Benefícios das sementes

As sementes possuem inúmeras propriedades, que proporcionam uma dieta rica e equilibrada,estão associadas à protecção do organismo e ao controle de peso.

Hoje em dia estão cada vez mais presente na elaboração de pratos, em lanches, em saladas, pequenos almoços, etc. Empregá-las habitualmente na alimentação pode ser uma boa forma de melhorar a saúde e qualidade de vida.

Existe uma grande diversidade de sementes e a sua oferta nos supermercados está cada vez mais difundida.

Sementes que auxiliam a sua saúde

Semente de abóbora

A semente de abóbora é rica em fitoesterois, previne o envelhecimento precoce, melhora a saúde do
cabelo e das unhas. Reduz as possibilidades de contrair cancro da próstata. Cria a sensação de bem estar, melhora as depressões e o humor.
Recomenda-se duas a três colheres de sopa de semente de abóbora por dia. Consuma-a em saladas, em biscoitos ou como um petisco.

Semente de chia

A semente de chia é rica em omega 3, cálcio e fibras. Muito útil nos processos de emagrecimento, para baixar o colesterol, fortalecer o organismo, prevenir a prisão de ventre e retardar o envelhecimento precoce.
A semente de chia pode ser adicionadas aos iogurtes, batidos.

Semente de girassol

A semente de girassol é rica em omega 6 que ajuda a baixar LDL( mau colesterol) e a aumentar o semente auxilia a função intestinal, reduz o stress e propicia uma melhoria na qualidade do sono.
Aumenta o HDL( bom colesterol), previne doenças cardiovasculares e ajuda a equilibrar a hipertensão.
A semente de girassol pode ser consumida em saladas, adicionadas ao pão caseiro ou como um petisco.

Semente de linhaça

A semente de linhaça é rica em omega 3, estimula o transito intestinal e previne problemas de obstipação. auxilia na redução do mau colesterol. Reduz os sintomas do mau estar da menopausa.
Recomenda-se o consumo de uma a duas colheres por dia. Pode ser consumida em iogurtes, batidos ou na elaboração de pão.

Sementes de sêsamo

As sementes de sêsamo são muito importantes para reforçar o sistema imunitário, a concentração e a memoria. São um bom aporte de cálcio, ferro e de óleos graxos.
As sementes de sêsamo são ideais para polvilhar peixe grelhado, pão e saladas.

Sementes de papoila

A semente de papoila contêm propriedades calmantes muito úteis nos casos de nervosismo, ansiedade, insônia e depressão.
As sementes de papoila têm baixo teor de sódio. Usam-se para enriquecer bolos, pão e saladas.