Benefícios da manteiga de amendoim

A manteiga de amendoim é realente muito saudável, possui uma grande quantidades de nutrientes essenciais à saúde. É composta maioritariamente por gordura, seguida de proteína, carboidratos e fibras, é também uma excelente fonte de vitaminas do complexo B e de minerais como potássio, magnésio, ferro, fosforo, zinco, manganês, cobre e cálcio. Contém aínda antioxidantes como fitosteróis, resveratrol e ácido cumário que ajudam a prevenir certas doenças cardíacas e cancro.

Benefícios e propriedades da manteiga de amendoim

A manteiga de amendoim melhora a saúde cardíaca: Segundo alguns estudos, o consumo de manteiga de amendoim pode reduzir a incidência de problemas cardíacos. Um estudo publicado no British of Nutrition fundamentou que pessoas que comam manteiga de amendoim 4 vezes por semana podem reduzir o risco de morte devido a doenças cardíacas em 37%. Mais de 80% da gordura da manteiga de amendoim é constituída por gorduras insaturadas, que desempenham um papel importante na diminuição do mau colesterol (LDL) e no aumento do bom (HDL)

Ajuda a emagrecer: A gordura presente na pasta de amendoim é uma gordura boa, que além de reduzir o mau colesterol e aumentar o bom, como já foi descrito acima, ela também cria uma sensação de saciedade e consequentemente reduz a vontade de comer e de petiscar entre refeições. Além disso ela fornece ómega 9, que entre outros benefícios activa a adiponectina, uma hormona que faz com que o corpo produza energia a partir da gordura acumulada.

Aumenta a massa muscular: Contém proteínas que potenciam a construção muscular, além disso também é composta por potássio que equilibra o fluido do corpo, o magnésio que ajuda no desenvolvimento dos músculos e dos ossos, juntos ajudam à formação da massa muscular e agilizam a recuperação de músculos cansados. A melhor altura para comer manteiga de amendoim é antes ou depois de actividades intensivas, já que ela oferece muita energia.

Reduz o risco de diabetes tipo II: Segundo um estudo publicado no Journal of the American Medical Association, o consumo de 4 a 5 colheres de sopa de manteiga de amendoim por semana pode reduzir em 30% o risco de contrair diabetes. A pasta de amendoim contém gorduras insaturadas, que ajudam na melhoria da sensibilidade à insulina.

Informação nutricional aproximada por colher de sopa de manteiga de amendoim

• Energia: 94 kcal 
• Proteínas: 4,01 g
• Hidratos de carbono: 3,13 g
• Açúcares: 1,48 g
• Lípidos: 8,06 g
• Fibras:1 g
• Sódio: 73 mg
• Potássio: 104 mg

Para melhor compreender todas as vantagens e propriedades desta manteiga, sugiro que vejam também ⇒ benefícios do amendoim para a saúde

Na sua essência a manteiga de amendoim é um produto saudável, contudo existem no mercado produtos compostos por aditivos prejudiciais à saúde, onde estão incluídos o sal açucares e gorduras hidrogenadas.

Benefícios das cerejas

As cerejas são dos frutos mais tentadores e irresistíveis, mas não são apenas deliciosas, elas são detentoras de importantes benefícios para a saúde. Estes pequenos frutos viciantes têm um importante valor nutricional, são ricos em vitaminas, em minerais, fibras e têm um baixo teor calórico, apenas 39 calorias por aproximadamente 100 gr.

Entre os componentes das cerejas vamos encontrar anti inflamatórios como ácidos fenólicos, flavonóides. Encontramos também o fitoquímico antocianina que dá cor aos frutos, actua como um forte antioxidante e anti inflamatório.

Descubra as inúmeras propriedades e benefícios das cerejas

Ajudam a desintoxicar o organismo: O seu alto teor de água e potássio, fazem da cereja um excelente diurético, com capacidades de eliminar toxinas e evitar a retenção de líquidos. Além disso o potássio é igualmente importante na regulação do ritmo cardíaco e na actividade muscular.

As cerejas melhoram a saúde do coração: Segundo alguns estudos, os efeitos anti oxidantes das antiocianinas ajudam a proteger o coração e a prevenir a acumulação de gorduras nas artérias, que levam à aterosclerose. Temos ainda o potássio que ajuda a regular a pressão arterial e a frequência cardíaca.

Benefícios das cerejas contra o cancro: As cerejas têm um forte poder antioxidante, por conta do antioxidante fenólico poliflavonoide como a luteína, o betacaroteno e a zeaxantina, que combatem acção dos radicais livres, prevenindo assim o envelhecimento precoce, doenças degenerativas onde estão incluídas as doenças neurológicas e alguns tipos de cancro. Efeitos estes que são intensificados pela presença de fibras e vitamina C.

A cereja melhora a qualidade do sono: De acordo com um estudo realizado no inicio de 2012, comer cerejas ou beber o seu sumo concentrado antes de dormir, pode melhorar a qualidade do sono em 5,6 % e aumentar a duração do mesmo em 15 a 25 minutos. Parece que estas melhoras se devem ao aumento da concentração da melatonina, uma hormona importante à regulação do sono.

O consumo de cerejas ajuda a atenuar os sintomas da gota. Segundo uma pesquisa feita a 600 pessoas, o consumo de 10 a 12 cerejas no tempo de 2 dias poderá ser suficiente para reduzir em 35 % o risco da gota.
Já quando consumidas em jejum diminuem em 15% as probabilidades de ter ácido úrico.

Acalma e actua contra dores de cabeça: Como já foi referido as cerejas têm vários tipos de anti oxidantes na sua composição, entre eles temos a cianidina, antocianina, quercetina e a melatonina, estas substancias têm efeito calmante, ajudam a reduzir a irritabilidade do sistema nervoso, melhoram a memoria e as crises de insónia, aliviam problemas de neuroses e reduzem as dores de cabeça.

Chá de pedúnculos de cereja

Os pedúnculos desta fruta têm propriedades diuréticas, drenantes e anti infecciosas, são indicados na forma de chá nos tratamentos dos problemas do trato urinário como a cistite e cálculos urinários. Ajuda ainda nos casos de nefrite litíase (pedra) do rim e da vesicular biliar. Pela sua ação diurética também é indicado nos processos de emagrecimento. Veja também: (Benefícios do chá de pedúnculos de cereja)

Como escolher a cereja

Deve dar preferência aos frutos que apresentem uma textura firme, uma cor vermelha brilhante e um pedúnculo verde. Saiba que uma cereja madura é sempre mais pesada, maciça e doce. Evite as cerejas moles pegajosas, rachadas ou podres.

Se pretende conservar as cerejas, deve fazê-lo no frigorífico por aproximadamente 3 a 5 dias. Também poderá optar por congelá-las, dentro de um saco plástico por um período máximo de 8 meses.

A cereja nasce da cerejeira (Prunus cerajus), que pertence à família das Rosaceae e é originária do Sudoeste da Ásia. Não é apenas o fruto que apresenta propriedades medicinais, o pedúnculo da cereja apresenta variadíssimos benefícios à saúde.