Benefícios do manjericão

O manjericão Ocymunm basilicum, é uma planta medicinal e condimentar com grande popularidade como erva culinária e mística. Há séculos que ele é utilizado por várias culturas, em fins medicinais, místicos, religiosos e culinários. É utilizado no alivio de inflamações dos brônquios, espasmos gástricos, gases intestinais, depressão, insônias e vertigens entre outros.
O manjericão é principalmente reconhecido pelas suas propriedades desintoxicantes, antissépticas, calmantes e expectorantes. Oferece vários nutrientes essenciais ao corpo e à mente, inclui vitaminas A, C e K e magnésio, manganês, cálcio, cobre, potássio, ferro e betacaroteno.

As propriedades medicinais e os benefícios do manjericão

Tratamento de gripe e resfriados: O manjericão melhora o sistema imunológico e contém propriedades antibacterianas, antissépticas e anti inflamatórias, que ajudam a proteger o organismo das infecções. Esta planta medicinal também é sudorífica e diurética, ajuda a baixar o febre, a congestão, a tosse e o nariz entupido.
É recomendado beber em infusão ou mastigar as folhas da planta.

Trata problemas de estômago: O manjericão melhora a saúde do sistema digestivo, combate dores de estômago, acelera a digestão e estimula o apetite. Impede o inchaço, evita  acidez, o vomito, as cólicas intestinais e a diarreia.

Melhora a saúde do coração: O manjericão contém magnésio, que melhora a capacidade e flexibilidade dos vasos sanguíneos, consequentemente beneficia a circulação sanguínea e reduz a tensão elevada. Ademais esta erva medicinal contém anti oxidantes que ajudam a reduzir o mau colesterol e aumentar o bom, prevenindo a formação de placa e acumulo de gordura nas paredes das artérias.

Prevenção de doenças degenerativas: O manjericão possui compostos fenólicos com uma grande capacidade antioxidante, que atum sobre os radicais livres impedindo os seus efeitos adversos como o envelhecimento precoce e certas doenças degenerativas como o cancro, doenças cardiovasculares e as neurodegenerativas como o Alzheimer e o Parkinson.

Melhora a saúde bocal e reduz o mau hálito: Mastigar manjericão restringe a evolução dos germes instalados na boca, reduz a inflamação das gengivas, atenua as dores de dentes e elimina o mau hálito.

Benefícios do manjericão na pele: Esta erva medicinal contém propriedades antissépticas e antibacterianas, que ajudam a melhorar várias adversidades da pele. Deve ser amassado e aplicado diretamente sobre picadas de insectos, acne, feridas e eczema. Devem contudo ter algum cuidado, pela possibilidade de causar alergias em pele mais sensível.

Acalma e trata os seios doridos e gretados: Tradicionalmente o manjericão é usado sobre os seios doridos e gretados depois da amamentação. Emprega-se a pasta das folhas em compressas sobre o peito das mães.

Remédios caseiros com manjericão

Azia e dores de cabeça: Mastigue lentamente algumas folhas de manjericão frescas.

Alivio das queimaduras: Coloque folhas frescas de manjericão na extensão da pele queimada e mantenha por uns 15 minutos. Vá repetindo esta operação várias vezes ao longo do dia.

Pele com acne: Coloque algumas folhas de manjericão, algumas folhas de hortelã e o sumo de um limão no liquidificador. Triture e aplique na pele, deixe atuar por 20 minutos enxague com água morna. Depois desta operação a pele não deve ser exposta ao sol.

Dormir melhor: Faça uma mistura com mel, gengibre ralado e algumas folhas de manjericão trituradas. Uma hora antes de se deitar tome uma colher de sobremesa deste remédio caseiro.

Melhorar a digestão: Beba uma infusão com aproximadamente:10 folhas de manjericão, 250 ml de água e uma chávena de água. Leve a água ao lume até atingir a fervura. Desligue o calor e acrescente as folhas de manjericão limpas, tape e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Coe e beba normalmente. Entre vários outros benefícios este chá também alivia os sintomas de ressaca e juntar um pouco de leite, alivia as situações de tonturas.

Os poderes ocultos e mágicos do manjericão

Acredita-se que o manjericão atrai a boa sorte, traz paz, dinheiro e felicidade. Protege contra todas as formas de mal e evita discussões.

É costume colocar vasos de manjericão pela habitação, afim de evitar a entrada de energias negativas. Quando dado em presente ele aporta boa sorte para uma casa nova.

Quando colocado nos bolsos, atrai riqueza. Também é utilizado nos estabelecimentos comerciais, com o intuito de atrair lucros e fregueses.

Curiosidades sobre o manjericão

O manjericão é uma planta herbácea da família das mentas, que também são lamiáceas. Existem cerca de 150 variedades, todas elas com propriedades semelhante, sendo uma delas o nosso manjerico dos santos populares. É originário do Médio Oriente, e da Índia e da região Mediterrânica.

Alega-se que crescia manjericão ao redor do túmulo de Jesus Cristo após a sua Ressurreição. Por tal ainda hoje se usa as suas folhas para benzer a água nas igrejas Ortodoxas e colocam-se vasos desta planta no altar.

Na Índia o manjericão é conhecido por tulsi (Ocymum demiflorum), é considerado uma planta sagrada, fundamental ao crescimento e equilíbrio espiritual . É habitualmente plantado à volta dos templos.

Também os antigos Gregos e Romanos o tinham como uma planta simbólica, acreditavam nos seus poderes de reconciliação. Ainda hoje o manjericão, mais propriamente o manjerico dos Santos populares,  marca a sua presença nas aldeias Gregas, onde deixa a pairar no ar o sua doce fragrância. São plantados à entrada das casas com o fim de dar as boas vindas e de afastar as moscas.

Aplicações do manjericão na culinária

O manjericão combina muito bem com queijo fresco, com tomate e derivados, é a erva aromática de excelência para aromatizar molhos de tomate, pizzas e massas. Enriquece as saladas, sopas, pratos de porco, de cordeiro e pratos Italianos.
A fim de manter a frescura, aroma e propriedades, é recomendado que seja acrescentado aos pratos,só na etapa final da receita.

Nomes populares: Manjericão, basílico, alfavaca, alfavaca cheirosa, manjericão doce, erva real, manjericão dos cozinheiros, basil (inglês).

As várias utilidades do sal

O sal das nossas cozinha também conhecido por cloreto de sódio, têm imensas aplicações, para além de temperar  e conservar a comida, também pode ser usado nas limpezas da casa, e não só. 

As 20 maiores utilidades do sal

1. Mantenha as flores de corte por mais tempo. Para tal basta juntar uma pitada de sal na água do vaso e verá que elas durarão mais tempo.
2.  Limpe as flores artificiais, coloque as flores num saco preferencialmente de papel, com um pouco de sal. Feche e agite-o. A fricção entre as flores artificiais e as pedras de sal vai soltar e remover as sujidades.
3. Retire as manchas de ferrugem nos tecidos, junte sal com sumo sumo de limão, humedeça bem a mancha e coloque ao sol. Por fim é só lavar como habitualmente.
4. Remova as manchas de sangue da roupa. Molhe-a em água fria com um punhado de sal. Lave com detergente e ferva-a.
5. Aumente a vida útil das suas esponjas, basta mergulhá-las em água e sal após a sua utilização.
6. As pulgas não gostam nada do sal. Uma boa forma de as afastar dos nossos animais de estimação é borrifar os nossos cães e gatos com sal.
7. Afaste as formigas, basta colocar umas pedras de sal nos seus locais de passagem.
8. Remova as manchas de suor das suas roupas, para este efeito misture 1 litro de água com duas colheres de sopa de sal e esfregar a parte da roupa afectada com esta mistura.
9. Afaste o mau cheiro e humidade dos seus sapatos, coloque um pouco de sal no seu interior.
10. Retire a casca dos ovos mais facilmente, para isso acrescente sal à água da cozedura e a casca sairá mais inteira.
11. Controle as ervas daninhas com sal, espalhe-lhe-o ao redor das mesmas,  no entanto deverá ter em atenção ao excesso de salinidade do solo.
12. Remova as células mortas da pele, adicionando sal em azeite ou num óleo essencial, aplique a mistura na pele e esfregue suavemente antes do duche. Esta prática ajuda ao rejuvenescimento da pele e melhora o seu aspecto.
13. Devolva o brilho às peças de prata, cobre, bronze e estanho, com uma mistura de vinagre e sal em partes iguais. Aplique-a nos objectos pretendidos e deixe actuar por uns minutos, esfregue com uma escova ou esfregão e seque com um pano limpo.
14. Retire o óleo incrustado nos utensílios, aplique sal por cima, deixe actuar, esfregue e lave normalmente.
15. Neutralize os maus odores de recipientes de plástico, garrafas e frascos de vidro. Coloque uma colher de sal dentro do recipiente pretendido agite e deixe por alguns minutos. Por fim lave a peça normalmente.
16. Remova os resíduos de leite queimado das cafeteiras. Aplique um punhado de sal sobre as zonas afectadas, espere alguns minutos e esfregue.
17. Evite o aparecimento de bolores no queijo. Molhe um pano em água e sal e envolva o queijo, depois guarde-o normalmente no frigorífico.
18. Devolva a brancura aos seus tecidos de linho, fervendo-os por uma hora numa solução de água com sal e bicarbonato de sódio.
19. Remova a fuligem acumulada nas lareiras. Atire um punhado de sal sobre as chamas, vai provocar umas labaredas amarelas. Esta operação é importante porque vai limpar a fuligem, prevenir os incêndios da chaminé e promover o seu melhor funcionamento.
20. Limpe e desodorize o seu frigorífico. faça uma mistura de sal com bicarbonato de sódio e e uma pequena quantidade de água . Lave o frigorífico com esta mistura.

Veja aqui outras vantagens deste mineral para a saúde: Os poderes do sal