Estamos na época de colheita da fava, porque não abusar e aproveitar os seus benefícios. São ricas em, hidratos de carbono, magnésio,glúcidos, proteínas, fibras, vitaminas, ferro, etc.Previnem a obstipação e o cancro do intestino.Contribuem para o controle da obesidade, dos diabetes e ajudam a reduzir o mau colesterol, promovem o bom funcionamento do sistema imunológico, etc.
Sabia que ao cozer as favas só deve acrescentar o sal a meio da cozedura? Pois é, se meter o sal no inicio elas ficam duras. O mesmo procedimento se aplica ao feijão, à ervilha e ao grão de bico.
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