A semente de funcho , proveniente da planta do funcho cujo nome cientifico é foeniculum vulgare, uma herbácea conhecida popularmente por anis ou erva doce, apesar de serem plantas distintas. Toda a planta inclusive as suas sementes é provida de qualidades medicinais importantes com efeito vermifugo, calmante, digestivo, anti-espasmódico e depurativo.
O funcho e as suas sementes são fortemente utilizadas na culinária onde são indispensáveis para perfumar e aromatizar bebidas espirituosas e determinadas especialidades.
O seu aroma e sabor tão característico é provenientes de um composto fortemente aromatizante o anetol e que lhe confere as propriedades digestivas, coleríticas e carminativas. Também possui acido málico, Um composto orgânico muito importante que diminui a vontade de comer doces.
Benefícios e propriedades da semente de funcho
A infusão da semente de funcho é amplamente conhecida pela sua utilidade no tratamento da flatulência,da azia, do enjoo, das dores abdominais, sejam as provocadas pelos gazes, sejam causadas pelo período menstrual. Também ajuda as mulheres que apresentam um fluxo menstrual desequilibrado.
As sementes de funcho melhoram e aceleram a digestão, favorecem a redução dos gases no tubo digestivo, previnem o mau hálito e contêm uma leve acção laxante. Para obter o efeito deve mastigar algumas sementes após a refeição.
As sementes de funcho são de grande auxilio nas doenças respiratórias. Têm acção expectorante, reduzem o catarro, a tosse cronica e melhoram alguns tipos de asma e bronquite. Deve-se beber uma infusão quente à noite antes de dormir.
O chá de funcho ajuda a aliviar os sintomas e as reacções do tratamento da quimioterapia.
Preparação do chá de funcho
Prepara-se à razão de um litro de água para uma colher de sopa de semente de funcho. Leva-se a água a ferver, desliga-se a chama, junta-se a semente de funcho, deixa-se em repouso por uns 5 minutos. Coa-se e bebe-se ao natural. Nas crianças reduz-se a quantidade das sementes para uma colher de sobremesa. O chá de funcho não deve ser adoçado, nem com açúcar. adoçante ou mel, porque estes vão reduzir a acção da infusão.Saiba mais sobre o poder do chá e das infusões para a saúde