Benefícios das Castanhas

As castanhas são o fruto do castanheiro (Castanea sativa), que pertence à família Fagaceae. Assadas ou cozidas são uma tentação das noites frias. Congeladas ou piladas, as castanhas utilizam-se durante todo o ano nas mais diversas aplicações culinárias. São muito populares em Portugal, onde marcam uma presença assídua nas noites frias de Outono.

A castanha contém propriedades muito interessantes para a saúde. É único fruto oleaginoso a conter uma quantidade significativa de vitamina C ( uma média de 50 mg por 100 gr ), 60% das necessidades diárias de um adulto.

As castanhas engordam menos que os outros frutos secos, têm um teor de gordura  baixo, o que faz deste fruto um alimento menos calórico, com um valor de  200 kcal por 100gr.
São ricas em magnésio, em potássio, fosforo, vitaminas E, B1, B2 e B6,  uma excelente fonte de fibras e contém uma grande concentração de amido..

8 boas razões para incluir as castanhas na sua alimentação

1. As castanhas diminuem os sintomas de quem sofre de doenças renais, hepáticas e da gota.
2. Estes frutos contêm substancias que ajudam a alcalinizar o sangue, facilitam a eliminação dos ácidos através da urina. Isto permite manter o organismo em equilíbrio, combater o ácido úrico e prevenir alguns tipos de cancro.
3. Por serem ricas em vitamina C, contribuem com a saúde dos vasos sanguíneos e melhoram o desempeno do sistema imunitário e fortalecem o organismo contra as doenças infecciosas 
4. A castanha é rica em vitamina E um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres, previne o envelhecimento precoce, doenças cronicas como o  Alzheimer, Parkinso, cancro e doenças cardiovasculares.
5. Protegem o cérebro e melhoram as funções intelectuais, a explicação está no facto das castanhas serem ricas em minerais importantes para o sistema cognitivo.
6. A vitamina B e o fosforo contidos nestes frutos, contribuem para um sistema nervoso saudável, sendo bastante indicadas em pessoas que sofrem de stress. 
7. Contribuem no desenvolvimento dos ossos e dos dentes.
8. Parte das propriedades das castanhas são devido às fibras, responsáveis pelo bom funcionamento do intestino, estas previnem a obesidade e reduzem do colesterol, entre outros.

As castanhas são isentas de glúten e podem ser consumidas por pessoas com a doença celíaca.

Elimine as verrugas com remédios naturais

As verrugas das pele  também conhecidas como cravos, são tumores benignos, são o resultado de uma infecção causada pelo estirpe papilomavirus. Propagam-se  por contacto direto de uma parte do corpo para outra, ou de individuo para o outro sendo esta ultima forma mais incomum.
Por norma as verrugas não são dolorosas e não constituem um problema maior, contudo a ida ao médico é essencial quando existam alterações duvidosas.
Algumas desaparecem espontaneamente, devido à eficácia do nosso sistema imunológico outras são mais persistentes.

6  remédios naturais para eliminar verrugas ou calos

Sumo de limão: O limão um grande aliado da saúde, para além das suas já conhecidas propriedades , também nos pode ajudar com as verrugas. (Vários Benefícios do limão)

➢ Com ajuda de um pedaço de algodão, aplique o sumo de limão com pequenas massagens sobre a verruga. Repita a operação 3 a 4 vezes ao dia até ao desaparecimento da verruga.

Alho: O resultado da sua aplicação, por norma é muito satisfatória, não só no caso das  verrugas, como também do herpes labial, como eu já falei num outro post. (Outros Benefícios do alho).
➢ Esmague 1 dente de alho num almofariz e aplique a pasta sobre a verruga. Tape com gaze e um adesivo e deixe atuar durante a noite.Continue o procedimento até que a verruga seque e caia.

Vinagre de sidra: Vinagre de cidra é um potente anti inflamatório natural que ajuda não só no tratamento de calos, como também o acne, o pé de atleta, entre muitos outros extensos benefícios (Propriedades do vinagre de sidra)
➢ Aplique umas gotas de vinagre sobre as verrugas ou calos durante a noite, tapar com um penso e remover pela manha. repetir esta operação até o problema desaparecer.

Aloé vera: A aloé vera, para além de seus inúmeros benefícios conhecidos, também têm a capacidade de ajudar na eliminação de verrugas. (Tudo sobre o aloé vera) 

➢ A técnica é muito simples. Aplique todos os dias um pouco de gel de aloé vera sobre o calo e deixe actuar por uns minutos. Repita a operação até à eliminação completa do calo. 

Casca de banana: A casca de banana faz maravilhas à pele, contem propriedades ainda desconhecidas por muitos, por isso antes de jogar uma casca fora, pense duas vezes. (Diversos benefícios da casca de banana)

➢ Corte um uma porção da casca de banana e aplique-a por cima da verruga. Prenda-a com a ajuda de fita adesiva e deixe atuar durante a noite.

Flor de calêndula: A calêndula têm ação anti fúngica, bactericida, adstringente, cicatrizante e tonificante, propriedades importantes que ajudam a combater as causas da verruga e aceleram a recuperação da pele.
➢ Pique e amasse a flor de calêndula, aplique a pasta obtida sobre a verruga. Poderá igualmente aplicar a tintura de calêndula sobre as verrugas.

Benefícios da berinjela

A beringela originária da India,  é um fruto cheio de propriedades, bloqueia a formação de radicais livres, ajuda a reduzir os níveis de colesterol e é uma excelente fonte de potássio e ácido fólico.
A sua casca contem  antocianina, um potente antioxidante, responsável pela cor purpura e brilhante da casca da beringela

Os principais benefícios e propriedades da beringela

Têm um efeito protector das células. Estudos laboratoriais revelaram que a antocianina contida na casca, actua como um antioxidante, anulando o efeito dos radicais livres que danificam as membranas das células.

Problemas digestivos. A beringela é rica em fibras, estas beneficiam o transito intestinal, sendo indicadas na obstipação e indigestão.

Contribui com a redução dos níveis de colesterol. Estudos feitos revelaram que a toma diária do seu sumo, reduz os níveis de colesterol e promove a saúde dos vasos sanguíneos reduzindo o risco de arterosclerose.

Beneficia a saúde do cérebro. Contém um antioxidante que ajuda ao na protecção dos lípidos das membranas celulares no cérebro.

Auxilia nos processos de emagrecimento. Este fruto contém uma substancia chamada saponina que quando presente no sangue impede o organismo de absorver as gorduras. É rica em fibra, essencial numa a boa digestão, no bom equilíbrio do organismo e é fundamental na perda de peso.

Optimiza a saúde do coração. A sua acção na redução do colesterol e a sua colaboração da melhoria no fluxo sanguíneo, contribui na prevenção de problemas cardiovasculares como ataque cardíaco entre outros.

Desintoxicante e purificante. O seu alto teor em potássio possibilita um equilíbrio na libertação de fluidos e na libertação de toxinas.

Combate a celulite. Contém substancias anti-inflamatórias que participam na redução da celulite, já que esta é provocada pela inflamação das células provocada por toxinas. Como combater a celulite

Valor  nutricional aproximado, de 100 gramas de beringela crua

Energia-15 calorias
Potássio-210 miigramas
Fibras- 2 gramas
Folato-18 microgramas

Uso culinário da beringela 

A beringela proporciona óptimas receitas e pode facilmente ser combinada com outros alimentos. Pode ser cozida grelhada assada ou frita. Sendo necessário algum cuidado com a ultima opção. A beringela é um fruto pouco gordo, mas absorve muita gordura. Para atenuar esta absorção, podem se extrair os sucos, cortando-a ás rodelas e salgando-a por uns 20 minutos. Depois é só passar por água, enxugar e dar largas à imaginação.

Benefícios do ovo para a saúde

Os benefícios do ovo quando consumido de forma equilibrada, ultrapassam as expectativas. É um alimento barato com apenas 70 calorias, tal como a carne é uma boa fonte de proteínas, mas com a vantagem de conter poucas gorduras saturadas. Um ovo contém 5 gramas de gordura e apenas 1,5 é de gordura saturada.


É aconselhado o consumo diário de um ovo, mas ingeri-lo 3 a 4 vezes por semana já acarreta bons resultados. Diz-se que os ovos fazem colesterol, porém não há uma investigação que aponte para essa afirmação.

Os benefícios do ovo na perda de peso

Alguns estudos levam a crer que os ovos podem ajudar na perda de peso. Uma pesquisa feita a um grupo de pessoas de ambos os sexos, entre os 25 e os 60 anos, revelou que após 8 semanas, ao ingerir um ovo todas as manhas, perdeu uma percentagem de 65% de peso a mais do que um grupo que ingeriu pão tradicional americano. Este estudo também revelou uma redução de cintura de 34% maior no grupo que ingeriu ovo em comparação aos demais voluntários.
O mesmo estudo revelou que os ovos ingeridos logo pela manhã permitem criar mais saciedade, levando as pessoas a consumirem menos calorias durante o dia.

11 motivos para comer ovos com mais frequência

1- Por ser uma boa fonte de triptofano, um aminoácido percursor da serotonina, uma substancia que está associada ao bem estar, os ovos são capazes de reduzir a ansiedade.

2- De acordo com um estudo, o consumo de 1 ovo por dia pode prevenir o aparecimento da degeneração macular e cataratas. Os carotenoides, mais especificamente a luteína e zeaxantina, são os responsáveis por esta ação.

3- A gema é rica em vitaminas A,B,E,K,D, zinco, selênio e ferro, substancias capazes de combater o envelhecimento precoce.

4- Os ovos contém gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas que ajudam a diminuir os níveis do mau colesterol e aumentar do bom.

5- A clara de ovo é uma boa fonte de leucima, um aminoácido que ajuda a manter a massa magra, diminuindo o espaço da massa gorda é especialmente indicada para os desportistas, por  ajudar na restauração e recuperação dos músculos.

6- O ovo possui colina, um nutriente essencial que contribui ao bom funcionamento do cérebro. Ajuda inclusive na formação de novos neurónios, muito indicada para doenças neurodegenerativas como o Alzheimer e Parkinson. Outro beneficio da colina é o facto de também auxiliar a  memoria e a concentração.

7- Por criar saciedade e proporcionar uma digestão lenta é um bom aliado nas dietas de emagrecimento.

8- O ovo possui vitamina D, conhecida pela sua boa contribuição na saúde óssea. Também auxilia na secreção de insulina e de hormônios da tiroide. Alias os ovos são o único alimento a conterem a vitamina D de uma forma natural.

9- Os carotenoides antioxidantes luteína e zeaxantina, presentes na gema do ovo, atuam na proteção da região macular da retina, atenuando a degeneração macular que ocorre com o passar da idade.

10- Todo o ovo contem acido folico, uma vitamina muito útil no combate da anemia, e na prevenção de problemas cardiovasculares, derrames, e no controle da  hipertensão e ainda reduz o risco de Alzheimer.

11- Os ovos promovem a melhoria da saúde do cabelo e das unhas. A explicação está no seu elevado teor de enxofre e na grande variedade de vitaminas e minerais.

Mitos sobre o ovo

Por muitos anos o ovo foi considerado um vilão,  principalmente na sua má fama com o colesterol alto. Atualmente sabe-se que é uma boa fonte de proteína e outros nutrientes essências tais como ácido fólico, zinco, ferro, manganês e potássio.

Segundo um estudo da Harvard School of public Health não há ligação entre a ocorrência de doenças cardíacas e o consumo do ovo.

Diz-se que a gema do ovo faz mal e a clara do ovo faz bem. Na realidade a maior parte dos nutrientes encontra-se  na gema, já a clara contem diversos tipos de proteínas. 

Duas claras por dia contém a quantidade suficiente de proteínas e não convém ultrapassar, já que o excesso pode sobrecarregar os rins. 

Conselhos e dicas sobre os ovos

• A clara deve ser evitada por crianças com menos de um ano e por pessoas com histórico de alergias alimentares.
• Dê preferência aos ovos caseiros, estudos revelaram que estes possuem cerca de 3 a 4 vezes mais  vitamina A e contém menos resíduos de antibiótico e  outros produtos químicos.
• Evite as frituras, dê preferência a ovos cozidos, escalfados ou omeletes preparadas com um fio de azeite.
• Nunca lave o ovo antes de guardá-lo, este procedimento elimina a película natural que protege a casca e propicia a sua contaminação por microorganismos. A recomendação é lava-lo no momento antes de o usar.
• Não dê importância à cor da casca, esta apenas indica a raça da galinha.
• Evite o consumo de ovo cru, este pode conter salmonelas, causadoras da salmonelose com sintomas de febre, vómitos e diarreia.
• Guarde os ovos no fresco.
• Na hora da compra verifique se a casca está intacta, sem rachaduras e limpa.
• Depois de aberto, verifique se o ovo apresenta uma clara espessa e viscosa e a gema firme, centralizada e redonda. 

Benefícios da tangerina

Usufrua dos benefícios da tangerina, pequena em tamanho mas grande em propriedades. Uma fruta saborosa com polpa doce e sumarenta, contém poucas calorias e descasca-se facilmente. Toda ela pode ser aproveitada, pois a sua casca e folhas também são ricas em nutrientes e propriedades.

Este citrino é rico em vitamina C, caroteno, água, potássio,cálcio e fibra, a  casca também é rica em nutrientes e pode ser cristalizada, usada para fazer doces, geleias ou reverter-se num delicioso bolo de tangerina.
As tangerinas também possuem folato uma vitamina do complexo B, que está bastante associada associada a uma gravidez saudável, embora a sua concentração seja ainda maior na laranja.

As principais propriedades e benefícios da tangerina

As tangerinas são ótimas aliadas na redução de peso, pertencem ao grupo de alimentos catabólicos, que auxiliam na queima de gorduras corporais. A combinação perfeita de potássio com fibra dietética, permite que a tangerina seja eficaz na redução de peso e nas dietas de purificação.

A sua constituição em fibra permite-lhe estimular a digestão. As fibras absorvem a água e as toxinas do estômago e dos intestinos e ainda permitem auxiliar na prisão de ventre.

A tangerina é constituída por antioxidantes, que são grandes aliados no combate dos radicais livres e consequentemente reduzem o risco de contrair várias doenças virais como a gripe, reduzem a incidência de cancro, várias doenças degenerativas e ainda retardam o envelhecimento precoce.

Os benefícios da tangerina são úteis no controle de alergias por inibirem a libertação de histamina. por isso são muito úteis no tratamento de erupções cutâneas. O consumo de tangerina também proporciona uma pele mais bonita e saudável, ajuda a reduzir a incidência de rugas e melhora a textura da derme.

Contribui com a redução de problemas cardiovasculares, ajuda a baixar os níveis do mau colesterol e aumenta o bom, evita a formação de coagulos na corrente sanguínea. A tangerina é rica em minerais entre os quais o potássio, ele auxilia na redução da pressão sanguínea e permite manter o fluxo sanguíneo dentro das normalidades. 

A tangerina estimula a atividade mental, atenua o stress, a ansiedade e melhora a capacidade visual. Por conter elevado teor de água a tangerina possui efeito diurético e ajuda na hidratação do organismo.