A junça é uma planta invasora encontrada em várias partes do mundo, que pertence à família Cyperaceae. É uma das ervas daninhas mais temidas, ela resiste à seca, ao encharcamento, ao frio intenso, ao calor, enfim a quase tudo.
A verdade é que a junça é uma infestante poderosa, mas também apresenta várias utilidades. Os seus benefícios são valorizados há mais de 7000 na ciência Ayurveda e na medicina tradicional Chinesa. Segundo estas culturas a junça trata distúrbios digestivos, náuseas, desequilíbrios menstruais, trata e desintoxica o figado, entre outros.
Os seus tubérculos (chufa) usam-se na alimentação e como remédio popular, os seus caules secos usam-se na cestaria, e toda a planta usa-se na preparação de um eficaz enraizador caseiro. (
Como preparar o enraizador caseiro de junça)
Propriedades terapêuticas da junça (Tiririca)
A junça é rica em cyperine, um constituinte terapêutico que lhe confere vários atributos farmacológicas. É rica em minerais como: ferro, potássio, magnésio, zinco e fosforo, vitaminas como a C e a E e vários aminoácidos essenciais como a Arginina.
Propriedades medicinais: anti inflamatória, fortificante, adstringente, antidiarreica, anti helmíntica, anti histamínica, anti bacteriana, afrodisíaca, antipirética, carminativa, diurética, estimulante, vermifuga, diaforética e estomática.
Melhora a circulação sanguínea e doenças associadas: A junça é rica em vários aminoácidos incluindo a arginina, que é importante na resolução das doenças causadas pela atrofiação dos vasos sanguíneos, incluindo artérias obstruídas, dor no peito, insuficiência cardíaca, disfunção eréctil, caibras musculares e dores de cabeça.
O consumo dos tubérculos ajuda na formação dos músculos, melhora o funcionamento do sistema cardiovascular, estimula a libido. Além disso ajudam a tratar a febre, a gripe, o sarampo e diarreias.
Na Índia os tubérculos da junça são considerados como um medicamento eficiente contra a cólera, a febre e a diarreia. No Brasil o tubérculo é usado como um importante afrodisíaco, sendo procurados por pessoas que pretendem melhorar o seu desempenho sexual.
O óleo extraído dos tubérculos da junça têm um forte poder anti inflamatório, alguns estudos sugerem que ele têm um poder anti infamatório semelhante à cortisona.
Melhora a saúde intestinal: A junça é rica em fibras prebióticas, fibras não digeríveis que "alimentam" promovem a saúde da flora intestinal. Estimulam o transito intestinal e o funcionamento do intestino, previnem a diarreia e auxiliam no controle da taxa de glicose sanguínea e do colesterol.
Combate bactérias: Segundo um estudo publicado no Ancient Sciense of Life os tubérculos do Cyperus esculentus têm a capacidade de combater bactérias patogênicas perigosas para o corpo humano, incluindo a salmonela e E. coli. Além disso eles são um estimulante natural do sistema imunológico.
Doenças alérgicas: Os tubérculos da junça têm demonstrado um ação importante contra vários tipos de alergia tais como: rinite alérgica, erupções na pele, asma entre outras.
Curiosidades sobre a junça (Tiririca)
Dentro das junças existem vários gêneros, sendo as mais reconhecidas a Cyperus esculentus e a Cyperus rotundus, não diferem muito uma da outra, mas possuem particularidades que as distinguem.
Cyperus esculentus (inflorescências amareladas), é encontrada no modo selvagem ou no modo de cultivo. É uma planta comestível, que apresenta um alto valor nutritivo, principalmente os seus tubérculos, apelidos de chufas e também conhecidos por tiger nuts. Sob a forma de farinha, frescos ou secos são muito apreciado pelo seu sabor que lembra a noz. Eles são tão ricos que bastam apenas 200 gr (uma mão cheia) para suprimir todas as necessidades nutricionais de um adulto, em termos de açúcar, proteínas e gorduras. São ainda utilizados em Espanha para fazer a orchata de chufa, uma bebida tipica semelhante ao leite.
Cyperus rotundus (inflorescências avermelhadas), esta variedade também produz tubérculos, que podem igualmente ser consumidos, porém são mais duros e amargos quando comparado com o tubérculo do cyperus esculentus.é encontrada no modo selvagem e apresenta muitos interesses medicinais, embora a sua "irmã" também apresente apresente propriedades medicinais.
Nomes populares: junça, tiririca, junca, hamassuguê, junco, capim dandá, capim da noz, erva coco, junça aromática, tiririca comum, tiriricão, noses de tigre, tiririca amarela, nutgrass (Inglês), jonction (Francês), juncia (Espanhol).
