Benefícios das Castanhas

As castanhas são o fruto do castanheiro (Castanea sativa), que pertence à família Fagaceae. Assadas ou cozidas são uma tentação das noites frias. Congeladas ou piladas, as castanhas utilizam-se durante todo o ano nas mais diversas aplicações culinárias. São muito populares em Portugal, onde marcam uma presença assídua nas noites frias de Outono.

A castanha contém propriedades muito interessantes para a saúde. É único fruto oleaginoso a conter uma quantidade significativa de vitamina C ( uma média de 50 mg por 100 gr ), 60% das necessidades diárias de um adulto.

As castanhas engordam menos que os outros frutos secos, têm um teor de gordura  baixo, o que faz deste fruto um alimento menos calórico, com um valor de  200 kcal por 100gr.
São ricas em magnésio, em potássio, fosforo, vitaminas E, B1, B2 e B6,  uma excelente fonte de fibras e contém uma grande concentração de amido..

8 boas razões para incluir as castanhas na sua alimentação

1. As castanhas diminuem os sintomas de quem sofre de doenças renais, hepáticas e da gota.
2. Estes frutos contêm substancias que ajudam a alcalinizar o sangue, facilitam a eliminação dos ácidos através da urina. Isto permite manter o organismo em equilíbrio, combater o ácido úrico e prevenir alguns tipos de cancro.
3. Por serem ricas em vitamina C, contribuem com a saúde dos vasos sanguíneos e melhoram o desempeno do sistema imunitário e fortalecem o organismo contra as doenças infecciosas 
4. A castanha é rica em vitamina E um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres, previne o envelhecimento precoce, doenças cronicas como o  Alzheimer, Parkinso, cancro e doenças cardiovasculares.
5. Protegem o cérebro e melhoram as funções intelectuais, a explicação está no facto das castanhas serem ricas em minerais importantes para o sistema cognitivo.
6. A vitamina B e o fosforo contidos nestes frutos, contribuem para um sistema nervoso saudável, sendo bastante indicadas em pessoas que sofrem de stress. 
7. Contribuem no desenvolvimento dos ossos e dos dentes.
8. Parte das propriedades das castanhas são devido às fibras, responsáveis pelo bom funcionamento do intestino, estas previnem a obesidade e reduzem do colesterol, entre outros.

As castanhas são isentas de glúten e podem ser consumidas por pessoas com a doença celíaca.

Benefícios da água com limão para a saúde

Começar o dia com um copo de água tépida, com o sumo de meio limão dá energia extra e pode acarretar vários benefícios ao corpo, propicia a limpeza das toxinas do organismo, estimula a digestão, hidrata o corpo, estimula o sistema imunológico, promove uma pele mais bonita, combate o stress e a depressão e ainda pode ser considerado um importante aliado na perca de peso.

Além de todas estas propriedades o limão ainda facilita a baixa do colesterol e alcaliniza o sangue. Uma acção importante que está ligada ao bem estar geral e à prevenção do cancro. Benefícios do limão

As razões pelas quais deve começar o dia com água e limão

Desintoxica o organismo. O limão, embora ácido têm a capacidade de alcalinizar o organismo.
O corpo metaboliza facilmente o ácido ascórbico e cítrico, ajudando a alcalinizar o sangue.

Auxilia a função imunológica, já a vitamina C fortalece o sistema imunitário. Esta função é importante para  proteger o organismo de infecções como gripes, infecções respiratórias.

Contêm ainda propriedades anti-inflamatória,  úteis na a maioria das doenças.

Promove uma pele bonita. A pele é agredida diariamente por vários factores como raios UV, poluição, stress, entre outros.
A vitamina C e os antioxidantes contidos neste citrino ajudam a minimizar estas agressões, reduzindo as rugas, manchas da pele e cicatrizes, estes efeitos também se conseguem obter, aplicando o limão directamente na pele.

Facilita a disgestão, a viatamina C ajuda à produção de mais bílis no fígado. À muito que o limão é usado no auxilio da digestão. Estimula o fígado e a sua riqueza em vitamina C atenua as hipóteses de adquirir uma úlcera e auxilia o transito intestinal

Perca de peso. O limão têm propriedades termogénicas que ajudam a emagrecer. Contem alto teor de ácido cítrico que além de melhorar a circulação sanguínea, ajuda a dissolver as gorduras e as toxinas. Tome um copo de água com sumo de 1 limão, antes do pequeno almoço e do jantar.

Previne o mau hálito ou halitose, graças ás propriedades anticépticas do limão.

Benefícios da berinjela

A beringela originária da India,  é um fruto cheio de propriedades, bloqueia a formação de radicais livres, ajuda a reduzir os níveis de colesterol e é uma excelente fonte de potássio e ácido fólico.
A sua casca contem  antocianina, um potente antioxidante, responsável pela cor purpura e brilhante da casca da beringela

Os principais benefícios e propriedades da beringela

Têm um efeito protector das células. Estudos laboratoriais revelaram que a antocianina contida na casca, actua como um antioxidante, anulando o efeito dos radicais livres que danificam as membranas das células.

Problemas digestivos. A beringela é rica em fibras, estas beneficiam o transito intestinal, sendo indicadas na obstipação e indigestão.

Contribui com a redução dos níveis de colesterol. Estudos feitos revelaram que a toma diária do seu sumo, reduz os níveis de colesterol e promove a saúde dos vasos sanguíneos reduzindo o risco de arterosclerose.

Beneficia a saúde do cérebro. Contém um antioxidante que ajuda ao na protecção dos lípidos das membranas celulares no cérebro.

Auxilia nos processos de emagrecimento. Este fruto contém uma substancia chamada saponina que quando presente no sangue impede o organismo de absorver as gorduras. É rica em fibra, essencial numa a boa digestão, no bom equilíbrio do organismo e é fundamental na perda de peso.

Optimiza a saúde do coração. A sua acção na redução do colesterol e a sua colaboração da melhoria no fluxo sanguíneo, contribui na prevenção de problemas cardiovasculares como ataque cardíaco entre outros.

Desintoxicante e purificante. O seu alto teor em potássio possibilita um equilíbrio na libertação de fluidos e na libertação de toxinas.

Combate a celulite. Contém substancias anti-inflamatórias que participam na redução da celulite, já que esta é provocada pela inflamação das células provocada por toxinas. Como combater a celulite

Valor  nutricional aproximado, de 100 gramas de beringela crua

Energia-15 calorias
Potássio-210 miigramas
Fibras- 2 gramas
Folato-18 microgramas

Uso culinário da beringela 

A beringela proporciona óptimas receitas e pode facilmente ser combinada com outros alimentos. Pode ser cozida grelhada assada ou frita. Sendo necessário algum cuidado com a ultima opção. A beringela é um fruto pouco gordo, mas absorve muita gordura. Para atenuar esta absorção, podem se extrair os sucos, cortando-a ás rodelas e salgando-a por uns 20 minutos. Depois é só passar por água, enxugar e dar largas à imaginação.

Água de ameixa e limão para emagrecer

A função da água de ameixa com limão, é aumentar o metabolismo e fornecer mais fibra ao organismo, uma associação muito importante na eliminação de gorduras.

Estes dois elementos trazem muitos benefícios ao organismo. O limão ajuda a desintoxicar o organismo, facilitando a eliminação de gorduras e de toxinas do corpo ( ver benefícios do limão).
A ameixa é conhecida pela sua contribuição no bom desempenho do intestino, promove o melhor funcionamento do metabolismo, a reduz a flatulência e as de enxaquecas.

Para esta água funcionar, terá de ser acompanhada por uma dieta equilibrada, não adianta se se sobrecarregar de gorduras e açúcares ou outro tipo de alimentos calóricos. ( ver dicas para uma alimentação saudável )

Preparação da água de limão com ameixa

À noite coloque 3 ameixas secas num copo com 200 ml de água e guarde no frigorífico. Adição da água é importante, porque a água fria também ajuda a acelerar o metabolismo.
De manha retire as ameixas e acrescente o sumo de 1 limão aos 200 ml de água.
Logo após esta junção, ainda em jejum, beba a água fresca em pequenos goles.
Coma as ameixas ao pequeno almoço.

Benefícios do tomate para a saúde

O tomate é o fruto do tomateiro (Solanum lycopersicon), que pertence à familia das Solenaceae. No mundo inteiro ele é apreciado pelo seu sabor e pelos inúmeros benefícios que oferece à saúde. É uma excelente fonte de vitaminas, sendo que 100 gr contem cerca de: 17 calorias, 1 gr de fibra, 17 mg de vitamina C e 1,2 mg de vitamina E, além de ácido fólico, potássio, cálcio, oligoelementos e fibra dietética quando consumidos com a casca e a semente.

Quando maduro apresenta a cor vermelha, indicativo de maior concentração em licopeno, o antioxidante mais potente de todos os carotenoides. O principal responsável pela prevenção de alguns tipos de cancro como o da mama e da próstata. Alguns estudos levam a crer que o licopeno ajuda inclusive  reduzir o tamanho dos tumores e a desacelerar o seu crescimento.

Indicações terapêuticas do tomate

• Melhora a saúde cardiovascular
• Reduz o colesterol LDL
• Neutraliza os radicais livres
• Mantém os ossos fortes
• Regula os níveis de açúcar no sangue
• Ajuda nas dietas de emagrecimento
• Melhora a qualidade do sono

Principais benefícios e propriedades do tomate

Doenças cardíacas.  Com base num estudo feito em homens europeus, concluiu-se que os que tinham níveis altos de licopeno no organismo, tinham  menos de probabilidades de terem um ataque cardíaco. O tomate também está relacionado com a redução do colesterol LDL e dos triglicéridos, dois elementos associados ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

Hipertensão arterial. O tomate é rico em potássio, um mineral que ajuda a dilatar os vasos sanguíneos e melhora a circulação do sangue. A carência deste elemento está muitas das vezes associado à tensão alta, a problemas cardíacos, derrames e cancro. Saiba de mais alimentos que ajudam a prevenir a hipertensão

Cancro da próstata. Um estudo feito a 47000 americanos, revelou que os que comiam tomate ou à base deste, acima das 3 vezes por semana, tinham menos  probabilidades de contrair cancro da próstata.

Cancros do aparelho digestivo. O consumo alto de licopeno dos tomates está associado à redução do cancro do estômago, do cólon e do recto.

Dietas de emagrecimento. O tomate é um bom coadjuvante na perda de peso, pelo seu reduzido teor calórico, um tomate têm em média 35 calorias, e pelo seu baixo valor em gordura, cerca de 1 grama. Além disso, o tomate é rico em carnitina, um aminoácido que estimula o organismo a queimar mais gordura. Dicas para perder peso a longo prazo

Saúde dos olhos. O tomate é rico em licopeno e vitamina A, substancias muito importantes à visão. Algumas pesquisas já realizadas, associaram os anti oxidantes contidos no tomate, a uma redução da degeneração macular.

Reduz o Colesterol e os triglicéridos. O licopeno e a vitamina C contida nos tomates, melhora o fluxo e a circulação sanguínea, melhora os perfis sanguíneos da gordura no sangue, potenciando assim uma melhora na saúde cardiovascular.

Saiba como potenciar os benefícios do tomate

O aquecimento dos tomates provoca a perda de vitamina C, mas realça a absorção de outros nutrientes importantes à saúde. Para optimizar uma melhor absorção do licopeno, deve-se consumir o tomate cozinhado ou tempera-lo cru com uma gordura como óleo ou azeite.

Curiosidades sobre o tomate

Trata-se de um fruto, considerado por alguns como um legume, com a polpa carnosa e suculenta e de imensa versatilidade na cozinha, que se presta a deliciosas e nutritivas saladas e outros diversos tipos de prato. A má noticia é que os tomates estão entre os vegetais mais contaminados por agrotóxicos, que enevam os benefícios com uma carga de veneno. É recomendado procurar saber a origem dos tomates e do modo de cultura. Cultivá-lo é a melhor opção, o tomateiro é uma planta de cultivo fácil, numa horta ou numa varanda 3 ou 4 pés são suficientes ao consumo de uma família. (Ver cultivo do tomateiro)

Infelizmente o tomate algumas vezes é associado a alergias alimentares, resultando em dores de cabeça, eczema, urticaria, distúrbios gastrointestinais, irritação das vias nasais e oculares. Cabe a cada um estar atento aos sinais e caso verifique pertubações com o consumo do tomate, retire-o da sua alimentação até falar com o seu médico e descartar a hipótese de outros transtornos.

Propriedade: anticancerígenas, antioxidantes, anti inflamatórias, diuréticas.

Fotos pixabay

Os benefícios do Limão "o fruto milagroso"

O limão é uma jóia da natureza, pode ser considerado o rei dos frutos curativos, sendo impressionante a quantidade e a variedade das suas aplicações.

No entanto pelo seu sabor amargo tendemos a minimizar as virtudes dos limões. Contudo ele é um dos maiores aliados da saúde com propriedades anti bacterianas, antialérgicas e anticépticas.

Trata-se de um fruto da família dos citrinos, sumarento, com um gosto ácido e bastante perfumado. Confere um sabor especial a qualquer receita, seja ela salgada ou doce e ainda auxilia em algumas limpezas da casa.
A maior particularidade do limão é a vitamina C. Muita gente tende a ligar esta vitamina à laranja, mas esta não é de todo o fruto que mais contém esta vitamina. O limão têm muito mais vitamina C que a laranja, que é muito importante a várias funções do organismo.

O poder de cura do limão

Estudos comprovaram que o limão neutraliza a acidez do organismo, é um fruto acido mas no interior do nosso corpo, comporta-se como um alcalinizante. Não podemos esquecer que um meio ácido é propicio a várias doenças entre elas encontra-se o temível  cancro.

Grande parte dos benefícios do limão devem-se aos limonóides e ao limoneno, dois fotoquímicos da mesma família, ambos com propriedades anti cancerígenas reconhecidas .
Estudos efectuados em animais evidenciaram a capacidade destes dois elementos em bloquear o desenvolvimento do cancro.
O limoneno têm também a capacidade de impedir o desenvolvimento do cancro, desencadeando a apoptose, conhecida como o "suicídio" das células cancerígenas.

Os principais benefícios e propriedades do limão

Melhora o funcionamento digestivo: Quando tomado pela manhã em jejum, o sumo do limão associado à água propicia o bom funcionamento do fígado e da vesícula. Benefícios da água com limão em jejum. O facto de beber-mos água de manha, permite estimular o funcionamento do intestino, ao juntar-mos uma acidez como a do limão, o intestino reage e estimula os movimentos peristálticos. O ideal é que a água seja morna, ao bebermos um liquido frio ou muito quente a tendência do nosso tubo digestivo é de contrair e não de relaxar.

Reduz o colesterol: Estudos laboratoriais revelaram que o consumo do limão e de outros citrinos consegue ser um método importante no tratamento e redução do colesterol.
Estimula o sistema imunológico, aumenta as defesas, ajuda na prevenção e tratamento de algumas doenças infecciosas, gripes e resfriados, entre outras.

Diminui os cálculos renais: Auxilia no tratamento de cálculos renais. Tomar um copo de água com sumo de limão pela manha previne e pode inclusive eliminar pequenos cálculos.

Ajuda a emagrecer: Os limões  são fortes aliados, capazes de ajudar quem pretende emagrecer. O limão têm propriedades termogênicas, que ajudam a queimar calorias. O limão melhora a circulação sanguínea, facilita a desintoxicação do organismo e consequentemente melhora a dissolução das gorduras.

Reduz as dores de garganta: Junto com um pouco de mel, o limão ajuda a suavizar e a melhorar as dores de garganta. O sumo ou o fruto cortado ao meio e aplicado sobre as feridas, melhora a cicatrização das mesmas.

Clareia e elimina manchas da pele: O sumo de limão têm propriedades anti inflamatorias, adstringentes e clareadoras, quando aplicado sobre a pele têm a capacidade de ajudar os tecidos a regenerarem-se, de eliminar o acne, manchas e cicatrizes.
Embeba um algodão em sumo de limão e aplique sobre o rosto ou apenas as zonas afectadas e deixe actuar por uns 20 minutos, ou deixe actuar a noite toda. Nunca exponha a sua pele ao sol após a aplicação do sumo de limão, sob o risco de causar manchas irreversíveis. Por tal este procedimento só deve ser feito à noite, a pele dever ser muito bem lavada após o tratamento e deve usar protector solar durante o dia. Em casos de pele sensível, deve-se ter em atenção o tempo de actuação do sumo de limão. 

Utilidades e conservação do limão

O tempo de duração do limão é limitado e nem sempre se consomem no tempo certo, acabam por murchar ou até mesmo por se estragar.
Na impossibilidade de os consumir frescos, saiba como evitar este desperdício, e ter sempre à mão as qualidades tão apreciadas deste fruto.

A casca do limão pode ser raspada ou cortada em tiras do tamanho desejado, congelada e guardada em doses individuais. Esta forma é muito prática e pode ser usada em bolos, bebidas ou outro tipo de receita  que leve este ingrediente.

O sumo do limão pode ser depositado em couvetes de gelo e ser usado posteriormente para fazer limonada, aromatizar bebidas ou usado em qualquer receita que leve o sumo. Nas limpezas poderá ser aplicado na maquina de lavar  louça ou  roupa já que contém propriedades desengordurantes irá optimizar as lavagens e ainda deixar um cheirinho interessante nas máquinas.

A lavagem da louça manual, também poderá ser beneficiada pelo acresimo de sumo de limão ao liquido de lavar a louça, este procedimento vai aumentar o seu poder desengordurante.

Composição do limão (aproximadamente por cada 100 gramas)

26 Kcal
0,1 g de Água
55 g de vitamina C
1,9 g de hidratos de carbono
4,72 g de ácidos orgânicos
11 mg de caroteno
2,1 g de fibra alimentar
26 mg de cálcio
140 mg de potássio
16 mg de fosforo
9,0 mg de magnésio
0,5 mg de ferro.

Os benefícios do physalis para a saúde

Physalis é um fruto comestível repleto de propriedades e benefícios para a saúde, com grande valor nutritivo. Pertence à família das solanáceas, a mesma das berinjelas, do tomateiro, das batatas e pimenteiros. .Trata-se de um fruto doce com propriedades anti-inflamatórias, cicatrizantes e purificantes, envolto por uma capa delicada com aspecto de papel, rico em proteínas, fibras, vitaminas, carotenoides, flavonoides e vários minerais.

Principais propriedades e benefícios do physalis

Estudos científicos recentes mas ainda não concluídos, indicam que o physalis  possui uma forte atividade imunológica capaz de combater alguns tipos de cancro e vários tipos de vírus como o da gripe, HIV tipo 1, pólio e herpes.

Atualmente está a ser estudado uma substancia contida no physalis, acredita-se  que esta tenha o poder de atuar no sistema imunológico do organismo e que consiga evitar a rejeição dos órgãos transplantados.

Na pele o extracto concentrado desta planta mostrou resultados muito positivos em peles sensíveis e com tendência para dermatites.

Mas não é só fruto que possui qualidades, as folhas do physalis  são usadas em infusão pelos índios da Amazônia em doenças da pele, da bexiga, dos rins e do fígado.
O uso da raiz da planta também é feito por algumas tribos do Brasil no tratamento da hepatite e da malária.

Os 15 principais motivos para incluir physalis na sua dieta

1. Têm propriedades cicatrizantes, purificantes
2. Alivia dores de garganta
3. Diminui albumina dos rins 
4. Ophysalis é rico em vitamina C e em ferro, um fator muito importante nas dietas vegetarianas, que geralmente carecem deste mineral.
5. Limpa as cataratas. 
6. Favorece a eliminação dos cálculos do ácido úrico e das areias
7. Fortifica o nervo óptico e limpa as cataratas.
8. Contribui no bom funcionamento da bexiga dos rins e do fígado
9. Reduz o mau colesterol
10. Fortalece o sistema imunológico
11. É útil no controle de diabetes
12. Previne alguns tipos de cancro
13. Ajuda a diminuir a rejeição de órgãos
14. Combate o reumatismo
15. Auxilia nos problemas de pele
16. Ajuda no controle do febre

A importância dos nutrientes do physalis

Têm sido considerado como um dos vegetais mais completos, é rico em proteínas, vitaminas e minerais.O physalis é rico em proteínas, aminoácidos essências à massa muscular e defesa do organismo.
Os elementos que mais se destacam nesta fruta são o ferro e a vitamina C, uma dupla que se complementa na perfeição. Ajuda a prevenir a anemia e melhora a disposição da energia nas nossas células.

Temos também uma boa concentração das vitaminas do complexo B, essenciais no controle do stress, da fadiga e cansaço. O amarelo dourado do physalis mostra-nos que este fruto é rico em betacaroteno, que dentro do organismo se transforma em vitamina A, de extrema importância para a pele, visão e aquele tom bronzeado tão apreciado.

Contém também os tão desejados flavonoides, as substancias anti oxidantes muito importantes na defesa do organismo, têm uma acção protectora de várias doenças, incluindo o cancro.

Para acabar o nosso fruto é rico em fibras, elas favorecem a saúde dos intestinos e auxiliam as dietas de emagrecimento.

Como comer o physalis

 Normalmente o fruto de  physalis é consumido fresco ou seco, também pode ser usada na elaboração de geleias, bombons, gelados na preparação de saladas e até de molhos. Combina bem com pratos de peixe e de crustáceos. É especialmente apreciado como fondam, mergulhada em chocolate.

Curiosidades sobre o phydalis

Em alguns locais o physalis é utilizado como tira gosto entre provas de vinhos.

Uma planta de physalis produz entre 2 a 4 quilos, uma média de 300 frutos por ano, ou 4 a 7 toneladas por ha. É uma planta de cultivo muito fácil e até de um certo modo invasiva, com a possibilidade de a ver crescer em qualquer canto. Veja aqui todos os pormenores: Cultivo do physalis 

Nomes comuns: Physalis, fisális, capucha, golden berry, tomatinho, capuchinhos, cerejas de Judeu, camapu, camapum, capota, alquequenje, lanterna chinesa, tomate de capuz, tomate silvestre, bucho de rã, matipatipa, joá de capota, saco de bode, mata fome, bate testa.

Os benefícios da fruta e as suas propriedades no combate das doenças

Os benefícios da fruta são mais completos quando os frutos são consumidos com a casca. esta têm grande concentração de fibra e vitaminas.
A fruta além de saborosa têm inúmeros benefícios para a saúde e contribui para uma alimentação saudável. Contêm fibras e fotoquímicos, capazes de reduzir o risco de diversos tipos de cancro e contribuem a favor da prevenção do envelhecimento precoce. São ricas em vitaminas, sais minerais, antioxidantes e água.

Implemente uma alimentação rica e conheça as propriedades e os benefícios da fruta

Anona

Partes usadas da fruta: polpa 

Indicação: reconhecida principalmente pela sua ajuda na redução de problemas cancerígenos.

Banana

Partes usada da fruta: polpa e casa.

Indicações: contribui para a redução da hipertensão, da depressão, das cãibras e da anemia. A casca auxilia em vários problemas de pele.

Goji

Partes usadas da fruta: fruto
Indicação: Prevenção de problemas cardiovasculares, da obesidade, do colesterol e de várias doenças degenerativas.

Laranja

Partes usada da fruta: polpa e casca
Indicação: Previne a obstipação, o envelhecimento precoce, o cancro do colón e vários tipos de infecções infecções.

Lichia

Partes usadas da fruta: polpa e casca

Indicação: fortalece o cabelo e unhas. Auxilia na perda de peso. Ajuda nas situações de hipertensão, hemorróides e prisão de ventre

Limão

Partes usadas do fruto: polpa e casca
Indicações: redução do colesterol, eliminação de cálculos renais, perda de peso, impede o desenvolvimento de alguns tipos de cancro, alcaliniza o sangue, auxilia na prevenção de gripes.

Maçã

Partes usadas da fruta: polpa e casca
Indicação: Previne o colesterol, diabetes, problemas cardíacos e problemas cancerígenos

Maracujá

Partes usadas do fruto: polpa e casca
Indicação: prisão de ventre, perca de peso, ansiedade e hipertensão

Melancia

Partes usadas da fruta: polpa, sementes e casca
Indicações: perda de peso, problemas urinários, disfunção eréctil, tratamento de ferimentos, prevenção da degeneração macular, doenças cardiovasculares e cancro.

Phisalis

Partes usadas da fruta: o fruto
Indicações: cicatrizante, combate o ácido úrico, o colesterol alto, o reumatismo e problemas de pele. Previne alguns tipos de cancro. Auxilia o bom funcionamento da bexiga e dos rins.

Tangerina

Partes usadas da fruta: polpa e casca
Indicação: redução de peso, estimulam a digestão, melhoram a saúde da pele, previnem a prisão de ventre, atenuam as alergias.

Kiwi

Partes usadas: polpa
Indicação: alcaliniza o sangue, contribui com a saúde do intestino, previne a obstipação, melhora o fluxo sanguíneo, auxilia na redução do colesterol.

Dicas

Todas estas frutas nos podem proporcionar deliciosos doces ou geleias de frutos.
São feitos seguindo passos mais ou menos equivalentes. Não são tão saudáveis devido à adição do açúcar. Poderá minimizar este ponto mais negativo com a troca do açúcar por adoçante, mas ficam sempre as duvidas do desconhecido.

Doce de fruta: Junte 500 gramas de fruta com 250 gramas de açúcar. Mantenha ao lume até obter o ponto estrada. Este é um doce mais leve, já que a maioria acrescenta mais que esta quantidade de açúcar. Quanto a mim é suficiente fica óptimo.

Geleia de fruta: Lave a fruta e corte-a em pedaços, mantenha a casca e as sementes. Leve ao lume e deixe cozinhar até que se desmanche. Com ajuda de um pano filtre toda a parte sólida. Mede-se o liquido obtido, a cada duas partes obtidas junta-se uma de açúcar.

Benefícios da tangerina

Usufrua dos benefícios da tangerina, pequena em tamanho mas grande em propriedades. Uma fruta saborosa com polpa doce e sumarenta, contém poucas calorias e descasca-se facilmente. Toda a fruta pode ser aproveitada, pois a sua casca e folhas também são ricas em nutrientes e propriedades.

Este citrino é rico em vitamina C, caroteno, água, potássio,cálcio e fibra, a  casca também é rica em nutrientes e pode ser cristalizada, usada para fazer doces, geleias ou reverter-se num delicioso bolo de tangerina.
As tangerinas também possuem folato uma vitamina do complexo B, que está bastante associada associada a uma gravidez saudável, embora a sua concentração seja ainda maior na laranja.

As principais propriedades e benefícios da tangerina

As tangerinas são óptimas aliadas na redução de peso, pertencem ao grupo de alimentos catabólicos, que auxiliam na queima de gorduras corporais. A combinação perfeita de potássio com fibra dietética, permite que a tangerina seja eficaz na redução de peso e nas dietas de purificação.

A sua constituição em fibra permite-lhe estimular a digestão. As fibras absorvem a água e as toxinas do estômago e dos intestinos e ainda permitem auxiliar na prisão de ventre.

A tangerina é constituída por antioxidantes, que são grandes aliados no combate dos radicais livres e consequentemente reduzem o risco de contrair várias doenças virais como a gripe, reduzem a incidência de cancro, várias doenças degenerativas e ainda retardam o envelhecimento precoce.

Os benefícios da tangerina são úteis no controle de alergias por inibirem a libertação de histamina. por isso são muito úteis no tratamento de erupções cutâneas. O consumo de tangerina também proporciona uma pele mais bonita e saudável, ajuda a reduzir a incidência de rugas e melhora a textura da derme.

Contribui com a redução de problemas cardiovasculares, ajuda a baixar os níveis do mau colesterol e aumenta o bom, evita a formação de coagulos na corrente sanguínea. A tangerina é rica em minerais entre os quais o potássio, ele auxilia na redução da pressão sanguínea e permite manter o fluxo sanguíneo dentro das normalidades. 

A tangerina estimula a actividade mental, atenua o stress, a ansiedade e melhora a capacidade visual. Por conter elevado teor de água a tangerina possui efeito diurético e ajuda na hidratação do organismo.

Benefícios do frutos secos e sua importância para a saúde

Todos os frutos secos possuem inúmeras qualidades nutritivas, são uma boa fonte de vitaminas, minerais e ácidos gordos polinsaturados conhecidos por gorduras saudáveis.
Devem ser consumidos com moderação devido ao seu alto teor calórico, um punhado com cerca de 40 a 50 gramas é o suficiente para usufruir dos seus benefícios para a saúde
O consumo regular de frutos secos está associado a uma maior longevidade e reduz as possibilidades de doenças cardiovasculares.
Os frutos secos ajudam a reduzir a inflamação das artérias, um problema está associado ao colesterol alto e que acarreta graves consequências como ataque cardíaco.

Os frutos secos dividem-se em duas categorias os oleaginosos e os desidratados.

Os oleaginosos são sementes secas comestíveis ricas em óleos que estão associados  à diminuição do mau colesterol.
Contém elevados teores de substancias antioxidantes, dentro das quais a vitamina E e o zinco, muito importantes na prevenção de doenças cardiovasculares e de determinados tipos de cancros.
Contribuem para baixar a pressão arterial e diminuem o risco de diabetes tipo 2.

• Amêndoas, ricas em cálcio, potássio, fosforo, magnésio e zinco.
• Nozes, ricas em vitaminas E e B, magnésio, zinco, cálcio, ferro e cobre.
• Avelãs, ricas em cálcio, magnésio, potássio, fosforo e zinco.
• Pistácios, ricos em cálcio e ferro.
• Pinhões, ricos em vitamina B, fosforo, cálcio, zinco, magnésio e potássio.
• Sementes de abóbora, ricas em zinco. Benefícios das sementes de abóbora

Os desidratados são obtidos através da secagem de frutos frescos.
Os  frutos secos desidratados são uma óptima fonte de energia, de cálcio, potássio e minerais.
Apresentam uma boa percentagem de fibra, importante para o transito intestinal e para redução do risco de contrair cancro do cólon.

• Passas, ricas em vitaminas B e D, ferro e cálcio.
• Figos secos, ricos em potássio, cálcio e fosforo.
• Tâmaras, ricas em potássio, magnésio, cálcio e cobre.
• Alperces, ricos em vitamina A, ferro e potássio.
• Ameixas, ricas em vitamina B, potássio, cálcio e ferro.

A melhor maneira de consumir os frutos secos

Frutos secos ao natural ou crus, são a melhor forma de os comer e de usufruir de todas as suas vantagens. Todos os seus elementos prevalecem intactos e não corre o risco de exagerar no sal ou no açúcar.

Frutos secos torrados. Ao sofrerem o processo perdem alguma gordura o que é positivo na questão calórica. Porém as temperaturas altas também alteram a saturação das gorduras.

Frutos secos fritos. São completamente desaconselhados. Tal como nos torrados a temperatura altera a saturação da gordura e aínda contam com o acréscimo da gordura da fritura.

Frutos secos caramelizados. Contam com o acréscimo de açúcar e consequentemente o aumento calórico, sem contar que são viciantes.

Dicas de consumo dos frutos secos

Adicione nozes, avelãs ou amêndoas ás suas saladas.

Acrescente frutos secos aos seus iogurtes.

Inclua-os na preparação de bolos ou pães.

Prefira os frutos secos com casca, estes preservam melhor os nutrientes.

Opte por inclui-los no seu lanche, eles criam saciedade e são fáceis de transportar.

Benefícios da casca da banana para a saúde e beleza da pele

Antes de jogar a casca da banana fora, pense duas vezes e confira aqui tudo o que pode fazer com ela.

A casca de banana contém uma grande quantidade de nutrientes, é rica em antioxidantes e é mais rica em potássio e vitamina C que a própria polpa.

Na pele, a casca da banana têm a capacidade de cicatrização, de reduzir a sua inflamação, irritação e vermelhidão. É também um excelente anti rugas especialmente as de expressão. Na Pérsia e na Índia a banana é muito reconhecida, é vista como o segredo de juventude eterna e da beleza. Benefícios da banana

6 utilizações importantes para a casca da banana

Casca de banana contra as rugas: Triture a casca de banana fresca e acrescente uma colher de sopa de mel. Colocar a mistura no rosto e mantenha por 20 minutos. Retirar com água tépida.

Lave a cara com água fria e cubra a pele com a casca de banana, com o interior em contacto com a derme. Use diariamente ou esporadicamente.

Atenua as alergias e irritações da pele: Ela acalma a coceira e hidrata e acelera a cicatrização. Esfregue suavemente a casca da banana sobre a zona irritada para acelerar a sua recuperação. 

Casca de banana elimina verrugas: Corte uma porção de casca e coloque por cima da verruga e prenda-a com fita adesiva, mantenha-a actuar durante a noite. Este procedimento pode ajudar a suprimir a verruga em aproximadamente uma semana. Outras soluções para as verrugas

Benefícios da casca de banana contra a picada de insectos: Ela alivia a comichão e a inflamação das picadas de mosquitos, formigas e outros insectos. Esfregue a parte interna da casca da banana na região afectada, o alivio será imediato.

Atenua as crises de psoriase: Esfregue sobre a parte afectada e deixar secar por si. Alivia a comichão, as manhas e previne a descamação.

Benefícios das cascas de bananas contra o acne: Esfregue a parte interna da casca de banana sobre a área afectada pelo acne, todos os dias por aproximadamente 2 minutos. Execute esta operação até que as espinhas desapareçam.

Benefícios da lichia para a saúde

Características e benefícios da lichia

Uma fruta pequena de pele rugosa com tonalidade rosada e polpa doce e suculenta, com origem na China, onde é muito utilizada na medicina tradicional. Por cá entre nós, os benefícios da lichia são cada vez mais valorizados, é uma fruta muito apreciada pela sua polpa branca suculenta e doce, que faz lembrar uma uva com um toque de rosas.

As qualidades da lichia não ficam pelo seu delicioso sabor, passam também pelos seus importantes benefícios na saúde. Trata-se de uma fruta com propriedades antioxidantes, rica em fibras vitaminas do complexo B, C minerais.

Tudo nesta fruta é aproveitado. Da casca da lichia faz-se um chá para aliviar dores de garganta, tosse, diarreia, desidratação e dores intestinais e os sintomas da varíola.

Já as sementes da lichia têm propriedades adstringentes, embora não esteja comprovado acredita-se que que tenham efeitos analgésicos. Depois de transformadas em pó usam-se para aliviar dores nos nervos, orquite (inflamação dos testículos) e problemas intestinais.

Principais propriedades e benefícios da lichia

Contém oligonol que influencia a perda de gordura abdominal. Estudos realizados em voluntários, numa universidade do Japão aos quais foram administrados estratos de lichia,   concluíram que em 10 semanas estes perderam 15% de gordura abdominal. 

➣Fortalece o cabelo, as unhas e previne o envelhecimento precoce. Como evitar a queda de cabelo

➣Auxilia a digestão, previne a prisão de ventre, hemorróides e cancro do cólon

➣Têm acção anti inflamatória, diurética e estimula os rins

➣Aumenta o sistema imunológico, combate doenças cronicas, estimula a cicatrização de feridas ➣previne a gripe e resfriados

➣É composta por proantocianidinas, que são importantes na redução do mau colesterol LDL e no ➣aumento do bom colesterol HDL. Previne doenças cardiovasculares, alergias,  inflamações e regula a pressão arterial

Contra indicações das lichias

Pessoas com problemas de insuficiência renal têm que ter particular cuidado no consumo deste fruto.

Segundo um estudo publicado numa revista de medicina "Lancet", a lichia possui uma toxina que inibe o organismo de produzir glicose e pode levar à hipoglicemia. Este estudo foi baseado na morte de milhares de crianças Indianas. Durante décadas morreram mais de 100 crianças por ano, depois de analisadas as circunstancias, verificou-se que que as vitimas tinham um ponto comum, um grande consumo de lichia e pobreza. Ou seja eram crianças pobres que passavam muito tempo sem comer e que comiam lichias de estômago vazio. As crianças apresentavam encefalopatia aguda e segundo este mesmo estudo estava associado a condições extremas, ou seja crianças que se apresentavam desnutridas e com baixos níveis de açúcar no sangue.

Benefícios da banana para a saúde

A banana é um fruto com um excelente conteúdo nutricional e uma das frutas mais consumidas em todo o mundo e é difícil encontrar alguém que não goste dela. A banana ajuda a manter os intestinos saudáveis, é uma excelente fonte de energia, de vitamina B6, triptofano, potássio e magnésio.

A banana é reconhecida pelos seus níveis de potássio, um mineral que é reconhecido por favorecer o equilíbrio do sódio no corpo e por incentivar a regulação da pressão arterial. A carência deste mineral causa fraqueza, fadiga muscular e desorientação mental.

Economicamente é um dos frutos mais estáveis do mercado, já que o seu preço se mantém ao longo do ano. É óptima para comer fora de casa, prática e fácil de tirar a casca. Pode intercala-la com os frutos da época, a sua saúde agradece.
Vale a pena salientar que muitas dos benefícios da banana podem ser encontrados na casca.

Principais propriedades e benefícios da banana para a saúde

➢ Aumenta os níveis de energia. As bananas maduras são uma excelente fonte de energia, são consideradas o alimento ideal para ser comido antes e depois dos exercícios físicos. Estudos revelaram que duas bananas fornecem energia suficiente para 90 minutos.

➢ Reduz a tensão arterial: Os benefícios da banana auxiliam na redução da pressão arterial e reduzem risco de enfarte em 40 %, este facto deve-se à sua riqueza em potássio, magnésio e baixa concentração de sódio.

➢ Ajuda a combater a anemia, contem uma boa concentração de ferro que estimula a produção de hemoglobina. Melhora os níveis de fosforo no organismo, fortalecendo os tecidos e ajudando na sua regeneração.

➢ Melhora o humor: Atenua os sintomas de depressão, contém  triptofano uma proteína que o corpo converte em serotonina que promove o bem estar, ajuda a relaxar e melhora o bom humor.
Ajuda a acalmar o sistema nervoso, pelo seu alto teor em vitamina B e pelo potássio que ajuda a regular os batimentos cardíacos e auxilia o fornecimento de oxigénio ao cérebro.

➢ Evita cãibras: Ajuda a prevenir as cãibras originadas por falta de magnésio e potássio. Existem diversas causas para a ocorrência de uma cãibra, mas deve-se salientar que nem todas são melhoradas com a ingestão da banana. Alguns factores de saúde estão na origem de uma cãibra: desidratação, actividade física intensa, hipotireoidismo, alterações electrolíticas, diabetes, anemia, doenças neurológicas e insuficiência venosa. 

➢ Regula o intestino: Estimula a digestão, contribui na regulação intestinal e na prevenção da obstipação. Estimula a actividade de bactérias benéficas do cólon e auxilia nas situações de diarreia. Estes benefícios da banana verificam-se nas bananas maduras, as esverdeadas podem surtir efeitos inversos e causar obstipação.

➢ Reduz o colesterol: A bana é rica em fibras, elas ajudam a reduzir o colesterol e a prevenir o cancro intestinal. Além disso as bananas possuem manganês que melhora o metabolismo do colesterol e dos carboidratos.

Curiosidades sobre a banana

Na Pérsia e na Índia os benefícios da banana são reconhecidos e valorizados como um dos segredo de juventude prolongada.

Ao descascar a banana encontra-mos um fios presos na poupa, eles chamam-se floema e têm a função de nutrir a banana durante a sua fase de crescimento. Geralmente eles retiram-se porque ninguém gosta deles. Porém este fiosinhos carregam vários tipos de nutrientes, vitaminas e fibras.

Benefícios da maçã

Os benefícios da maçã já influenciaram um ditado antigo, que prevalece na sabedoria popular: "Uma maçã por dia afasta a ida ao médico". A maçã é uma fruta com excelentes qualidades para a saúde, é rica em fibras, Vitaminas A e C, vitaminas do complexo B, potássio, cálcio, magnésio e flavanóides que auxiliam na prevenção de doenças cancerígenas, doenças cardiovasculares e melhora a taxa de glicose no sangue nas diabetes tipo dois.

Propriedades da maçã: anti inflamatórias, adstringentes, diuréticas, bactericidas, cicatrizantes, laxantes, descongestionantes, anti inflamatórias, saciantes, emolientes.

Benefícios e propriedades da maçã

• Melhora a taxa de glicose no sangue e reduz o risco de diabetes.
• Combate o envelhecimento precoce
• Ajuda nas dietas de emagrecimento
• Melhora a saúde do estômago
• Alivia a azia e o refluxo
• Regula o ciclo menstrual, a fertilidade e estimula a libido.
• Previne o cancro
• protege os dentes e previne a carie
• Reduz o mau colesterol
• Melhora as funções respiratórias
• Previne a ocorrência das doenças cardiovasculares
• Melhora a saúde cerebral

A atuação da maçã na saúde

A maçã ajuda a prevenir crises de asma e melhora a capacidade respiratória. Estudos realizados em 2007 indicaram que as mulheres que consumiram esta fruta, mostraram-se menos propensas a ter filhos com asma.

Previne o cancro. Estudos feitos em 2004 na França encontraram uma substancia capaz de auxiliar na prevenção do cancro do cólon. Em 2007 nos EUA outros estudos descobriram uns compostos adicionais chamados triterpenóides que combatem o cancro do fígado, do cólon e da mama.
A maçã contém quercetina um antioxidante que combate o envelhecimento precoce das células e estimula o sistema imunológico. Esta substancia encontra-se principalmente na polpa desta fruta.

Os benefícios da maçã melhoram a função digestiva, e a saúde estomacal. Ela possui substancias cicatrizantes que permitem melhorar os quadros de ulceras, gastrites, melhoram inclusive os sintomas de azia e de refluxo. 

Ajuda nas dietas de emagrecimento. A pectina, uma fibra encontrada na casca da maça, cria a sensação de saciedade e permite assim reduzir o apetite. Além disso a maçã inibe a vontade de comer doces e salgados. Erros que deve evitar se quer emagrecer

Melhora as funções cerebrais, aumenta a concentração e diminui o risco de Alzheimer e Parkinson. A maçã é rica ácido fosfórico, vitamina C e vitaminas do complexo B, que estão intimamente ligadas à saúde do cérebro.

Diminua a carie dentária.A maçã também é conhecida como escova de dentes natural, ajuda a proteger a superfície dos dentes e das gengivas. Morder e mastigar uma maçã provoca um atrito que possibilita a remoção da placa bacteriana e resíduos alimentares, estimula a produção de saliva e consequentemente diminui a quantidade de bactérias patogênicas. Além disso o próprio sumo da maçã têm a capacidade de matar 80% das bactérias causadoras de caries.

A maçã ajuda a reduzir o mau colesterol. A pectina existente neste fruto ajuda a formar uma fibra na parede intestinal e deste modo dificulta a absorção dessa gordura.

Reduz as probabilidades de vir a sofrer de um Acidente Vascular Cerebral. As frutas de polpa branca como a maçã e a pera, inibem a produção de moléculas inflamatórias causadoras de problemas cardíacos. Segundo um estudo efetuado pela Universidade de Wageningen na Holanda, o consumo destes frutos pode inibir até 52% a possibilidade de vir a sofrer de um AVC.

Curiosidades sobre a maçã

Os benefícios da maçã aumentam quando consumida com a casca, pois é nesta que se encontra a maior concentração de substancias ativas. Existem inúmeras formas de consumir esta fruta, em saladas, em doces ou em salgados.

Uma maçã verde com 130 gramas contém  79 calorias, mas se for uma maçã vermelha com as mesmas 130 gramas vai conter aproximadamente 85 calorias.

A maçã têm um poder adstringente tão forte que ela consegue absorver os maus maus cheiros intensos quando colocada em ambientes fechados. Experimente colocar uma maçã cortada em quartos num carro e verá que ela absorverá qualquer tipo de odores, incluindo cheiro a tabaco.

Alimentos para uma pele bonita

A importância dos alimentos antioxidantes é reconhecida e valorizada por todo o mundo . Eles fazem bem à pele, ao cabelo e ao corpo. Combatem o excesso de radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce das células e por vários tipos de doenças como: problemas cardiovasculares, cancros, doenças degenerativas e reduzem a susceptibilidade a infecções.

Como já foi referido acima, podemos combater os efeitos adversos dos radicais livres com a ajuda de alimentos antioxidantes. estes são as frutas e legumes ricos em vitaminas: A, C, ricos em betacaroteno, bioflavonoides, minerais e aminoácidos.
Existem muitos alimentos com estas qualidades, mas alguns estão no topo da lista.

Alimentos antioxidantes que potenciam a saúde da pele

Cacau-  Contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais importante para a saúde geral, incluindo a beleza da pele. É rico em polifenóis, um antioxidante muito importante para a saúde do coração e da circulação sanguínea.

Frutos vermelhos- As frutas e legumes com pigmentação vermelha apresentam uma alta concentração em anti oxidantes são importantes aliados na prevenção do envelhecimento precoce da pele.

Chá verde- O chá verde é uma boa fonte de catequinas com uma forte acção antioxidante. O consumo do chá verde permite melhorar a elasticidade, a firmeza e a nutrição da pele. Quando aplicado directamente na pele, o chá verde têm a capacidade de reduzir a inflamação, aliviar a coceira, a vermelhidão e algumas alergias de contacto da pele.

Frutas cítricas- Os citrinos são ricos em vitamina C, que actua como um retardador do envelhecimento precoce, é essencial à formação de colagénio e têm um papel crucial na regeneração e reparação dos tecidos do corpo. O consumo de citrinos retarda as rugas, as manchas e a flacidez da pele.

Tomate- É uma fonte importante de licopeno e vitamina C, que contribuem para a manutenção de um corpo saudável, eliminam toxinas e mantém a pele limpa e bonita.
Leia mais sobre os benefícios do tomate

Óleo de coco- É rico em vitamina E, que contribui para a redução do processo de envelhecimento das células e protege contra algumas doenças cronicas. Quando aplicado directamente na pele, ele repara e nutre a derme, protege contra as rachaduras, previne o envelhecimento precoce e as rugas.

Semente de linhaça- É a maior fonte de ómega 3 conhecida na natureza, um anti inflamatório natural muito importante para a prevenção de doenças cardiovasculares. Podemos usufruir da linhaça por ingestão sob a forma de semente, farinha e óleo, contudo também pode ser usada em mascaras faciais pelo seu poder cicatrizante e anti inflamatório.
Leia mais sobre os: benefícios da semente de linhaça para a saúde e para a beleza

Legumes e frutas vermelhas, laranjas e amarelas- Estes alimentos ão ricos em betacaroteno, ele atua  na prevenção do envelhecimento precoce, fortalece o sistema imunológico, protege a visão e a saúde dos ossos. Na pele o betacaroteno colabora com o colagénio e aumenta a elasticidade da pele e mantém-na tonificada. Além disso, o betacaroteno protege contra a radiação solar, ajuda na formação de melanina e contribui assim para um bronzeado uniforme e duradouro.

Factores que contribuem para o aumento dos radicais livres

• Poluição ambiental
• Fumar ou respirar o fumo de quem fuma
• Álcool em excesso
• Gazes de escape
• Aditivos químicos
• Má alimentação, rica em gorduras saturadas
• Stress

Benefícios da laranja

A laranja é uma fruta muito completa , os seus benefícios devem-se principalmente
ao seu alto teor de vitamina C, um antioxidante que ajuda a reforçar a defesa do organismo e a estimular a produção de colágeno.
Mas este citrino é muito mais completo: é rico em potássio, cálcio, ferro, magnésio, ácido fólico e possui carotenóides tal como outras frutas e legumes alaranjados. Os carotenoides  estão associados à vitamina A, extremamente importante à pele, aos olhos e aos ossos.

As principais propriedades da laranja para saúde

As vantagens deste citrino não se limitam apenas ao gomos, a sua casca também é muito rica principalmente a parte branca: Benefícios da casca de laranja para a saúde
A laranja têm outros benefícios a ter em conta: Têm propriedades anti cancerígenos, antioxidantes, anti inflamatórias, adstringentes e tonificantes.

As vantagens de comer laranja

• Os benefícios da laranja permitem controlar a pressão sanguínea e combater o mau colesterol.
• Controla a febre. Ferva meia chávena de água, acrescente o sumo de uma laranja e uma colher de sopa de mel. Beba de imediato.
• O seu grande conteúdo em vitamina C, estimula o sistema imunológico e aumenta a proteção conta infecções. Entre as mais conhecidas a gripe e a constipação. 
• Tal como outros alimentos ricos em fibras, a laranja auxilia no controle dos níveis de açúcar no sangue, estimula as funções digestivas e intestinais e previne a obstipação. Dicas para a prevenir a prisão de ventre
• O seu efeito antioxidante combate os radicais livres e consequentemente atrasa o envelhecimento precoce e algumas patologias ligadas à degeneração.
• Os benefícios da laranja inibem a formação de coagulos no sangue pela sua ação anti inflamatória.
• É rica em cálcio, este mineral contribui com a estrutura óssea.
• A laranja previne o cancro do cólon e outras patologias, a explicação está no facto desta fruta conter elementos que ajudam na eliminação de toxinas, possíveis responsáveis ao desencadeamento desta patologia.
• Beneficia o sistema circulatório e evita a inflamação das veias.

Farinha de maracujá para emagrecer

Benefícios da farinha da casca de maracujá

A farinha de maracujá é rica em pectina,  uma fibra  capaz de reduzir a fome e bloquear a assimulação da gordura. Esta fibra ainda têm a capacidade de se transformar numa espécie de gel no estômago, criando a sensação de saciedade e desta forma reduzir a fome. Pode-mos portanto considerar a farinha de maracujá  uma forte  aliada no combate à obesidade.

A pectina também têm a capacidade de controlar o açúcar no sangue e desta forma auxiliar no controle dos diabetes.

A casca de maracujá também é rica em vitamina e minerais tais como a vitamina B 3, o ferro, o cálcio e o fosforo.

Para obter estes resultados necessita de ingerir a farinha de casca de maracujá diariamente e preferencialmente antes da refeição. Nunca é demais lembrar que o consumo de água é essencial para o bom funcionamento do organismo ( Ver mais sobre água aqui ) e  crucial para optimizar os benefícios do maracujá. São recomendados 2 litros de água diários.

Principais benefícios da casca de maracujá

• Ajuda a perder peso, devido a criar saciedade e ajudar a diminuir a absorção de gordura.
• Baixa os níveis de glicose no sangue
• Combate a prisão de ventre. Leia mais sobre a: prisão de ventre
• Ajuda a baixar o colesterol, prevenindo assim doenças cardiovasculares
• É desintoxicante, ajuda a eliminar toxinas do organismo

Como preparar a farinha de maracujá

Lavar os maracujás retirar-lhes a polpa e limpar os resíduos do interior da casca. Levar as mesmas a  secar no forno até ficarem completamente secas e estaladiças. Numa picadora reduzi-las em pó.
Guardar num recipiente bem fechado. Esta farinha dura até 3 meses.

Como pode consumir a farinha de maracujá

O sabor da farinha de maracujá não é propriamente agradável , mas associada a outros alimentos o sabor passa despercebido.
Pode adicionar a farinha de maracujá aos iogurtes, à sopa ou simplesmente num copo de água ou sumo.
Pode inclui-la nas receitas de pão, de biscoitos de bolos.

Benefícios das folhas de maracujá

A planta de maracujá também conhecido por passiflora, pertence à família Passifloraceae, é considerado uma das trepadeiras mais fotogénicas do mundo. Existem cerca de 460 variedades de maracujá, no entanto só 50 a 60 variedades dão frutos comestíveis e apenas 5 são utilizados comercialmente.
Na Europa , a espécie mais utilizada para fins medicinais é o maracujá rosado ou passiflora incarnata.

Todas as  partes da planta são utilizadas, os frutos, as folhas, as flores e a raiz, sendo ricos em flavonóides, serotonina, maltol, glicócidos cianogénicos, ginocardina e alcalóides indóis "harman".

As folhas de maracujá apresentam benefícios que permitem ajudar no tratamento de inúmeras doenças, principalmente as de origem nervosa. Elas contém substancias que agem no sistema nervoso e atuam com analgésico e relaxante muscular, mas as suas virtudes alargam-se a outros campos.
Em forma de tisana as raízes cruas e raspadas são utilizadas como diurético e vermífugo.

Indicações terapêuticas das folhas de maracujá: nervosismo, insonia, ansiedade, irritabilidade, inquietação, dores, pressão alta, tremores, eliminação de vermes, crises de abstinência, cãibras.

Propriedades das folhas de maracujá: calmantes, relaxantes, sedativas, tranquilizantes, ansiolíticas, antiespasmódicas, emenagogas, diuréticas, anti inflamatórias, antioxidantes, depurativas, vermifugas.

Propriedades medicinais e benefícios das folhas de maracujá

As folhas e as flores frescas ou secas , do maracujá são um forte ansiolítico natural, contribuem com a redução da ansiedade e a irritabilidade, sendo por isso um bom auxiliar no tratamento de vários distúrbios nervosos como, palpitações, hipertensão, cãibras e pressão alta causada pelo stress. As suas propriedades calmantes não causam dependência ao contrário do que acontece com os fármacos ou até mesmo com a valeriana.

São usadas como tranquilizante do sistema nervoso nas crises de Parkinson, relaxam o corpo e os músculos e reduzem os tremores que geralmente estão associados à doença.

Junto com outras técnicas, contribuem para acabar com vícios como a droga ou o alcoolismo. O uso regular da infusão das folhas de maracujá alivia a intensidade das crises de abstinência.

Contêm propriedades analgésicas, que atuam no alivio das dores de dentes, dores de cabeça de origem nervosa e dores menstruais.

O seu efeito relaxante permite aliviar vários tipos de dores causadas pela rigidez muscular, enquadram-se as dores de cabeça, dores musculares, dores menstruais, entre outras.

Atenuam os sintomas da menopausa , aliviam os calores e as mudanças de humor que caraterizam este processo. Acalmam as dores menstruais  e reduzem as contrações uterinas.

Chá de folhas de maracujá

Levar 1/2 lt de água a ferver.
Acrescentar 5 folhas frescas de maracujá.
Deixar ferver novamente, desligar o fogo e abafar.
Coar e beber adoçado com mel.

Tome de uma a três chávenas por dia, uma delas antes de deitar. Não é recomendado o uso prolongado, devendo fazer uma pausa após 10 dias de toma.
Vale lembrar que as folhas de maracujá devem ser isentas de agrotoxicos. Se pretender usar folhas secas, colha-as pela manhã e seque-as à sombra em local arejado.

Nomes populares: maracujá, passiflora, maracujazeiro, flor da paixão.

Goji berry o fruto milagroso

As bagas de goji berry conhecidas como super alimento, são provenientes da planta lycium barbarum, sua origem vem dos Himalaias  mais concretamente da China e do Tibete. Os frutos são usados por estes povos há milhares de anos, que acreditam e consideram a goji , como um promovedor de longevidade e um forte estimulante sexual.

Goji berry um poderoso antioxidante

➢ A baga goji berry é considerada a fruta mais potente que temos em termos de anti-envelhecimento, esta particularidade deve-se aos seus altos poderes antioxidantes.
➢ As bagas de goji berry são muito ricas em aminoácidos, em zinco, cobre e selênio, em vitamina C e A possui ainda vitaminas do complexo B, D e E.
➢ Encontra-se dentro do grupo das maiores fontes de  beta-carotenos conhecidas, possui também carotenóides anti-oxidantes.
➢ Dizem os entendidos, que basta uma colher de sopa de goji berry por dia para usufruir de todos os benefícios da baga, contudo não deve exagerar, já que em quantidade este fruto poderá propiciar uma ligeira toxidade. O consumo diário aconselhado varia entre as 15 e as 45 gramas.

Principais benefícios e propriedades da baga de goji berry

Têm acção estimulante aumenta os níveis de energia, a capacidade de concentração e estimula o bom funcionamento do sistema neurológico. Isto reflecte-se na libido e consequentemente o bom desempenho sexual. Segundo um estudo da revista alternative complementary medecine, o consumo diário de gojy berry em apenas 14 dias já aumenta o nível de energia, a qualidade do sono, a facilidade em despertar e a capacidade de concentração.

Contem beta-sisterol que possui uma acção anti-inflamatória, ajuda a equilibrar o colesterol e mantém em equilíbrio a saúde da próstata. Uma acção que também permite combater a celulite, já que esta se forma devido à inflamação dos tecidos.

Ajuda a perder peso, contem fibras solúveis e insolúveis, que auxiliam o bom funcionamento do transito intestinal e criam saciedade. Acelerara o metabolismo, provocando um maior gasto de energia, o que leva a uma maior perda de peso.

 A goji berry é rica em antioxidantes, ácidos gordos e ácido linoleico, que ajudam a reduzir a taxa de colesterol do sangue, diminuem o risco de doenças degenerativas, doenças cardiovasculares, e previnem contra o envelhecimento precoce.

Reduz a gordura abdominal. A goji berry ajuda a perder a gordura abdominal pelo facto de reduzir a absorção celular de açúcar.

Previne problemas de visão, contém mais betacaroteno que a cenoura e zeaxantina que previne problemas oculares. Segundo um estudo da revista biochemical, a tauina presente na baga de gojy, retarda a evolução das doenças da retina nos pacientes diabéticos.

Segundo um estudo realizado em 2012 e publicado no journal of the American College of Agriculture a goji berry contém polissacarídeos que podem inibir a formação de um tipo células cancerígenas (Hela), induzindo-as à morte, principalmente no cancro do cólon e do útero.

Estimula o sistema imunitário. Cada cem gramas de goji berry tem cinquenta vezes mais vitamina C que uma laranja. Esta vitamina fortalece as defesas do organismo que têm a função de combater microorganismos e estruturas estranhas ao corpo, deixando o nosso organismo menos susceptível a doenças.

Os aminoácidos contidos na goji berry, contribuem para a produção de proteínas, ajudam a enrijecer os músculos e previnem a flacidez da pele. 

Fomenta o bom funcionamento do fígado e dos rins e melhora os níveis de insulina nos diabéticos.

Contra indicações da goji berry

As pessoa que tomam medicamentos para a pressão arterial alta, para o controle glicémico ou medicações para a fluidez do sangue, não devem ingerir a goji berry.

Sideroxylon dulcificum: O fruto milagroso

Esta imagem foi retirada de:http://forum.appcarnivoras.org

A planta deste fruto Sideroxylon dulcificum foi documentada em 1725 pelo pelo explora Reynaud des Marchais, quando se apercebeu que as tribos locais mastigavam  esta fruta antes das refeições. Parece que esta fruta têm o dom de "enganar" as nossas pupilas gustativas cerca de uma hora após mastigar uma vaga. Faz por exemplo com que um limão que seja comido dentro desse período de tempo tenha um gosto muito doce, possibilita beber qualquer sumo sem açucar, etc. Esta baga é usada por gente que quer emagrecer, devido à redução de açúcar na alimentação.

A fruta milagrosa estava pronta para fazer bilhões. No entanto, as corporações mastodontes da indústria do açúcar, ciclamatos, aspartame, sacarinas e outras drogas artificiais estavam teimosamente determinadas a acabar com ela. As maiores indústrias mundiais da “vida saudável” abordaram Bob Harvey com propostas de oito dígitos. E então tudo virou pó.

retirado de: http://www.parana-online.com.br/colunistas/67/74004/?