sistema imunologico e melhoram as capacidades do organismo para se defender de inúmeras doenças

Principais benefícios e propriedades das framboesas para a saúde

Benefícios da framboesa na luta contra o cancro: Quanto maior for o consumo deste fruto, maiores são as probabilidades de prevenir-mos doenças inflamatórias como o cancro. Segundo um estudo realizado na Universidade do Porto e publicado "Jornal of Cellular Biochemistry" Os polifenóis das framboesas têm propriedades anti inflamatórias e capacidade angiogénese, que reduzem a capacidade migratória das células, previnem e desaceleraram a evolução do cancro. As framboesas são consideradas como um dos melhores tratamentos naturais contra o cancro.

Melhoram a saúde cardíaca: As Framboesas contém um elevado teor de polifenóis que ajudam a diminuir o risco de desenrolar doenças cardiovasculares. Além disso as framboesas são ricas em potássio, este mineral ajuda a prevenir a hipertensão e consequentemente favorece o funcionamento do coração.
Segundo um estudo realizado pela Escola de Saúde Publica de Harvard (EUA), o consumo regular de antocianinas, um pigmento presente na framboesa e noutras frutas que vão do vermelho ao roxo, ajuda a reduzir o risco de ataque cardíaco em 32%, nas mulheres jovens e de meia idade.

Framboesa ajuda a emagrecer: É rica em fibras e manganês, a fibra ajuda a retardar o processo digestivo e a manter a saciedade por mais tempo. O manganês ajuda a aumentar o metabolismo e consequentemente o corpo gasta mais energia.

Ajudam a controlar a diabetes: As framboesas têm uma grande concentração de fibras, cerca de 20% do seu peso total, que ajudam a manter o açúcar estável no sangue.

Melhora a saúde feminina: O chá de folha de framboesa ajuda a regular o ciclos menstrual irregular e diminuem o fluxo menstrual excessivo. Nas mulheres grávidas este chá ajuda a reduzir as náuseas e previne hemorragias. Já nas lactantes comer a fruta ou beber o chá ajuda a aumentar a produção de leite materno.

Beneficiam a digestão: Como já foi referido esta fruta têm um alto teor de fibras, que mantém o sistema digestivo saudável, previnem a obstipação, melhoram o transito intestinal e ajudam na eliminação de toxinas. Factores muito importantes que se reflectem no estado geral de saúde.

Alivia a artrite: As framboesas contém antocianinas que inibe a enzima ciclooxigenase que é responsável pela inflamação e pela dor. Os alimentos ricos em antocianinas aliviam as dores das juntas nos quadros de artrite.

Saúde dos olhos: A framboesa ajuda a prevenir retinopatia diabética e a degeneração macular e atrasa a progressão, uma condição que pode levar à cegueira, quando já desenvolvida,  .

Benefícios da groselha vermelha

A groselha é um fruta pequena e poderosa, com um sabor agridoce, que comporta imensos benefícios à saúde. Esta fruta altamente nutritiva, é detentora de propriedades importantes, é rica em flavonoides e minerais como o ferro, o magnésio, o fosforo, o cálcio e o potássio, entre outros, conta aínda com um alto teor de vitaminas das quais se destaca a vitamina C, que se encontra em maior quantidade neste fruto do que na laranja. Tal como a maioria dos frutos vermelhos, têm uma forte acção antioxidante, capaz de prevenir e tratar diversas doenças que investem contra a saúde.

Os principais benefícios da groselha para a saúde

Benefícios da groselha para a saúde cardiovascular: As propriedades da groselha fortalecem os músculos do coração, ajudam a reduzir a pressão sanguínea elevada e o colesterol elevado. Esta conjuntura permite o melhor funcionamento do coração, reduzindo as hipóteses de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.

A groselha previne o cancro: Sabe-se que a groselha é rica em antioxidantes, capazes de reduzir o efeito dos radicais livres sobre as células, sendo assim é eficaz no combate contra o cancro, contra o envelhecimento precoce e diversas doenças que dai advém.

Ajuda a controlar a diabetes: A groselha é rica em crómio, uma substancia que ajuda a regular o metabolismo dos carboidratos, reduzindo os níveis de glicose no sangue. Além disso ela também é rica em vitamina C, que melhora o funcionamento do pâncreas. Sendo assim o consumo desta fruta ajuda a reduzir os níveis de açúcar absorvidos pelo organismo, ajuda a controlar e a prevenir os diabetes.

As groselhas melhoram a saúde ocular: Ela contém vitamina A e caroteno, que ajudam a reduzir a cegueira nocturna e o risco de degeneração macular. Também contém a vitamina C, que melhora a saúde das células da retina, reduz a tensão intra ocular e melhora a miopia e a catarata.

Previne problemas urinários: A groselha ajuda a prevenir as infecções urinárias e a curá-las. Segundo alguns estudos a explicação está no facto desta fruta conter propriedades antibacterianas e antioxidantes, que inibem o desenvolvimento das bactérias. Destaca-se ainda as suas propriedades diuréticas, que aumentam a frequência das micções, o que possibilita uma maior libertação de toxinas e bactérias através da urina.

A groselha melhora as defesas do organismo: A groselha encerra uma grande quantidade de vitamina A e vitamina C, sabe-se que estas vitaminas melhoram a função do mecanismo de defesa do organismo, aumentando a imunidade e fortalecendo o organismo contra os agressores responsáveis por inúmeras doenças onde se destacam as infecções e o cancro.

Propriedades da groselha para o cérebro: De acordo com alguns estudos a groselha possui antioxidantes que permitem a protecção de determinadas doenças do cérebro, incluindo a doença de Alzheimer, melhoram a capacidade cognitiva, a memoria e a concentração.

Beneficios do mamão papaia

A papaia ou mamão são frutos tropicais que oferecem uma grande variedade de benefícios para a saúde. Esta fruta é rica em macro nutrientes como vitaminas, minerais, fibras, carboidratos e principalmente substancias terapêuticas que lhe conferem poderes no tratamento de diversas condições orgânicas.

Principais benefícios e propriedades do mamão papaia 

A papaia e o mamão estimulam a digestão. Estes fruto contém papaina que auxilia a digestão e melhora a absorção dos nutrientes pelo organismo. Quando bem maduros ajudam a melhorar os quadros de gastrite, a prevenir as náuseas e os enjoos matinais nas mulheres grávidas.

Retardam o envelhecimento precoce e fortalecem o sistema imunológico. A papaia é rica em vitamina C e A, que em conjunto  reforçam o sistema imunológico, ajudam a prevenir vários tipos de infecções e combatem os radicais livres, os responsáveis por várias doenças degenerativas e pelo enfraquecimento do organismo.

A papaia é detentora de propriedades cicatrizantes e regeneradoras e quando aplicada na pele contribue na recuperação de feridas, irritações, queimaduras, cicatrizes, acelera a cicatrização, reduz espinhas, manchas e uniformiza o tom de pele.

A papaia ou mamão, tal como todos os alimentos naturais alaranjados são ricos em betacaroteno um antioxidante importantíssimo para a saúde dos olhos, previne doenças da retina e melhora a visão nocturna. Mas as suas vantagens não se ficam pela saúde ocular, favorece o bronzeamento, melhora a elasticidade da pele, aumenta o brilho dos cabelos, inibe a acção dos radicais livres e previne o envelhecimento precoce.

As sementes da papaia auxiliam contra a prisão de ventre, ajudam a proteger o fígado, contribuem para a saúde dos rins e previnem a insuficiência renal. Fala-se também no efeito vermifugo das sementes da papaia e na sua utilidade contra os parasitas intestinais, contudo a ciência não o comprova.

Contém grande quantidade de fibras solúveis que ajudam a reduzir o colesterol, a melhorar a função do intestino e a melhorar o trânsito intestinal.

Ajuda a regular a pressão sanguínea, auxilia na regulação da hipertensão e subsequentemente contribui na prevenção de várias doenças cardiovasculares.

A papaia ajuda no combate ao cancro

A papaia auxilia na luta contra o cancro, contém papaína uma substancia imunoestimulante, com propriedades anti inflamatórias, antitumorais, anti infecciosas e antimetáteses uma acção importante que atrasa a migração das células cancerosas e retarda a disseminação do cancro pelo organismo.

A papaia é detentora de forte propriedades cancerígenas, testadas e confirmadas por vários estudos, actua em diversos tipos de tumores incluindo o da mama, do útero, do pâncreas, do fígado e do pulmão.
Como já foi referido acima a papaia aínda atenua os efeitos secundários dos tratamentos do cancro, onde se inclui a quimioterapia e a radioterapia, alivia náuseas, vómitos e outros tipos de distúrbios digestivos, fraqueza, fadiga e perda de peso.

Segundo um estudo realizado em 2008 na Integrative Cancer Therapy, a papaia e o mamão reduzem os efeitos secundários e aumenta a taxa de resposta dos tratamentos químicos e aumentam a duração das remissões ou seja alargam a ausência da doença, em doentes com cancro da mama e coleretal.

Segundo outro estudo publicado no Journal of Ethnopharmacology o chá do extracto da folha da papaia têm a capacidade de inibir o crescimento das células cancerígenas com a grande vantagem de não provocar efeitos tóxicos.

Benefícios da papaia para a pele e cabelos

Incluir a papaia na alimentação é o primeiro passo para uma pele bonita e sadia, já que o nosso aspecto exterior está directamente ligado a uma alimentação rica em vitaminas e minerais. Ademais a papaia também contribui no bom funcionamento do intestino e sabe-se que este é um factor importante que se reflecte na saúde geral incluindo a pele e cabelos. A ingestão diária de papaia ou mamão também contribui na prevenção da queda de cabelo, fortalece os folículos capilares e estimula o crescimento.
Contudo para além das vantagens do seu consumo, a papaia também beneficia a pele e o cabelo quando aplicada localmente.

Benefícios do abacate

Os benefícios do abacate são extensos, com a polpa suave e cremosa este fruto conquista os primeiros lugares do top de frutos mais saudáveis.
O abacate encerra um elevado teor de gordura boa e alfacaroteno muito importantes à saúde do coração, que a par com outros nutrientes saudáveis o dotam de propriedades importantes à saúde, tais como magnésio, potássio, fibras, vitamina B6, C e E.
Contém também acido fólico, uma vitamina (B9) essencial para as futuras mães, que ajuda a prevenir algumas doenças congênitas do bebé.
Para conseguir todos os benefícios que o fruto nos oferece é importante comer pelo meno uma metade de um abacate por dia, com cerca de 150 gramas.
Não é só no fruto que encontramos benefícios, as folhas também são grandes aliadas da saúde e têm imensas qualidades terapêuticas. Saiba mais em: Benefícios das folhas de abacate

Principais benefícios do Abacate para a saúde

• Reduz a taxa do colesterol LDL e aumenta o HDL
• Reduz a pressão arterial 
• Melhora a função intestinal e previne a prisão de ventre 
• Reduz a flatulência
• Alivia as dores reumáticas
• Desintoxica o fígado
• Atua contra problemas renais
• Melhora a saúde dos dentes e ossos
• Aumenta a energia, melhora o humor e evita a fadiga mental
• Auxilia na prevenção das doenças cardiovasculares
• Protege e melhora o aspeto da pele
• Estimula o sistema imunitário
• Regula a menstruação
• Previne as perturbações digestivas 
• Hidrata, suaviza o cabelo e trata a caspa
• Previne inúmeras doenças degenerativas
• Auxilia o processo de emagrecimento
• Melhora o rendimento dos treinos
• Ajuda ao bom funcionamento do cérebro

Propriedades medicinais do abacate: Anti inflamatório, antioxidante, emenagogo, analgésico, antitérmico, revitalizante, hipotensor, antiglicêmico, saciante, carminativo, energético.

O abacate reduz o mau colesterol e previne várias doenças cardiovasculares

O abacate é um fruto rico em alfacaroteno, um carotenóide com propriedades antioxidantes que ajudam a combater a oxidação do mau colesterol "LDL", desta forma este fruto consegue diminuir as probabilidades de aterosclerose, hipertensão,  AVC, ataque cardíaco entre várias outras doenças cardíacas tais como a angina.
A angina é uma doença que se manifesta quando a chegada da corrente sanguínea ao coração é restringida pela aterosclerose. Segundo um estudo realizado a 11300 pessoas nos EUA, os que possuíam uma percentagem elevada de alfacaroteno, corriam um menor risco de contrair esta doença, do que os que tinham os níveis baixos.

O abacate é um dos frutos que contém maior quantidade de potássio e magnésio, dois minerais de extrema importância na regulação da pressão arterial alta. Segundo parece o abacate possui mais potássio do que a banana e do que a maioria dos frutos.

Abacate ajuda a emagrecer

Muita gente não come abacate com medo de engordar, porém ele ajuda a emagrecer. A maior parte do abacate é constituída por gordura, contudo são gorduras benéficas e saudáveis, são fontes de ômega 3, 6, 7 e 9, que ajudam a manter o corpo em equilíbrio, a manter o peso e a perder gordura.

O abacate possui 3 vezes mais glutationa que qualquer outra fruta, uma substancia com forte poder antioxidante que contribui para manter o organismo saudável e um corpo sadio acumula menos gorduras.
Além disso o fruto também contém beta sitosterol uma substancia ativa que ajuda a controlar o stress e hoje sabe-se que ele é um dos grande responsáveis pelo excesso de peso.

A todos esses benefícios junta-se o facto de ele conseguir inibir a Acetil coa carboxilase, uma enzima que pode causar o acumulo de gordura, portanto o consumo do abacate minimiza o funcionamento dessa enzima, reduzindo o retenção de gorduras e ajuda inclusive a queimar mais gordura.

O abacate na prevenção do cancro

O abacate é um dos alimentos que contém mais  glutationa, um antioxidante diferente de todos os outros, já que é capaz de maximizar a atividade de todos os outros antioxidantes. A principal função da glutationa é proteger as células e as mitocôndrias da oxidação, fortificar o sistema imunológico e assim age contra as células cancerígenas. A deficiência de glutationa  também têm sido associada, à doença de Alzheimer, Parkinson, doenças coronárias, asma, fadiga, fraqueza muscular,  artrite e outras condições inflamatórias.

O abacate melhora a saúde dos olhos

O abacate é rico em carotenoides e luteína, duas substancias importantes para a saúde da visão, têm uma ação direta na prevenção da catarata e da degeneração macular. A este facto, junta-se a vantagem do fruto também ser rico em gorduras saudáveis que melhoram o poder de absorção dessas substancias.

Abacate na prevenção de Alzheimer

A presença das gorduras boas e de antioxidante permite o funcionamento cerebral equilibrado, além de optimizar a memoria, estimula a renovação das células cerebrais.
Uma pessoa com baixos níveis de antioxidante corre maior risco de contrair Alzheimer. Um estudo realizado em doentes de Alzheimer demonstrou que os portadores desta doença tinham os níveis de alfacaroteno inferiores aos das pessoas saudáveis.

Os benefícios do abacate na beleza

O abacate é rico em vitamina E, além de ajudar o organismo a proteger-se de várias doenças, esta vitamina ajuda a revitalizar a pele. Por conter uma grande quantidade de óleos saudáveis o abacate age simultaneamente como um surpreendente restaurador e conservador. Também ajuda a reparar cabelos secos sem brilho, devido ao seu teor de vitaminas e gorduras saudáveis.

Mascara de abacate para a pele: A mascara facial de abacate têm a capacidade de hidratar e revitalizar os tecidos.

Bata no liquidificador 2 colheres de sopa de abacate com uma de mel. Aplique no rosto e deixe atuar por 15 minutos.

Mascara de abacate para o cabelo: A mascara capilar têm a principal função hidratar e dar brilho aos cabelos.

Misture meio abacate com um iogurte e uma colher de sopa de azeite de oliva, até obter uma papa uniforme. Aplique no cabelo, envolva a cabeça com papel de alumínio e deixe atuar por 20 minutos. Findo o tempo lave normalmente.

Curiosidades sobre o abacate

Apesar dos exploradores espanhóis apenas terem descoberto o abacate em 1519 no México, o testemunho de desenhos e artefatos encontrados em escavações antigas, levam acreditar que o abacate já é consumido há mais de 10 000 anos na América. Os astecas usavam os abacates no embelezamento da pele e do cabelo.
Sugestão: Cultivo do abacateiro 

Nomes populares: abacate, abacado, pera abacate, loiro ou louro abacate.

Benefícios do dióspiro (caqui)

O dióspiro ou caqui é um fruto sazonal, denominado como fruto divino, o seu nome deriva do grego diospyron, que significa comida dos Deuses. É um fruto repleto de benefícios, é nutritivo, rico em vitaminas, minerais, fibras dietéticas solúveis e insolúveis, que se destaca-se pelas propriedades, alcalinizantes, anti-oxidantes, anti-cancerígenas e anti hemorrágicas.Têm "personalidade própria" e só se deixa comer quando bem maduro, devido aos taninos presentes na sua polpa que deixam um trave na boca com uma sensação áspera e desagradável se comido em verde.

Oriundo da Ásia o dióspiro difundiu-se pelo resto do mundo pelos seus benefícios à saúde, doçura e beleza, que com o seu tom laranja avermelhado anuncia e embeleza a chegada do Outono: (Cultivo da árvore do dióspiro)

O dióspiro é uma fruta muito doce e devido a essa doçura muita gente opta por consumi-lo como sobremesa. Experimente polvilhá-lo com canela e surpreenda-se com os sabores que a natureza oferece.

Principais propriedades e benefícios do dióspiro

O dióspiro (caqui) é uma fruta rica em nutrientes, contém fibras, cálcio, ferro, manganês, magnésio, potássio, zinco, carboidratos, vitaminas A, B1, B2 e C e grandes quantidades de cálcio. Os nutrientes básicos que o nosso corpo precisa para estar em equilíbrio. Estas substancias ajudam na redução do mau colesterol, contribuem com a produção do colágeno, melhoram a absorção do ferro e propiciam a sensação de saciedade, entre outros.

Previne o envelhecimento precoce

Os dióspiros são ricos numa serie de vitaminas das quais se destacam a vitamina A, o betacaroteno, o licopeno, luteína, entre outras. Estas substancia são detentoras de poderes anti oxidantes e anti-inflamatórios, capazes de atrasar o stress oxidativo das células, prevenir os sinais do envelhecimento precoce e das doenças degenerativas, onde se inclui o cancro e a doença de Alzeimer.

O dióspiro estimula o sistema imunológico

O dióspiro (caqui) é um dos frutos mais ricos em ácido ascórbico, mais conhecido por vitamina C, um poderoso anti oxidante que estimula o sistema imunitário e aumenta a resistência do nosso corpo contra os agentes infecciosos e radicais livres e assim prevenir várias doenças infecciosas e degenerativas Um só dióspiro chega a conter aproximadamente 80% da nossa necessidade diária de vitamina C.

Melhora a saúde dos olhos

Os radicais livres são os principais causadores dos danos da retina e consequentemente da perda de visão. O dióspiro contém grande quantidade de substancias antioxidantes como a zeaxantina um carotenoide que protege a visão, melhora a saúde da retina, atenua a degeneração macular (DMRI) e a formação de cataratas.

Os dióspiros no mundo da cosmética

As propriedades do dióspiro também beneficiam a pele, quando ingerido e quando aplicado sob a forma de mascara facial, hidratam, nutrem a pele e previnem as rugas. Esmague um dióspiro e misture com uma gema de ovo e sumo de maio limão. Aplique a mascara de dióspiro no rosto e deixe actuar por dez minutos.

Benefícios do mirtilo (blueberry)

As qualidades do mirtilo são indiscutíveis, é reconhecido como o rei dos alimentos anti oxidantes ou o fruto da juventude, atrasa os efeitos do envelhecimento e ultrapassa as vantagens da maioria dos vegetais. Esta vaga também conhecida por blueberry, é de tal modo poderosa, que é indicada na dieta dos astronautas da NAZA. Podemos considerar o mirtillo como uma planta medicinal, da qual se podem usar todas as partes, fruto, folhas, flores e raízes.

Principais benefícios do mirtilo para a saúde

Nos últimos tempos o mirtilo têm sido objecto de vários estudos um pouco por todo o mundo, que determinaram que este fruto é detentor de propriedades, anti oxidantes, anti inflamatórias, anti sépticas, anti diarreicas e anti hemorrágicas.

Reduz o colesterol e promove a saúde cardiovascular.

Alguns estudos realizados nos estados unidos, referenciaram o mirtillo como um importante auxiliar na redução do colesterol e mais competente que alguns medicamentos. O mirtilo contem fibras, apresenta poucas calorias e não contém sódio, três aspectos importantes para a prevenção das doenças cardiovasculares e para a redução da hipertensão. As capacidades anti inflamatórias dos mirtilos também são de grande ajuda para manter a integridade dos vasos capilares, protegendo-os dos danos provocados pelos radicais livres.

Mirtilo contra o cancro

As propriedades anti oxidantes e os flavonóides presentes nos mirtilos e noutras frutas semelhantes são muito importantes na prevenção de alguns tipos de cancro, dos quais se destacam o cancro da mama, do esófago, do cólon e do intestino. Este fruto quando consumido diariamente, consegue limitar o desenvolvimento e a severidade de determinados tipo de cancro e até de algumas doenças vasculares.

De acordo com estudo realizado em Los Angeles por pesquisadores da City Of Hope, a ingestão de pó integral de mirtilho leva a uma diminuição do crescimento da metátese da forma agressiva do cancro do mama, da qual aínda existem poucos tratamentos. Veja mais sobre o estudo: como a blueberrie pode controlar o crescimento tumoral do cancro da mama.

Prevenção das doenças degenerativas.

Como já aqui foi referenciado o mirtilo possui fortes propriedades anti oxidantes, que são de extrema importância na prevenção do envelhecimento precoce o principal responsável das doenças degenerativas, onde se incluem a doença de alzheimer, entre muitas outras.
Sabe-se também que o mirtilo melhora a memoria, a coordenação motora, reduz a degradação cerebral e melhora os estados de depressão. Este fruto também foi referenciado pela capacidade de restaurar pequenos danos no cérebro, causados pelo envelhecimento.

Melhoram a visão.

Esta baga também conhecida por blueberry têm uma grande concentração de antocianina, uma substancia que melhora a visão, reduz a fadiga ocular, protege a retina contra os danos provocados pelos radicais livres, e melhora a saúde ocular de pessoas com distúrbios instalados. Este fruto também ajuda a prevenir cataratas, protege a vista contra a degeneração provocada pelo envelhecimento e contra as retinopatias diabéticas.

Contra infecções urinárias.

Estudos recentes provaram que o sumo de mirtilo não só previne as infecções urinarias como também as ajuda a curar. A explicação está no facto deste fruto conter propriedades anti bacterianas, anti oxidantes e no facto ser rico em vitamina C.
Nas infecções urinárias é aconselhado o consumo de mirtilo em forma de sumo porque a ingestão de líquidos é essencial na limpeza do trato urinário, já que evita o acumulo de bactérias no aparelho urinário. Os sumos feitos em casa são os mais indicados, mas os comprados também contêm alguns benefícios, apesar do seu processo ser mais duvidoso. O chá de das folhas de mirtilo, também é aconselhado na prevenção e na cura das infecções urinárias. Leia mais sobre: Como tratar infecções urinárias

Cuidados a ter com o mirtilo

Devemos ter em atenção que o mirtilo ou as suas folhas não devem ser consumidos mais de 3 meses seguidos, devido a conter determinadas substancias, que podem causar algum tipo de sensibilidade digestiva, seja do estômago,ou dos intestinos, principalmente nas pessoas com predisposição para ulceras e gastrites.

Benefícios da courgette para a saúde

A courgette igualmente conhecida por abobrinha pertence à família das curcurbitaceae, geralmente é classificada como uma hortícola, mas em termos botânicos  ela é assinalada de fruto, tal como a melancia, o pepino, o  melão e a abóbora. É pouco calórica, é essencialmente constituído por 95% de água e hidratos de carbono, contudo é rica em minerais, fibras e vitaminas. Convém não descartar a casca, que é onde se encontram a maior quantidade de nutrientes.

Na cozinha adapta-se a vários pratos, com o sabor neutro a courgette assimila facilmente os temperos envolventes. Combina com qualquer tipo de queijo e dá um toque aveludado às sopas.

As principais vantagens de consumir courgette

Auxilia na perda de peso:A courgette pelo seu baixo valor calórico (menos de 30 calorias por cada 100 gramas) é aconselhada nas dietas de emagrecimento. Contudo a forma como é preparada pode determinar o sucesso deste processo, já que quando frita a courgette consegue duplicar o numero de calorias, isto porque ela absorve facilmente o óleo da fritura.

Favorece a saúde do trato digestivo: A courgette é aconselhada a pessoas com problemas de estômago, gastrite, má digestão e prisão de ventre. Sabe-se que este fruto é rico em fibras, bem conhecidas pela sua cooperação na digestão, com propriedades emolientes  e com efeito laxante. Leia mais sobre: as fibras alimentares, o que são e como funcionam. Ademais ela é recomendada contra o enjoo e o vomito na fase da gravidez.

Contribui para a saúde cardiovascular: Este vegetal têm a capacidade de ajudar a normalizar a tensão arterial, isto porque a courgette é rica em potássio e pobre em sódio. Esta característica também é essencial ao bom funcionamento dos rins. Sabe-se também que este fruto ajuda a baixar os níveis do mau colesterol e glicose. Todas estas características são essenciais ao bom funcionamento do sistema cardiovascular.

Aumenta a memoria e a concentração: A courgette é rica em vitaminas do complexo B, entre elas a  B1, uma vitamina muito útil à saúde do sistema nervoso, auxilia a parte cognitiva, a memoria, a concentração e o raciocínio.

Melhora a saúde do feto: A courgette é rica em ácido fólico também conhecido por vitamina B9, que é  importante para o desenvolvimento do feto e na prevenção das malformações do feto como a espinha bífida.

Como conservar a courgette

A courgette ou abobrinha, depois de lavada pode ser conservada dentro de uma saca plástica no frigorífico por 4 a 5 dias com toda a segurança. Ao contrário dos seus parentes, a abóbora, a melancia e o melão, ela possui uma casca fina que não lhe permite conservar-se por tanto tempo.

Ela pode ser congelada, contudo ela contém uma grande percentagem de água e quando congela ela forma muitos cristais de gelo, que lhe retiram algumas qualidades.

Quando cozinhada, acrescente pouca água e faça-o por um máximo de 10 minutos.

Benefícios do Morango para a saúde

O morango é um dos frutos mais populares do mundo, com sabor inconfundível entre o agre e o doce que agrada a miúdos e graúdos. Sabe-se que o morango ocupa uma posição elevada no que consta a propriedades antioxidantes, têm efeitos anticancerigenos e é uma excelente fonte de fibras.

Este delicioso fruto têm poucas calorias e dá-nos a satisfação de o comer sem culpabilidade. Quanto mais fresco mais elevadas são as suas propriedades, o seu consumo deve ser efectuado o mais rápido possível após a colheita e não deve ultrapassar os dois dias.

Benefícios e propriedades do morango

Retarda o envelhecimento precoce. O morango é muito rico em substancias antioxidantes, estas são reconhecidas pela sua acção no combate dos radicais livres que danificam as nossas células. Esta propriedade permite prevenir o envelhecimento precoce, que com o tempo pode levar ao aparecimento vários tipos de doenças, incluindo o cancro.

Prevenção do cancro. O morango é uma importante fonte de ácido elágico, trata-se de ácido fenólico com importantes propriedades antioxidante e anti cancerígenas. Diversos estudos demonstram que este ácido pode impedir o desenvolvimento de alguns tumores. Entre eles destacam-se o cancro da língua, do esófago e dos pulmões. A ingestão regular de morangos está associada a um menor risco de contrair o cancro da próstata.

Melhora o funcionamento do sistema digestivo. Os morangos são ricos em fibras solúveis e insolúveis, que contribuem para o bom funcionamento dos intestinos, ajudam no controle do peso e na redução do mau colesterol. Possuem também potássio e magnésio que lhe dão uma leve acção diurética, benéfico para quem têm pré disposição para a retenção de líquidos ou hipertensão arterial.

Doenças cardíacas. O morango contém antiocininas, substancias capazes de neutralizar os radicais livres. segundo alguns estudos a antiocinina pode reduzir as hipóteses de sofrer um ataque cardíaco.

Fortalece o sistema imunitário. Este fruto regista uma quantidade significativa de vitamina C, que está associada à prevenção do envelhecimento precoce e ao fortalecimento do sistema imunitário o que lhe permite auxiliar na prevenção da a gripe e outro tipo de infecções. Esta vitamina também contribui para o fortalecimento dos ossos e dos dentes. Favorece a formação de colágeno essencial à firmeza da pele, ao fortalecimento das unhas e do cabelo.

Melhora as funções de cérebro. O morango contêm fisetina uma substancia que estimula a memoria e as funções do cérebro, também é associado à prevenção de Alzheimer.

Os morangos são anti inflamatórios como tal são de grande ajuda no combate a muitas doenças inflamatórias como a osteoartrite, aterosclerose, a asma, entre outras.

Alcalinizam o organismo. Os morangos têm efeito alcalinizante no nosso corpo, um factor muito importante na prevenção de várias doenças.

Quando o morango deve ser evitado

Apesar de todos os benefícios, os morangos devem ser comidos com cautela em determinadas circunstancias.

Portadores de doenças intestinais como a diverticulose. O morango é cítrico e possui fibras insolúveis, que pioram os quadros desta doença.

Pessoas com predisposição a produção de pedras nos rins, não devem exagerar no consumo deste fruto. O morango contêm ácido oxalico, que em excesso pode provocar cálculos nos rins e na bexiga.

Benefícios da romã

A romã é uma infrutescência da romãzeira (Punica granatum), uma fruta preciosa, com muitos significados simbólicos, acredita-se que ela está associada à abundância, à união, amistosidade, ao amor e à fertilidade, graças à grande quantidade de sementes dentro de cada fruto. Em algumas partes do mundo são consumidas na passagem de ano, como simbolo de sorte.

A romã é uma infrutescência que provém da romãzeira (Punica granatum L). Destaca-se pelo alto teor de vitamina C, A,  E , vitaminas do complexo B,  ácido fólico, potássio e polifenóis. Contém também flavonóides, ácidos fenólicos, acidos graxos e taninos, entre outros.

A romã é uma fruta com fortes poderes antioxidantes, é uma potente aliada contra o cancro, as doenças cardiovasculares e outro males que advém do envelhecimento precoce.
Contém ainda propriedades anti virais, anti bacterianas, vermicidas, antitumorais e acredita-se que nela como uma fruta que ajuda a prolongar a longevidade.

Principais benefícios do consumo da romã

A ingestão regular da romã contribui para melhorar a saúde cardiovascular, ajuda a baixar o colesterol, reduz a formação de placas nas artérias e propicia a boa circulação do sangue. Acredita-se que consegue reduzir os riscos até 30% da incidência do enfarte.

A romã é uma excelente auxiliar na prevenção dos problemas orais e na redução da placa bacteriana. Este facto deve-se ao seu teor de tanino e às suas propriedades anti bacterianas e anti virais.

As romãs têm propriedades que ajudam a limitar a danificação das células, principal causa do desenvolvimento do cancro. Esta característica anti cancerígenas dão-se pelo facto desta fruta conter ácido gálico, elágico e protocatequínico. Estudo feitos nos Estados Unidos mostra que a associação destas três substancias, aínda ajuda a reduzir a velocidade de multiplicação das células cancerígenas.

As sementes desta fruta, estão contidas nos pequenos bagos rosados, têm propriedades fitoestrogénicas, que auxiliam nos descontroles hormonais, sendo boas auxiliares no control dos transtornos provocados pela tensão pré menstrual e da menopausa.

No passado o chá da casca de romã era usada como antibiótico. A romã é eficaz na eliminação de bactérias prejudiciais ao nosso organismo. Sendo esta prática ainda utilizada hoje por seguidores da medicina alternativa.

As folhas da romãnzeira, usadas em infusão aliviam problemas digestivos e a irritação ocular. Já a infusão da casca da romã em forma de gaguejos, auxilia nas infecções de garganta.

As infusões da raiz e da casca do tronco são usados no combate dos parasitas intestinais, incluído a tênia.

Chá de casca da romã 

As infusões da casca da romã, funciona pelas propriedade bactericidas, anticépticas e anti inflamatórias. Ações essas que ajudam nos processos inflamatórios e no controle dos microrganismos causadores de várias perturbações, incluindo gastroenterite.
➢ Junte 10 gr de casca de romã com uma chávena de água fervente. Deixe abafado por 10 minutos, coe e beba o chá morno. Beba entre 2 a 3 chávenas por dia.

Tratamento da boca, garganta inflamada e irritada com romã

A casca da romã quando usada sob a forma de infusão, bochechos ou gargarejos é usada contra as doenças da garganta e da boca como faringites e gengivites. Segundo alguns estudos a casca têm ação contra bactérias patogênicas, inibindo a sua proliferação.
➢ Ferva uma chávena de água com 6 gramas de casca de romã por 2 ou 3 minutos. retire do lume e deixe abafado até amornar.
Faça gaguejos ou bochechos com a infusão mais de 3 vezes ao dia. Leia mais sobre: Dores de garganta
➢ Pode-se igualmente mascar pequenos pedaços de casca da romã seca ou fresca, como se fosse pastilha elástica.

Casca de romã contra vermes intestinais

Esta infusão é valida contra a tênia ou solitária e vermes chatos.
➢ Ferva 40 a 60 gr de casca do tronco ou da raiz da romã com 200 ml de água. Mantenha a fervura por 10 minutos e depois coe a infusão.
Divida a esta infusão em três porções e tome cada uma delas, com intervalo de uma hora.
Cuidado: Não exceda as doses de extrato da planta, em doses elevadas provoca toxidades importantes. Esta preparação não deve ser usada em crianças com idades inferiores a 12 anos.

Curiosidades sobre a romã

A romã é considerada um fruto sagrado, antigamente os Gregos prezavam-na como fruto da fertilidade e a conceituavam como fruto de Afrodite, a Deusa do Amor.

Contra indicações: O consumo exagerado pode causar enjoos ou vômitos. A romã contém um alto teor de alcaloides, que podem causar alguma toxidade.

Nomes populares: Romã, fruto do amor, grenade (francês), pomegranate (inglês), granada (espanhol).

Kiwi um dos mais fortes antioxidantes naturais

O kiwi é um dos frutos mais nutritivos. É uma excelente fonte de vitamina C e potássio. Uma das poucas frutas, que depois de madura continua com tez verde. Esta particularidade deve-se ao facto do kiwi conter clorofila, a principal responsável pela fotossíntese. Possui inclusive actinidina, uma enzima vegetal e outros nutrientes antioxidantes.

Os kiwis devem ser comidos logo que o fruto amadureça, porque a clorofila tende a diminuir com o avançar da maturação.

Um estudo Americano classificou o quivi como um dos mais nutritivo, dentro duma amostra de 27 frutos.

Principais benefícios do kiwi

Como já foi referido atrás, o kiwi possui a cor verde pela presença da clorofila, um fotoquímico importante. A clorofila quando ingerida é transformada num composto, que também está presente no chá verde  e que combatem o cancro. Este facto reflecte-se em vários estudos laboratoriais, que confirmaram que este composto previne  o cancro e e inibe  o desenvolvimento celular.
Sabe-se também que o sumo do kiwi pode inibir a formação de nitrosamina,um potencial agente cancerígeno com origem nos nitratos dos alimentos. Acredita-se que esta acção se deve à presença da vitamina C e dos fitoquimicos.

As fibras presentes neste fruto contribuem no bom funcionamento do intestino. Dificultam a absorção de gorduras e contribuem na redução do colesterol. Desta forma colaboram com a saúde do coração e previnem doenças cardiovasculares.

O kiwi é classificado dentro dos mais fortes antioxidantes naturais.
Contêm inclusive o aminoácido arginina, um vasodilatador que garante o melhoramento do fluxo sanguíneo e previne a acumulação de placas nas artérias. Um elemento que têm sido usado de igual modo no tratamento de disfunções sexuais masculinas.

A presença do potássio no kiwi, contribui no combate aos efeitos nocivos do sódio e propicia o equilíbrio das células no organismo. Um factor importante no controle da frequência cardíaca e na pressão arterial.

O kiwi tal como o limão contribui para alcalinizar o organismo. Poderão ser frutos ácidos, mas no interior do nosso corpo reagem de maneira diferente. Ajudam a neutralizar o excesso de acidez, resultado dos excessos da alimentação inadequada. Uma acção de extrema importância, já que a acidez do organismo é uma das principais causas de várias patologias, incluindo o cancro.

Valores nutricionais do kiwi

Quantidades estimadas em 1900 gramas
Calorias: 42
Fibras: 1,6 g
Vitamina C: 51mg
Potássio: 250 mg

Melancia - benefícios e propriedades

A melancia é reconhecida pelo seu poder refrescante, hidratante e pelos benefícios na saúde.
Com propriedades diúréticas é aconselhada a todos os que possuem problemas renais.
Contém mais de 90% de água é considerada um dos melhores alimentos na hidratação do corpo.

Uma fruta doce, fresca e nutritiva, que combate o ácido úrico, o reumatismo, o alcoolismo, a febre, feridas e doenças urinarias.

As vantagens do consumo da melancia

A melancia é uma fruta rica em sais muito importantes na hidratação: o potássio 100 mg em 100 gr, o sódio 4,0 mg em 100 gr e o magnésio mg em 100 gr. Ajudam a manter o nível de água adequado no corpo. Este processo acarreta benefícios:

• No bom funcionamento do sistema urinário incluindo os rins
• No controle da pressão arterial

A melancia é rica em licopeno e carotenoide. Estas substancias conferem-lhe poderes antioxidantes, conhecidos por serem capazes de retardar o envelhecimento precoce. Reparam os danos causados às células pelos radicais livres. As mesmas características também encontradas na maioria dos frutos vermelhos e beneficiam:

• A saúde cardiovascular 
• Combatem e previnem vários tipos de cancro
• Previnem degeneração macular 

Beneficia os processo de emagrecimento. Esta fruta é comida sem culpa e sem restrições, é nutritiva e possui apenas 24 kcal em 100 gr. Dispõe mais de 90% em água, bem conhecida na sua ajuda à perda de peso. Benefícios da água

Benefícios das sementes de melancia

As sementes de melancia nem sempre são valorizadas, mais saiba que deitá-las fora é um verdadeiro desperdício nutricional, elas são ricas em minerais, fibras, proteínas e gorduras essenciais ao bom funcionamento do organismo. Elas são uma excelente maneira de incluir proteína vegetal na nossa alimentação, um nutriente muito importante para manter a massa muscular. As sementes da melancia podem ser usadas em chás ou como aperitivos fritas ou torradas. Além disso elas também possuem efeito diurético e vermífugo.

Chá de sementes de melancia: O chá feito com as sementes de melancia é um potente vasodilatador, esta característica permite um melhor afluxo de sangue,  reduz a pressão sanguínea , melhorando até os quadros de impotência sexual. Deve ser usado na proporção de duas colheres de sopa de sementes para meio litro de água.

Semente de melancia ajuda a tratar ferimentos: De forma externa os seus benefícios são úteis na na cura e na redução da dor dos ferimentos. Leve as sementes a torrar. Depois desta tarefa concluída, triture-as bem. Coloque 2 colheres de sopa num recipiente com uma pequena quantidade de água, de forma a formar uma pasta. Aplique a mistura sobre a zona dos ferimentos e deixe actuar por alguns minutos.

Melancia para a disfunção eréctil: Triture 50 gramas de semente de melancia com 15 gramas de gengibre, misture com um copo de água. Coe a mistura e adoce a gosto com mel. Beba-a 2 vezes ao dia, de manhã e à noite.

Como escolher uma melancia

Dê preferência a melancias medianas e pesadas com forma mais arredondada, que são as mais doces. As que apresentam uma forma mais alongada têm tendência a serem mais aguadas.
A haste deverá estar seca porque indica que o fruto atingiu a maturidade necessária, já as hastes verdes indicam-nos que a melancia ainda não está madura.
Prefira a melancias que apresentarem uma mancha amarelada em prior das manchas brancas, este factor indicam-nos que o fruto esteve em contacto com a terra aquando do seu amadurecimento.

Na melancia tudo é aproveitado, a casca, as sementes e claro a polpa.

Da casca podem se fazer pickles e a parte branca pode ser adicionada às saladas.
A polpa para além de ser comida ao natural, pode também dar origem a saudáveis sumos ou deliciosos granizados cheios de benefícios.

Benefícios da casca de laranja

Por norma come-se a laranja e rejeita-se a casca, contudo é comprovado que a casca da laranja possui importantes propriedades medicinais e possui mais flavanoides e fitonutrientes que a própria polpa (Benefícios da laranja).

Propriedades medicinais da casca de laranja: anti oxidantes, anti inflamatórias, anti depressivas, calmantes, relaxantes, anti coagulantes, anti espasmódicas, desintoxicantes, diuréticas e carminativas.

14 benefícios do chá de casca de laranja para a saúde

1. Alivia as dores de cabeça
2. Melhora a digestão, a acidez estomacal e o transito intestinal
3. Previne os níveis de colesterol
4. Reduz o febre
5. Combate o excesso de ácido úrico
6. Alivia as dores de gota
7. Ajuda nos casos de cálculos renais
8. Melhora a saúde bocal
9. Auxilia a perda de peso
10. Combate artrite
11. Fortalece o sistema imunológico
12. Promove a desintoxicação do organismo
13. Melhora a aparência da mele 
14. Auxilia no tratamento das doenças respiratórias

Propriedades medicinais do chá da casca da laranja

Favorece o sistema digestivo: A casca de laranja contem fitonutrientes e flavonoides em quantidade superior à da polpa da laranja, que lhe conferem propriedades anti-inflamatórias, auxiliam a digestão, a acidez, a azia. Contribuem também no alivio de problemas gastrointestinais como flatulência, cólicas intestinais e diarreia, entre outros.

Ajuda a baixar o colesterol. A casca deste citrino contém hesperidina, uma substancia que favorece a redução dos níveis do mau colesterol.

Estimula o sistema imunológico:  A casca de laranja é rica em vitaminas A e C, ambas com propriedades antioxidante, que contribuem com a saúde do organismo, auxiliam vários tipos de infecções como resfriados e gripes, entre outros.

Reduz o stress: Contém uma grande concentração de polifenóis, um anti oxidante que contribui com a redução de stress. Alguns nutrientes contidos na casca também ajudam a combater os sintomas da depressão.

Melhora o aspeto da pele: Em uso tópico previne o envelhecimento precoce, as rugas, o acne e protege a pele dos raios ultravioletas.Lave o rosto com a infusão da casca de laranja ou aplique-a diretamente na banheira na hora do banho.

Melhora a qualidade do sono: A infusão da casca de laranja auxilia o combate das insónias seja nos adultos ou nas crianças. Beba-a antes de ir para a cama. Ervas que amenizam o nervosismo, a ansiedade e as insónias.

Contribui no controle de peso: A infusão contém propriedades termogênicas que criam um mecanismo importante no aumento do metabolismo e deste modo facilita a perda de peso. A infusão de laranja é ainda recomendada a pessoa que tenham compulsão por comida.

Combate o inchaço: Têm ação diurética e desintoxicante, o chá aumenta a limpeza orgânica e contraria a retenção de líquidos do organismo.

Previne o cancro: Alguns estudos sugerem que algumas substancias contidas na casca da laranja podem inibir alguns tipos de cancro. O facto é reforçado pela ação anti oxidante deste citrino, que age também de forma preventiva.

Alem dos benefícios da saúde e da beleza, a casca de laranja têm outras utilidades. Saiba mais aqui: Utilidades da casca de laranja

Os beneficios do chuchu

O chuchu, é um fruto usado como hortaliça, rico em fibras e pobre em calorias, ideal para quem quer perder peso. Destaca-se ainda o seu teor de potássio, vitamina A, C e do complexo B, cálcio, fosforo, magnésio, ferro, além de outros minerais.
Têm propriedades antioxidantes, diuréticas e cicatrizantes.

O fruto é o mais falado, mas toda a parte da planta é rica em nutrientes. As folhas em infusão são usadas como inflamatório e como reguladoras da tensão arterial.

O fruto não têm grande gosto mas absorve facilmente os temperos, o que faz dele um bom elemento para incluir em várias receitas.

Propriedades e benefícios do chuchu

Combate os radicais livres, ajuda a prevenir o envelhecimento precoce e estimula o sistema imunológico.

Beneficia as dietas de emagrecimento. O chuchu é muito pobre em calorias, 100 gr deste fruto contém uma média de 30 calorias.

Os vegetais com propriedades diuréticas como o chuchu, têm capacidade de eliminar os líquidos em excesso no organismo, estimular o processo de desintoxicação pelos rins, na purificação do sangue e ajudar nos tratamentos das infecções urinárias

O seu alto teor em fibra promove o bom funcionamento dos intestinos, melhora o transito intestinal e previnem a obstipação. Causas da prisão de ventre

As folhas da planta do chuchu usadas em infusão também são usadas no tratamento de pedra dos rins, na retenção de líquidos e na hipertensão.

O chuchu contém vitamina do complexo B, muito importante para a saúde e beleza da pele