Benefícios do frutos secos e sua importância para a saúde

Todos os frutos secos possuem inúmeras qualidades nutritivas, são uma boa fonte de vitaminas, minerais e ácidos gordos polinsaturados conhecidos por gorduras saudáveis.
Devem ser consumidos com moderação devido ao seu alto teor calórico, um punhado com cerca de 40 a 50 gramas é o suficiente para usufruir dos seus benefícios para a saúde
O consumo regular de frutos secos está associado a uma maior longevidade e reduz as possibilidades de doenças cardiovasculares.
Os frutos secos ajudam a reduzir a inflamação das artérias, um problema está associado ao colesterol alto e que acarreta graves consequências como ataque cardíaco.

Os frutos secos dividem-se em duas categorias os oleaginosos e os desidratados.

Os oleaginosos são sementes secas comestíveis ricas em óleos que estão associados  à diminuição do mau colesterol.
Contém elevados teores de substancias antioxidantes, dentro das quais a vitamina E e o zinco, muito importantes na prevenção de doenças cardiovasculares e de determinados tipos de cancros.
Contribuem para baixar a pressão arterial e diminuem o risco de diabetes tipo 2.

• Amêndoas, ricas em cálcio, potássio, fosforo, magnésio e zinco.
• Nozes, ricas em vitaminas E e B, magnésio, zinco, cálcio, ferro e cobre.
• Avelãs, ricas em cálcio, magnésio, potássio, fosforo e zinco.
• Pistácios, ricos em cálcio e ferro.
• Pinhões, ricos em vitamina B, fosforo, cálcio, zinco, magnésio e potássio.
• Sementes de abóbora, ricas em zinco. Benefícios das sementes de abóbora

Os desidratados são obtidos através da secagem de frutos frescos.
Os  frutos secos desidratados são uma óptima fonte de energia, de cálcio, potássio e minerais.
Apresentam uma boa percentagem de fibra, importante para o transito intestinal e para redução do risco de contrair cancro do cólon.

• Passas, ricas em vitaminas B e D, ferro e cálcio.
• Figos secos, ricos em potássio, cálcio e fosforo.
• Tâmaras, ricas em potássio, magnésio, cálcio e cobre.
• Alperces, ricos em vitamina A, ferro e potássio.
• Ameixas, ricas em vitamina B, potássio, cálcio e ferro.

A melhor maneira de consumir os frutos secos

Frutos secos ao natural ou crus, são a melhor forma de os comer e de usufruir de todas as suas vantagens. Todos os seus elementos prevalecem intactos e não corre o risco de exagerar no sal ou no açúcar.

Frutos secos torrados. Ao sofrerem o processo perdem alguma gordura o que é positivo na questão calórica. Porém as temperaturas altas também alteram a saturação das gorduras.

Frutos secos fritos. São completamente desaconselhados. Tal como nos torrados a temperatura altera a saturação da gordura e aínda contam com o acréscimo da gordura da fritura.

Frutos secos caramelizados. Contam com o acréscimo de açúcar e consequentemente o aumento calórico, sem contar que são viciantes.

Dicas de consumo dos frutos secos

Adicione nozes, avelãs ou amêndoas ás suas saladas.

Acrescente frutos secos aos seus iogurtes.

Inclua-os na preparação de bolos ou pães.

Prefira os frutos secos com casca, estes preservam melhor os nutrientes.

Opte por inclui-los no seu lanche, eles criam saciedade e são fáceis de transportar.

Como emagrecer naturalmente e sem esforço

Actualmente um dos factores que mais influencia o descontrolo de peso é essencialmente o stress,  já que estimula a produção de uma hormona responsável pelo aumento de gordura no corpo.

Uma das maiores causa para a obesidade é o sedentarismo aliado ao excesso de consumo de gorduras e açucares.

A obesidade não interfere só com o aspecto físico, envolve  muitas complicações de saúde tais como problemas cardíacos, diabetes, hipertensão, problemas no esqueleto, etc.

A industria está envolvida na exploração de soluções "miraculosas" de como emagrecer. Oferece promessas de resultados rápidos, parte das vezes sem ter em atenção os efeitos colaterais.
Dietas perigosas podem levara à perda de peso rápido num curto prazo, mas geralmente em pouco tempo recupera ou aumenta os quilos de novo.

Dicas para emagrecer naturalmente e perder peso a longo prazo

• Dormir bem é essencial. Quem dorme menos de 5 horas por noite aumenta as probabilidades em 73 % de se tornar obeso. Dormir entre 5 a 6 horas por noite reduz as probabilidades de contrair obesidade para 27 %. A explicação está no facto de que a redução das horas de sono aumentam a hormona grelina, responsável pelo aumento da fome. Dicas para dormir melhor
• Fazer exercício antes do pequeno almoço. Nesta fase do dia a insulina está mais baixa e obriga o organismo a gastar energia das reservas ou seja, das gorduras.
• Não exagerar no exercício físico. O exagero de actividades pode contribuir para a estimulação da produção de cortisol, uma hormona associada ao stress que normalmente conduz à produção de gorduras. O ideal segundo os especialistas, será dividir um treino de 1 hora em 2 de meia hora.
• Se pretende emagrecer não coma apenas saladas. As saladas são baixas em calorias e isentas de carboidratos, que são essenciais na redução da hormona grelina, este hormônio actua passando ao cérebro a informação de fome. O ideal é acompanhar a salada com uma sandes ou um prato de sopa constituído por leguminosas. Enriquecer a salada com sementes também é uma boa solução.

Alimentos e bebidas que auxiliam as dietas e ajudam a emagrecer

Os alimentos antioxidantes além das suas habituais propriedades, têm uma grande importância no controle de peso. A explicação encontra-se no facto de algumas destas substancias terem propriedades anti inflamatórias, diminuindo a inflamação no corpo e assim o organismo fica mais capaz de responder ao processo de emagrecimento.

Alimentos com propriedades termogênicas , são os que são capazes de aumentar os gastos energéticos. Têm a capacidade de aumentar a temperatura corporal, acelerar o metabolismo e aumentar a queima de gorduras e desta forma favorecer a perda de peso.
Estes alimentos ajudam a emagrecer, contudo têm algumas restrições. Não devem ser consumidos em excesso, em casos de hipertensão, doenças cardiopáticas,  crianças, gestantes e problemas de ulceras. Nos  casos  de , hipertireoidismo devem mesmo ser evitados.

Exemplos de alimentos termogênicos:

• Canela
• Chá verde
• Gengibre
• Alimentos ricos em ómega 3
• Óleo de coco
• Água gelada
• Pimenta vermelha

Alimentos ricos em fibras, retardam a absorção de carboidratos e criam a sensação de saciedade. Ajudam a evitar que o organismo absorva as gorduras e previnem vários tipos de doenças. Para as fibras cumprirem bem a sua funcionalidade é importante tomar bastante água, sendo ela também uma boa aliada das dietas e essencial a quem pretende emagrecer.

Alimentos ricos em fibras: legumes,  frutos secos, semente de linhaça, leguminosas, farelo de trigo, frutas, milho, aveia, farinha de casca de maracujá.