Benefícios do pêssego

O pêssego (Prunus Persica) é um fruto de polpa doce e sumarenta repleto de benefícios para a saúde, ele ajuda a prevenir a pressão alta, ajuda a perder peso, melhora a visão, reforça o sistema imunológico e auxilia na prevenção de diversas doenças como o cancro. Trata-se de um alimento rico em fibras solúveis, em vitaminas, anti oxidantes, minerais e para melhorar aínda contém poucas calorias.

Durante muito tempo acreditou-se que o pessegueiro era originário da Persia, dai o seu nome cientifico Prunus Persica, porém hoje sabe-se que a sua origem é Chinesa. Supõe-se que tenha sido levado da China para a Pérsia e daí se tenha difundido pela Europa.

Principais benefícios do pêssego a favor da saúde 

Previne problemas cardíacos. O pêssego é um fruto rico em potássio, um pêssego médio contém aproximadamente 285 mg aproximadamente 14% da quantidade de potássio que devemos consumir diariamente. Esta condição,  faz dele um bom alimento nos cenários de pressão alta, de problemas cardíacos, no reforço do sistema nervoso e na regularização dos batimentos cardíacos. Além disso apresenta propriedades anti oxidantes que ajudam a reduzir a acção dos radicais livres que podem levar à ocorrência de ataques cardíacos e AVCs. Contém ainda vitamina K, que previne a coagulação interna do sangue e protege contra diversas doenças cardíacas.

Os pêssegos ajudam o corpo a eliminar toxinas. O consumo deste fruto incentiva o bom funcionamento do fígado, do estômago, do cólon e dos rins, ademais esta fruta contém um alto teor de fibras, que ajudam o corpo a libertar-se dos resíduos tóxicos e a proteger o cólon de diversas doenças como o cancro.

Previnem o cancro. Os pêssegos contém ácido fenólico, que ajudam a prevenir o cancro, impedem que as células cancerosas progridam e se espalhem pelo corpo. Segundo alguns estudos o consumo de 2 a 3 pêssegos por dia pode inibir o crescimento das células cancerígenas da mama. Contém também anti oxidantes que inibem a acção dos radicais livres e o desenvolvimento de doenças degenerativas como cataratas, doença de Alzheimer entre outras, além do cancro.

Melhora a saúde e aspecto da pele. Quem não conhece a expressão: Pele de pêssego? Esta afirmação é adequada, não só pelo aspecto aveludado do pêssego, mas também pelos seus benefícios. O facto é que os pêssegos são ricos em anti oxidantes, vitaminas A e C, que são essenciais à vitalidade da pele. A acção destas vitaminas ajuda a retardar o processo de envelhecimento precoce, atrasa a formação de rugas e linhas de expressão e protege a pele da radiação ultravioleta.

Ajuda nos processos de emagrecimento. O pêssego contém poucas calorias, possui um baixo índice glicémico e é rico em fibras, estes atributos proporcionam uma digestão mais lenta e mantém a saciedade por mais tempo. Contém também propriedades diuréticas que ajudam a reduzir o inchaço provocado pela retenção de líquidos. Ademais contém compostos bioativos, que previnem doenças do metabolismo como a obesidade.

Fortalecem o sistema imunológico. Contém ácido ascórbico e zinco, que são essenciais ao sistema imunológico, ajudam a combater infecções e aceleram a regeneração dos tecidos lesionados.

Os pêssegos melhoram a saúde dos olhos. Tal como outros frutos e legumes de cor amarela, os pêssegos são uma excelente fonte de beta caroteno, um composto que melhora a saúde da retina, previne a degeneração ocular, a vista cansada e a cegueira nocturna.

Curiosidades sobre os pêssegos

O pêssego em calda também é saudável, contém fibras e vitaminas A, C e D, contudo deve ser consumido com moderação já que ele contém mais açúcares. Um pêssego natural possui aproximadamente 30,8 Kcal e 6 gr de açúcar, já a mesma quantidade de pêssego em calda possui cerca de 100 Kcal e 24,6 gr de açúcar. Poderá aliviar estas diferenças evitando aqueles enlatados vendidos em supermercados e fazer o sua própria conserva. Veja a receita caseira: Pêssego em calda

Benefícios da língua de vaca (Rumex)

Hoje vamos falar de uma planta que têm dado muito que falar com quem se depara com ela a: Rummex conhecida por Língua de vaca, labaça ou azedinha. Trata-se de uma erva de raiz carnuda e profunda, com uma capacidade de resistência fenomenal, cada fragmento da sua raiz pode originar uma nova planta e as suas sementes chegam a sobreviver até 21 anos com uma capacidade germinativa de 83%. Um verdadeiro pesadelo para os agricultores.

Contudo a Rumex também têm o seu lado bom, ela possui propriedades medicinais de grande interesse na área da saúde é anti bacteriana, adstringente ,diurética, laxante, anti oxidante e tonificante. Estas características  favorecem o tratamento do acne, psoríase, eczema, cancro, doenças venéreas, purificação do sangue, entre outras.

Principais benefícios da língua de vaca (Rumex)

Melhora a função de vários órgãos do corpo. Na medicina popular a língua de vaca é utilizada com o fim de melhorar a função dos rins, do fígado, do intestino e das glândulas linfáticas. A planta ajuda o corpo a desintoxicar-se e inclusivamente a liberta-se de poluentes como metais pesados. Também é útil na eliminação do excesso de ferro armazenado no fígado.

Na forma de cataplasma a Língua de vaca trata inflamações, feridas, eczema, psoríase, sarna, pruridos, irritação e comichão da pele. Prepare o cataplasma, macerando as folhas da língua de vaca até formar uma pasta, depois aplique-a na área afectada duas a três vezes por dia. Também poderá aliviar as dores de cabeça ao aplicar o cataplasma de folhas aquecidas sobre a testa.

Trata cistites, cálculos renais e outros problemas diuréticos. Coloque uma colher de sopa de folhas de língua de vaca picadas numa chávena, acrescente água fervente e abafe. Espere que a infusão amorne e beba 1 a 3 chávenas por dia. Deve evitar tomar após o fim da tarde.

Contra indicações do uso da língua de vaca

As folhas da língua de vaca possuem altas concentrações de oxalato, e quando usadas regularmente ou em excesso podem alterar a absorção do cálcio o que pode levar a sua carência e agravar quadros de pedras nos rins.
Algumas espécies de Rumex, têm sido associadas a cenários de intoxicação nos bovinos e ovinos.

A raiz da lingua de vaca é rica em anti oxidantes, porém o seu consumo deve ser moderado, sob o risco de oferecer alguma toxidade.

Curiosidades sobre a Língua de vaca

Possui folhas ovais com uma textura similar à do agrião. Apresenta um alto teor de celulose, potássio, magnésio e vitamina C. A sua acidez deve-se ao seu teor de bioxalato de potassa (5% a 9%), que também é responsável por parte das suas propriedades medicinais.

Usa-se como condimento na elaboração de vários pratos, cozida ou crua. É frequentemente ligada à cozinha Francesa. A sopa de azedas é um prato comum nalguns países Europeus.

O nome Rumex têm origem no latim onde significa lança, justifica-se pelo facto das folhas desta planta se assemelharem a lanças.

Nos Estados unidos esta planta medicinal usa-se no tratamento de problemas urinários.
No Brasil é emprega-se como anti inflamatório, diurético e laxante.
Na Argentina utiliza-se a decocção das raízes com o fim de tratar diarreias e doença do forro respiratorio.
No Peru é usada como anticéptico.
Os Romanos utilizavam-na com o intuito de melhorar a digestão.

Popularmente a língua de vaca (Rumex) , também é conhecida por Azedinha, Azeda, Labaça, Azeda de Ovelha, Erva, Maria Gorda, Vinagreira ou simplesmente Vinagreira.