Semente de funcho - Conheça todos os seus benefícios

A semente de funcho , proveniente da planta do funcho cujo nome cientifico é foeniculum vulgare, uma herbácea vivaz também conhecida popularmente por anis ou erva doce, apesar de serem plantas distintas. Toda a planta inclusive as suas sementes é provida de qualidades medicinais importantes que permitem auxiliar no tratamento de diversos problemas. Veja também: Os benefícios da planta de funcho.

Propriedades medicinais da semente de funcho: vermifugas, calmantes, digestivas, anti-espasmódicas, laxantes, expetorantes e depurativas.

O seu aroma e sabor tão característico é provenientes de um composto fortemente aromatizante o anetol e que lhe confere as propriedades digestivas, coleréticas e carminativas. Também possui acido málico, um composto orgânico muito importante que diminui a vontade de comer doces.

O funcho e as suas sementes são fortemente utilizadas na culinária onde são indispensáveis para perfumar e aromatizar bebidas espirituosas, pratos de peixe, saladas e vários tipos de doçarias.

Benefícios e propriedades da semente de funcho

A infusão da semente de funcho é amplamente conhecida pela sua utilidade no tratamento da flatulência,da azia, do enjoo, das dores abdominais, sejam as provocadas pelos gazes, sejam causadas pelo período menstrual. Também ajuda as mulheres que apresentam um fluxo menstrual desequilibrado.

As sementes de funcho melhoram e aceleram a digestão, favorecem a redução dos gases no tubo digestivo,  previnem o mau hálito e contêm uma leve ação laxante. Para obter o efeito deve mastigar algumas sementes após a refeição.

Estimula a produção do leite materno. Trata as cólicas dos bebés, ajuda a eliminar os gazes e acalma-os. Os bebés pequenos não devem tomar o chá de funcho diretamente, deve ser dado à mãe e todos os benefícios das sementes do funcho passam para o leite materno.

As sementes de funcho são de grande auxilio nas doenças respiratórias. Têm ação expectorante, reduzem o catarro, a tosse cronica e melhoram alguns tipos de asma e bronquite. Deve-se beber uma infusão quente à noite antes de dormir.

O chá de funcho ajuda a aliviar os sintomas e as reações do tratamento da quimioterapia.

Como preparar e tomar o chá de funcho

Prepare a infusão à razão de um litro de água para uma colher de sopa de semente de funcho. Leve a água a ferver, desligue a chama, junte a semente de funcho, deixa-se em repouso por uns 5 minutos. Coe e beba ao natural. Nas crianças reduza a quantidade das sementes para uma colher de sobremesa. O chá de funcho não deve ser adoçado com açúcar, adoçante ou mel, porque estes vão reduzir a ação da infusão.
Saiba mais sobre :  O poder do chá e das infusões para a saúde

Contra indicações das sementes de funcho

O uso excessivo das sementes de funcho pode causar alguma toxidade no organismo e não deve ser usado durante a gravidez. Seja moderado para poder usufruir dos importantes benefícios .proporcionados por esta semente. Esta regra alarga-se a muitas outras sementes e plantas medicinais.

Benefícios da semente de abobora

As sementes de abóbora também conhecidas por pevides ou pepitas, são pequenas sementes achatadas esverdeadas, de formato oval, cobertas por uma casca rígida esbranquiçada.
Tal como a maioria das sementes têm um alto valor nutricional. São uma boa fonte de ômega 3, têm um elevado teor de fibras e minerais como zinco, magnésio, potássio, cálcio, ferro, manganês, fosforo e folato. Contém  fitoquimicos fitosteróis (Esteròis vegetais), vitamina E, vitamina A, fitoestrogénios.
Conheça também: Os benefícios da abobora para a saúde

Indicações terapêuticas: doenças da próstata e da bexiga, problemas pulmonares, colesterol alto, pressão alta, prisão de ventre e hemorroides, problemas renais, estados depressivos, aumentam a libido, previnem o cancro, tratam o acne, melhora a saúde cardiovascular.

Propriedades terapêuticas: anti inflamatórias, antioxidantes, anti hipertensoras, anticancerígenas, emolientes, calmantes, laxantes, fortificantes, relaxantes, revigorantes, alcalinizantes e vermifugas.

Benefícios e propriedades das sementes de abóbora 

Controlam a asma, diminuem a inflamação dos brônquios, facilitando a passagem de ar. Descasque 60 sementes de abóbora, adicione-lhes uma colher de sopa de mel, 25 gotas de própolis e uma chávena de água. Bata todos os elementos no liquidificador e tome 5 colheres de sopa ao dia, durante as crises asmáticas.

Ajudam a preservar a saúde da próstata. As sementes de abóbora são indicadas no tratamento da hiperplasia benigna da próstata e ajudam a prevenir o cancro da próstata. Devido à sua riqueza em zinco, beneficiam a imunidade e a fertilidade. Regulam a produção de DHT, um derivado de  testosterona indicado nas doenças da próstata, da queda de cabelo e do acne. Não está provado cientificamente, mas especialista em alimentação acreditam que aumentam a libido.

Amenizam os sintomas pré menstruais e da menopausa. Elas são ricas em zinco e magnésio, duas substancias O magnésio ajuda a acalmar o sistema nervoso, reduz os quadros de irritabilidade e atenua os sintomas de depressão. O zinco é excelente no tratamento de situações relacionadas ao acne provocado por alterações hormonais, este mineral também permite melhorar a saúde da pele, cabelos e unhas.

Acalmam e melhoram o humor. A semente de abobora é um calmante natural, contém triptofano, um aminoácido que dá origem a serotonina e à melatonina, as hormonas do sono e do prazer. Quando estas hormonas estão em equilíbrio diminuí a ansiedade, a depressão, os ataques de panico e a compulsão alimentar.

Melhoram a saúde dos ossos. As sementes de abóbora são ricas em magnésio, além de outras funções este mineral  está associado a uma maior densidade óssea, sendo um bom contribuinte na prevenção da osteoporose.

Previnem o envelhecimento precoce. Alguns estudos recentes revelam que as sementes de abobora ajudam a proteger a nossa genética. Deste modo retardam o envelhecimento, melhoram a beleza e previnem as doenças relacionadas com a degeneração onde está incluído o cancro.

Possuem propriedades laxantes. As sementes de abóbora auxiliam o transito intestinal devido ao seu alto teor em fibras. Ingeridas em jejum auxiliam na eliminar de vermes no trato gastro intestinal.

Melhoram a saúde cardiovascular. As sementes de abóbora possuem um alto teor de potássio, este mineral permite auxiliar o controle da pressão alta. Além disso as sementes ajudam a reduzir o colesterol e os triglicéridos.

Como consumir as sementes de abóbora

A quantidade diária recomendada é de uma colher de sopa com cerca de 16 gr.
As sementes de abóbora podem-se comer como uma refeição ligeira, em saladas, em pratos de arroz ou assados como um petisco. Entram na elaboração de pão, biscoitos ou sumos detox.

No passado as sementes de abobora eram usadas pelos Índios nativos Americanos, eram fervidas sob a forma de chá e usadas no tratamento de febres, cólicas e pedras dos rins.

Benefícios das sementes

As sementes possuem inúmeras propriedades, que proporcionam uma dieta rica e equilibrada,estão associadas à protecção do organismo e ao controle de peso.

Hoje em dia estão cada vez mais presente na elaboração de pratos, em lanches, em saladas, pequenos almoços, etc. Empregá-las habitualmente na alimentação pode ser uma boa forma de melhorar a saúde e qualidade de vida.

Existe uma grande diversidade de sementes e a sua oferta nos supermercados está cada vez mais difundida.

Sementes que auxiliam a sua saúde

Semente de abóbora

A semente de abóbora é rica em fitoesterois, previne o envelhecimento precoce, melhora a saúde do
cabelo e das unhas. Reduz as possibilidades de contrair cancro da próstata. Cria a sensação de bem estar, melhora as depressões e o humor.
Recomenda-se duas a três colheres de sopa de semente de abóbora por dia. Consuma-a em saladas, em biscoitos ou como um petisco.

Semente de chia

A semente de chia é rica em omega 3, cálcio e fibras. Muito útil nos processos de emagrecimento, para baixar o colesterol, fortalecer o organismo, prevenir a prisão de ventre e retardar o envelhecimento precoce.
A semente de chia pode ser adicionadas aos iogurtes, batidos.

Semente de girassol

A semente de girassol é rica em omega 6 que ajuda a baixar LDL( mau colesterol) e a aumentar o semente auxilia a função intestinal, reduz o stress e propicia uma melhoria na qualidade do sono.
Aumenta o HDL( bom colesterol), previne doenças cardiovasculares e ajuda a equilibrar a hipertensão.
A semente de girassol pode ser consumida em saladas, adicionadas ao pão caseiro ou como um petisco.

Semente de linhaça

A semente de linhaça é rica em omega 3, estimula o transito intestinal e previne problemas de obstipação. auxilia na redução do mau colesterol. Reduz os sintomas do mau estar da menopausa.
Recomenda-se o consumo de uma a duas colheres por dia. Pode ser consumida em iogurtes, batidos ou na elaboração de pão.

Sementes de sêsamo

As sementes de sêsamo são muito importantes para reforçar o sistema imunitário, a concentração e a memoria. São um bom aporte de cálcio, ferro e de óleos graxos.
As sementes de sêsamo são ideais para polvilhar peixe grelhado, pão e saladas.

Sementes de papoila

A semente de papoila contêm propriedades calmantes muito úteis nos casos de nervosismo, ansiedade, insônia e depressão.
As sementes de papoila têm baixo teor de sódio. Usam-se para enriquecer bolos, pão e saladas.

Benefícios do café para a saúde

Os benefícios do café associados à bebida reconfortante, especificam o café como a melhor maneira de começar o dia pelo mundo fora. Com mais de 300 fitoquimicos de acção antioxidante o café quando tomado numa quantidade moderado pode apresentar imensos benefícios na saúde.
Aumenta o estado de vigilância, ajuda a proteger o organismo dos radicais livres e está associado a redução do risco da doença de Parkinson.

Mais de 37000 mil estudos sobre o café demonstraram que quando consumido na quantidade adequada consegue ser a solução de vários males.
A quantidade recomendada é de 3 a 4 chávenas de café com cerca de 50 ml. À excepção das grávidas e doentes desaconselhados pelo médico.

As principais propriedades e benefícios do café

Estimulante- Os benefícios do café têm a capacidade de diminuir a fadiga e a sonolência ao despertar uma energia instantânea. Estimula a memoria e melhorar a actuação das pessoas no trabalho ou nos estudos.

Doença de Parkinson- Um estudo realizado em 800 homens nipo-americanos durante 25 anos, concluiu que os que consumiam 5 chávenas de 150 ml de café por dia, revelaram menos probabilidades de desenvolver a doença de Parkinson, comparativamente aos que não bebiam. A proeza deve-se à cafeína, esta substancia é encontrada no café e noutras bebidas.

Bebés prematuros-Um estudo feito na universidade de McMaster sugeriu que os benefícios do café contribuem para o melhor funcionamento dos pulmões de bebés prematuros.

Cirrose- Investigadores da Califórnia acreditam que o café têm a capacidade de proteger o fígado contra a cirrose provocada pelo álcool. Esta conclusão deu-se após a observação de 126 mil pessoas num período de 20 anos. Concluíram que uma chávena de café por dia consegue reduzir até 20 % as probabilidades de reduzir a incidência desta doença, 3 chávenas de café duplicam a percentagem em 40 %.
Estes mesmos benefícios não foram constatados no chá, pelo que se chegou à conclusão que a cafeína não é a responsável por este beneficio.

Obesidade- Vários estudos apontaram que a causa de várias doença está relacionada com a inflamação crónica e a  obesidade não é excepção. O café contem um poderoso anti-oxidante  "Acido clorogénico" . que actua consideravelmente na redução da inflamação. Este ácido (segundo um estudo feito em ratos) também pode ter a capacidade de reduzir os efeitos secundários da obesidade como a resistência à insulina e a acumulação de gorduras no fígado. Mas atenção o "Acido clorogénico", por si só não é a cura milagrosa da obesidade, para funcionar deverá ser associado a uma dieta equilibrada e à pratica de exercício físico.

Sistema respiratório- A cafeína estimula os neurónios do sistema respiratório no cérebro. Propicia o aumento da intensidade e frequência respiratória e ainda gera um efeito bronco dilatador nos brônquios. Esta acção da cafeína beneficia em particular os doentes asmáticos.

Dores de cabeça-  Normalmente a dor de cabeça está associada à dilatação dos vasos sanguíneos do cérebro. A cafeína têm a capacidade de contrair os vasos sanguíneos, aliviando este mau estar.

Sistema urinário- Com acção diurética o café produz um ligeiro aumento no volume da urina.

As vantagens dos benefícios do café na pele

O grão de café moído é um dos melhores elementos naturais na exfoliação da pele, capaz de remover as células mortas de uma maneira delicada e controlada. Aplicado localmente e acompanhado de uma leve massagem, beneficia a pele, com os seus poderes antioxidantes, reafirmantes e branqueadores.

Um dos mais conhecidos benefícios do café na pele é a sua acção contra a celulite. A cafeína têm acção anti inflamatória, a capacidade de activar a circulação sanguínea e promove a desintoxicação. Factores muito importantes, já que se sabe que a celulite é uma doença inflamatória agravada pelo acumulo de toxinas.

Alguns produtos de beleza são constituídos à base de café. Baseados em estudos que definem o café como um potencial agente reafirmante, regenerador celular e tonificante da pele.

Os resíduos do café conhecidos por borras, também têm muitos benefícios. Veja aqui: as 10 principais utilidades das borras do café.

Sementes de Papoila, conheça as suas vantagens para a saúde

As sementes de papoila são obtidas da papoila dormideira (Papaver somniferum), uma planta herbácea anual, originária do Médio Oriente da família Papaveraceae. Crê-se que tenha sido trazida para Portugal pelos Romanos, conjuntamente com o trigo.

Pelas suas inúmeras propriedades medicinais as sementes de papoila são usadas em vários tipos de medicamentos. Várias substancias são extraídas da papoila como o opio e a morfina. Apesar da sua ligação ao opio, a comercialização e consumo é legal em várias partes do mundo. O opio é extraído da planta enquanto ela se apresenta ainda verde, as sementes são extraídas quando a planta já se apresenta seca.

As sementes de papoila apresentam tonalidade azulada, mas na verdade a sua cor real é acastanhada. A explicação está no facto destas pequenas sementes terem em sua composição cristais de oxalato de cálcio, estes levam a que os comprimentos de onda azul sejam refletidos.

Benefícios da Semente de Papoila

As sementes de papoila, são reconhecidas principalmente pelos seus efeitos calmantes, muito uteis em casos de ansiedade, nervosismo e depressão. Contém ômega 3, um alto teor de fibra, proteínas e um baixo teor de sódio.

Combate problemas nervosos, insônias, tonturas e dores de cabeça. Para a insônia faça um chá de camomila, junte uma colher de sobremesa de semente de papoila, coe e beba antes de ir para a cama.

As sementes de papoila contribuem para ossos e dentes saudáveis. São ricas em magnésio, fosforo e cálcio. Uma porção de 10 gr de sementes de papoila oferecem aproximadamente 144 mg de cálcio, 18% do valor diário de referencia deste mineral. 

Ingerir 1/2 colher de sobremesa de semente de papoila, pode aliviar a tosse e os sintomas de asma e bronquite.

Ajudam a proteger o aparelho cardiovascular, prevenindo ataques cardíacos e derrames. Ajuda no alivio de problemas abdominais e diarreia.

A semente de papila contem 40 a 50 % de gorduras insaturadas, responsáveis pelo aumento do bom colesterol.

Para que serve a papoila

As pétalas e sementes da papoila são utilizadas na alimentação e valorizadas pelas suas propriedades medicinais. Podem ser utilizadas como complemento nas saladas, em massas, arroz, batidos, pães, doces, entre outros.

Nas civilização Egípcia as sementes de papoila eram utilizadas pelas suas propriedades sedativas. Ao longo dos tempos elas também têm sido utilizadas no tratamento de insonias. Na culta Indiana as sementes de papoila são transformadas numa pasta e aplicadas sobre a pele com o objetivo de a hidratar.

Nomes populares: papoila dormideira, dormideira dos jardins, dormideira das boticas, dormideira brava.

Benefícios da Semente de chia

A sálvia hispanica é a planta que nos presenteia com as afamadas sementes de chia, é uma planta herbácea da família das lamiáceas, nativa do México e Colômbia.

A Chia é uma semente cheia de benefícios, é um dos alimentos mais funcionais e completos, consumi-la diariamente acarreta inúmeras vantagens na saúde e bem estar geral. Possui uma forte atividade antioxidante, é ricas em  ômega 3, fibras, cálcio e outros minerais e vitaminas.

A semente de chia, já era consumida por civilizações antigas como a Asteca no México, com o intuito de proporcionar força e resistência física.

Provem de uma planta herbácea da família das lamiáceas, tal como Semente de linhaça, mas ao contrário desta a semente de chia não precisa de ser moída para o organismo assimilar os seus nutrientes ao máximo, já que é fácil de ser digerida.

A chia quando demolhada incha e ganha uma consistência gelatinosa, uma particularidade que lhe permite ser usada como espessante. Quando associada a outros alimentos ela absorve os sabores que as circundam, permitindo conjugações interessantes.

Benefícios e propriedades da chia para a saúde

Previne o envelhecimento precoce, ajuda a reduzir a acumulação de toxinas no organismo, promovendo o melhor aspecto da pele e bem estar geral.

A semente de chia reduz o inchaço, pela sua ação reguladora dos intestinos. Reduz a pressão sanguínea e a retenção de líquidos.

Resistência e bom humor. Contém uma combinação de cálcio, ferro e magnésio, que beneficiam a construção óssea e tecido muscular. Reduz o stress, a ansiedade e contribui e ainda no combate à depressão. O que também é benéfico no controle da gula. Outras plantas úteis na depressão, ansiedade e insonias.

Aumenta a imunidade. A sua grande capacidade antioxidante ajuda a aumentar o sistema imunitário e a prevenir alguns tipos de cancro, principalmente o do estômago.

Benefícios no cérebro. Devido ao seu alto teor em ômega 3, as sementes de chia são ideais para a saúde do cérebro. Contribuem na melhoria da memoria, da concentração e outras atividades cognitivas. Reduzem os sintomas de hiperatividade e de défice de atenção.

Previne doenças cardiovasculares e controla a hipertensão. A semente de linhaça quando consumida com regularidade ajuda a reduzir a inflamação, pela ação dos ácidos gordos essenciais. A inflamação está associada à dor cronica, doenças do coração e artrite, entre outras.

Chia ajuda a emagrecer

As fibras contidas nas sementes da chia, têm uma grande capacidade de absorver água, transformando-a numa espécie de gel. As sementes depois de ingeridas  e em contato com o suco gástrico incham e dilatam no estômago. Esta reação cria a sensação de saciedade, reduz a necessidade e vontade de comer.

Ajudam a regular o transito intestinal e previnem a prisão de ventre. Factores bastante importantes nos processos de emagrecimento.

Combatem a inflamação. A acumulação de gordura é o resultado de um processo inflamatório no organismo. O omega 3 contido na chia têm propriedades anti-inflamatórias.

Duas colheres de sopa por dia são suficientes na regulação da função intestinal e na redução da sensação de fome. O objectivo é conseguido quando é ingerida 30 minutos antes da refeição.

A semente de chila é uma excelente auxiliar nos processos de emagrecimento, porém se pretende obter resultados positivos, deve acompanhar a toma da semente com um regime alimentar adequado e implementar a prática de atividade física.

Os principais componentes da semente de chia

➢ Ômega 3: A semente de chia, é uma das fontes conhecidas, tanto animal como vegetal, mais rica neste elemento. Contém maior quantidade de fibras e ômega 3 que a própria linhaça mas o ideal é alternar o uso da chia com a semente de linhaça, já que a segunda contém a lignana, importante na prevenção do cancro.

➢ Cálcio: Contem 5 vezes mais concentração deste mineral que o próprio leite de vaca.

➢ Fibras: Dentro das fontes vegetais conhecidas, é uma das que contém maior concentração de fibras alimentares, tanto solúveis com insolúveis.

➢ Magnésio: Possui duas vezes mais este elemento do que as nozes e as castanhas.

➢ Proteínas: 15%  da semente é proteica, apenas 28 gramas de semente chia fornecem 9% das necessidades diárias de um adulto. Acresce ainda a vantagem de ser uma fonte completa, com todos os aminoácidos essenciais que o organismo precisa.
➢ Manganês e fosforo: 100 gr de semente de chia contêm 108% de manganês e 95% de fosforo das necessidades diárias de um adulto.
➢ Antioxidantes: A chia contêm flavonoide kaempfrol, ácido cafeico e ácido clorogênico, que conferem um importante efeito antioxidante, comparável a alguns antioxidantes comerciais.

Benefícios do amendoim para a saúde

O amendoim é uma semente bastante completa é rica em antioxidantes, em ácidos gordos insaturados, proteína vegetal, fibras, vitaminas, minerais e fitoquimicos. É ainda uma importante fonte do fitoquimico resveratrol.

Quando pensamos em amendoim pensamos numa semente saborosa e calórica, mas se consumido com moderação, podemos obter grandes benefícios na saúde.
Esta semente está associada a um menor risco de cardiopatia, à redução dos níveis de colesterol e têm efeitos anticancerígenos.

8 boas razões para consumir amendoim

Previne doenças cardiovasculares. Contem nutrientes importantes e possui ácidos gorduras monoinsaturadas saudáveis, incluindo o omega 3. Etes elementos influenciam a diminuição do colesterol e ajudam a manter as artérias saudáveis, reduzindo significativamente os riscos de doenças cardiovasculares.

Baixa a pressão arterial. Contem arginina um aminoacido que se transforma dentro do organismo em óxido nitrico e  que favorece e aumenta o fluxo sanguíneo, diminuindo assim a hipertensão.

Reduz o colesterol e os trigliceridos. O consumo regular de amendoins diminui entre 11%  a 14% as taxas sanguíneas do mau colesterol e dos triglicérides, mesmo nas pessoas cuja doença é de proveniência genética.

Previne e ajuda no tratamento de alguns tipos de cancro. Possui sitosterol, uma substancia importante na prevenção do cancro e no tratamento dos tumores já instalados. Estudos feitos em animais revelaram que este fitoquimico pode impedir o desenvolvimento das células nocivas que originam o cancro.

Ajuda a controlar o peso. Quando ingerido na quantidade certa ou seja cerca de 30 gr por dia o equivalente a 142 calorias. São uma boa fonte de fibras, que demoram mais tempo as ser digeridas e a manter a saciedade, Uma acção importante que ajuda a controlar a vontade de ingerir alimentos calóricos. Dicas para emagrecer naturalmente e perder peso a longo prazo

Previne a aterosclerose. A acção do resveratrol impede a formação de placas nas paredes das artérias, um tipo de obstrução que pode levar à ocorrência de enfarte.

Aumenta o desejo sexual. Parece que a sabedoria popular bate certo com a ciência e a explicação está no facto de o amendoim ser rico em zinco, um nutriente essencial ao cérebro, na produção de hormonas sexuais. Consegue-se este efeito com o consumo regular de amendoim.

Alzheimer. Alguns estudos comprovaram que o amendoim diminui ou retarda o  Alzheimer.

Curiosidades sobre o amendoim

Apesar de muita gente acreditar que o amendoim pertence ao grupo das sementes oleaginosas como as amêndoas e as nozes, na verdade ele pertence ao grupo das leguminosas tais como o feijão. 

Benefícios da semente de girassol

O girassol é uma planta originária da América do Norte onde era cultivada pelos índios há mais de 5000 anos, com destino à alimentação. Atualmente o girassol é plantado um pouco por todo o mundo,  em larga escala, com um importante interesse na produção de óleo, que têm vindo a ganhar terreno pelo seu baixo índice em gorduras saturadas.

A semente de girassol é uma importante fonte de fibra, proteínas, potássio, magnésio,cobre, fosforo e selênio. Contem ainda fitoesteróides, vitaminas B, B1e E.

Benefícios e propriedades da semente de girassol

Devido aos fitoesteróides e ao seu teor em omega 3,  as semente de girassol são um bom adjuvante no combate do mau colesterol,  pressão arterial alta e aumento  das defesas. Características importantes na prevenção das doenças cardiovasculares.

Combatem o envelhecimento precoce por conterem vitamina E, sendo esta um poderoso anti oxidante que combate os radicais livres.

As sementes de girassol, têm três elementos muito importantes na regulação do humor. Contém magnésio, ácido fólico e uma quantidade importante de triptofano, um aminoácido conhecido também como "hormônio da felicidade".

As sementes de girassol contribuem para um esqueleto saudável. Do mesmo modo que favorecem os ossos, estas sementes também colaboram com a saúde dos cabelos e das unhas. O cabelo adquire brilho extra e as unhas ficam mais fortes.

As sementes de girassol apresentam algumas propriedades anti cancerígenas, principalmente pela ação do selênio.

Por conter fibras estas sementes ajudam a prevenir a obstipação e auxiliam em dietas de perda de peso, essencialmente por causarem saciedade.

Como consumir as sementes de girassol

As sementes de girassol podem ser adicionadas em saladas, no fabrico de pães, biscoitos, em arroz, etc.

Torradas com sal tornam-se um óptimo aperitivo.

A dose diária recomendada é de uma colher de sopa que contém cerca 85 calorias.

Benefícios da semente de linhaça

As sementes do linho, conhecidas como linhaça, são grandes aliadas na saúde e na beleza. As suas virtudes devem-se às suas propriedades antioxidantes e anti cancerígenas. Na natureza são a maior fonte de ómega 3 conhecida, ricas também em ómega 6 e ómega 9, vitaminas, minerais e fibras.

Convém triturar a linhaça, porque este processo aumenta a biodisponibilidade dos nutrientes contidos na semente.

As sementes de linhaça combatem o cancro com 27 componentes anti cancerígenos  sendo um deles a lignina, uma macro molécula cuja a função é conferir rigidez à parede das células defendendo-as contra ataques exteriores.

Existem dois tipos de linhaça a dourada e a marron ou seja castanha. Contudo a semente de linhaça dourada é mais rica em ómega 3.
1 Colher de sopa de semente de linhaça tem 4,3 gr de fibras, o corpo precisa de 20 a 40 gr diárias.

As grandes vantagens de consumir semente de linhaça

A sua riqueza em fibras permite-lhe melhorar o transito intestinal, baixar o mau colesterol e controlar o açúcar no sangue.  Ajuda nos processos de emagrecimento, já que as fibras ajudam a criar saciedade e diminuem o apetite.

Contribui para o equilíbrio hormonal, diminuindo os sintomas de mau estar causados pela TPM e pela menopausa. A semente de linhaça funciona como um modelador das hormonas, quando há um desequilibro hormonal elas ajudam a estabilizar.  

Estas sementes contém omega 3 e omega 6, o que é uma grande vantagem para a saúde. Ele reduz as hipóteses de contrair doenças cardiovasculares e doenças do cérebro, graças à sua acção anti-inflamatória., que  ajuda a diminuir a inflamação. Alguns estudos indicam que as sementes de linhaça podem atenuar as doenças auto imunes como a psoríase e o lúpus.

E têm ainda um outro composto, os lineanos, que têm um forte potencial anti cancerígeno. As sementes de linhaça combatem o cancro com 27 componentes anti cancerígenos  sendo um deles a lignina, uma macro molécula cuja a função é conferir rigidez à parede das células defendendo-as contra ataques exteriores. Portante podemos considerar a semente de linhaça como um super alimento na prevenção desta doença.

São indicadas para diabéticos por conseguirem estabilizar os níveis de açúcar no sangue.

Dicas de consumo da semente de linhaça

• Misture uma colher de sopa de linhaça moída no seu iogurte.
• Polvilha as saladas e a sopa com esta semente.
• Ao fazer as suas sandes, acrescente umas sementes no recheio.
• Inclua a semente de linhaça na confecção de pão caseiro.
• Junte-as aos rolos de carne e almôndegas.
•  Acrescente algumas sementes aos seus cereais do pequeno almoço.

Benefícios dos tremoços para a saúde

O tremoço nasce do tremoceiro (Lupinus albus), pertence à mesma família do grão, do feijão, da ervilha e da fava. Consome-se como um petisco principalmente nos países do Mediterrâneo, é nutritivo e pouco calórico, altamente saciante e com imensos benefícios na saúde. Mas esta leguminosa têm outras aplicações, com a farinha de tremoço preparam-se bolachas, pão e massas e é utilizado como adubo verde na agricultura.

Principais benefícios e propriedades dos tremoços 

Reduzem o colesterol e os triglicéridos
Protegem a flora intestinal
Têm efeito hepatoprotetor
Melhora o funcionamento do intestino
Ajuda a manter os níveis de glicémia estáveis
Ajudam a combater o excesso de peso
Controlam a tensão arterial
Fazem bem aos ossos e aos dentes
Promovem a eliminação de toxinas do organismo

Propriedades medicinais: Emoliente, diurético, cicatrizante, saciante, laxante, antioxidante.

Características e propriedades dos tremoços

Características nutricionais do tremoço

Esta leguminosa  têm um grande interesse nutricional, possui três vezes mais proteínas e duas vezes mais fosforo do que o leite de vaca, é rico em cálcio, vitamina E, potássio, ácidos gordos insaturados(omega 3 e 6), ferro e fibras.
Consta que o tremoço têm três vezes mais fibra do que a aveia e o trigo, sabe-se que a fibra promove a saúde intestinal e têm o poder de reter o colesterol LDL no intestino e facilitar a sua eliminação nas fezes: Benefícios das fibras alimentares

O tremoço controla os diabetes

O tremoço têm um papel importante, controla do índice glicêmico ( teor de açúcar no sangue), possui alcaloides que aumentam a secreção de insulina, como é o caso da esparteína e da lupanina,  promovem o controlo glicémico e influencia a libertação de insulina. Contudo estes compostos são tóxicos, havendo necessidade de se conhecer com precisão, a quantidade de alcalóides presentes.
No modo popular são usados secos no tratamento da glicémia alta e ácido úrico alto. São usados crus, e colocam-se apenas até três tremoços num copo de água a macerar durante a noite. De manhã em jejum bebe-se essa água e engole-se os 3 tremoços (depois de cortados de modo a não incharem no estomago). Devido à sua toxicidade não se deve exceder esta quantidade.

Os tremoços engordam?

O tremoço é um alimento pouco calórico e altamente saciante, é pobre em gorduras, rico em fibras e proteínas. Uma porção 100 de tremoços apresentam apenas  119 calorias,
O inconveniente do tremoço é a elevada quantidade de sal depois de preparados, porém é possível reduzir essa substância demolhando-os tremoços antes do seu consumo.

Como consumir o tremoço

Ele só ser consumido cozido, ao natural é toxico, possui uma substancias alcaloides (lupanina,  esparteína, lupinina, isolupanina, angustifolina ) que lhe concedem o gosto amargo. Só pode ser consumido depois de preparado, porque a toxidade desaparece depois de cozido e posteriormente demolhado em várias águas até perder o gosto amargo.
Se quiser saber como preparar os tremoços, veja aqui a receita: Cozinhar tremoços