Benefícios do nabo para a saúde

O nabo é um vegetal de raiz,muito rico em nutrientes, vitaminas, minerais, com baixo teor calórico e inúmeras vantagens para a saúde.
O nabo é purificador do sangue, refrescante, diurético, antiescorbútico, alcalinizante, expectorante, laxativo, tonificante, entre outros.
Encontra-se nas mais variadíssimas formas e tamanho, com coloração única ou bicolor.

Principais propriedades medicinais e benefícios do nabo 

Benefícios do nabo para o coração: Segundo a comunidade cientifica o nabo é um alimento chave na prevenção das doenças cardiovasculares. É detentor de propriedades anti inflamatórias, controla o colesterol e encerra uma quantidade considerável de folatos, uma vitana B que é fundamental ao sistema cardiovascular. Conta aínda com a presença do potássio que têm função vasodilatadora, reduz a pressão arterial e leva a um menor esforço do coração.

Vantagens do nabo para o aparelho digestivo: Os nabos são antioxidantes e ricos em fibras que são essências ao bem funcionamento do sistema digestivo e bom desempenho do cólon. As fibras estimulam a evacuação, previnem a prisão de ventre, ajudam a eliminar toxinas, e diminuem as crises de diverticulite, já que aliviam a pressão e a inflamação do cólon.
Alguns estudos sugeriram que glucosinolatos contidos nos nabos, também são benéficos nos quadros de gastrite provocados pela bactéria pylori.
3 nabos médios fornecem aproximadamente 20 % da necessidade diária de fibras. (Propriedades e benefícios das fibras)

Benefícios do nabo na perda de peso: Os nabos contém poucos hidratos de carbono, são ricos em água e em fibra, que ajuda a regular o metabolismo e a manter o controle do peso. Este vegetal é rico em nutrientes, mas contém fibras e um baixo teor calórico, uma chávena de nabo cozido representa apenas 30 calorias.

O nabo fortalece o sistema imunológico: O nabos são compostos por vitaminas que actuam como antioxidantes.  Protegem o organismo das agressões diárias e neutralizam os radicais livres, que podem provocar vários tipos de doença cronicas como o cancro. Dentro destas vitaminas, encontra-se a vitamina C, que estimula a produção de glóbulos brancos, essenciais à defesa do corpo e promove a produção de colágeno, fundamental à prevenção do envelhecimento precoce.

Benefícios dos nabos na saúde dos ossos: O nabo  é uma excelente fonte de cálcio e potássio, dois minerais fundamentais ao crescimento, preservação e saúde dos ossos. Contém a vitamina A, que entre outras propriedades e benefícios, ajuda a proteger a membrana que reveste a articulações.

Propriedades do nabo contra o cancro: Os nabos contém vitamina C, manganês e outros nutrientes que ajudam a combater os radicais livres, os principais responsáveis por certas mutações no DNA que podem levar ao cancro.

Curiosidades sobre os nabos

Segundo o filósofo Plinio o Velho, o nabo era um dos alimentos mais importantes do seu tempo.

Pessoas com pré disposição para problemas de tiróide, devem ter algum cuidado com a ingestão deste vegetal. O nabo contém progoitrina e a gluconasturtina, duas substancias que alteram a produção de hormonas e que podem aumentar a disfunção da tiróide nos casos de hipotireoidismo. Neste casos deve-se consumir o nabo apenas cozido, ao que tudo indica a cozedura elimina a acção destas duas substancias.

Na culinária o nabo pode ser consumido em sopas, saladas ou como componente de outros pratos. Em Portugal é comum cozer a cabeça de nabo e servi-lo acompanho pelo molho da carne ou do peixe. Nas saladas ele pode ser ralado juntamente com cenoura, maçã ou beterraba.

Na hora de escolher os nabos prefira os macios, pesados e frescos. Evite os de tamanho grande, costumam ser mais fibrosos. Na hora de conservar, coloque-os num saco plástico dentro do frigorífico.

Benefícios do manjericão

O manjericão Ocymunm basilicum, é uma planta medicinal e condimentar com grande popularidade como erva culinária e mística. Há séculos que ele é utilizado por várias culturas, em fins medicinais, místicos, religiosos e culinários. É utilizado no alivio de inflamações dos brônquios, espasmos gástricos, gases intestinais, depressão, insônias e vertigens entre outros.
O manjericão é principalmente reconhecido pelas suas propriedades desintoxicantes, antissépticas, calmantes e expetorantes. Oferece vários nutrientes essenciais ao corpo e à mente, inclui vitaminas A, C e K e magnésio, manganês, cálcio, cobre, potássio, ferro e betacaroteno.

As propriedades medicinais e os benefícios do manjericão

Tratamento de gripe e resfriados: O manjericão melhora o sistema imunológico e contém propriedades antibacterianas, antissépticas e anti inflamatórias, que ajudam a proteger o organismo das infeções. Esta planta medicinal também é sudorífica e diurética, ajuda a baixar o febre, a congestão, a tosse e o nariz entupido.
É recomendado beber em infusão ou mastigar as folhas da planta.

Trata problemas de estômago: O manjericão melhora a saúde do sistema digestivo, combate dores de estômago, acelera a digestão e estimula o apetite. Impede o inchaço, evita  acidez, o vomito, as cólicas intestinais e a diarreia.

Melhora a saúde do coração: O manjericão contém magnésio, que melhora a capacidade e flexibilidade dos vasos sanguíneos, consequentemente beneficia a circulação sanguínea e reduz a tensão elevada. Ademais esta erva medicinal contém anti oxidantes que ajudam a reduzir o mau colesterol e aumentar o bom, prevenindo a formação de placa e acumulo de gordura nas paredes das artérias.

Prevenção de doenças degenerativas: O manjericão possui compostos fenólicos com uma grande capacidade antioxidante, que atum sobre os radicais livres impedindo os seus efeitos adversos como o envelhecimento precoce e certas doenças degenerativas como o cancro, doenças cardiovasculares e as neurodegenerativas como o Alzheimer e o Parkinson.

Melhora a saúde bocal e reduz o mau hálito: Mastigar manjericão restringe a evolução dos germes instalados na boca, reduz a inflamação das gengivas, atenua as dores de dentes e elimina o mau hálito.

Benefícios do manjericão na pele: Esta erva medicinal contém propriedades antissépticas e antibacterianas, que ajudam a melhorar várias adversidades da pele. Deve ser amassado e aplicado diretamente sobre picadas de insetos, acne, feridas e eczema. Devem contudo ter algum cuidado, pela possibilidade de causar alergias em pele mais sensível.

Acalma e trata os seios doridos e gretados: Tradicionalmente o manjericão é usado sobre os seios doridos e gretados depois da amamentação. Emprega-se a pasta das folhas em compressas sobre o peito das mães.

Remédios caseiros com manjericão

Azia e dores de cabeça: Mastigue lentamente algumas folhas de manjericão frescas.

Alivio das queimaduras: Coloque folhas frescas de manjericão na extensão da pele queimada e mantenha por uns 15 minutos. Vá repetindo esta operação várias vezes ao longo do dia.

Pele com acne: Coloque algumas folhas de manjericão, algumas folhas de hortelã e o sumo de um limão no liquidificador. Triture e aplique na pele, deixe atuar por 20 minutos enxague com água morna. Depois desta operação a pele não deve ser exposta ao sol.

Dormir melhor: Faça uma mistura com mel, gengibre ralado e algumas folhas de manjericão trituradas. Uma hora antes de se deitar tome uma colher de sobremesa deste remédio caseiro.

Melhorar a digestão: Beba uma infusão com aproximadamente:10 folhas de manjericão, 250 ml de água e uma chávena de água. Leve a água ao lume até atingir a fervura. Desligue o calor e acrescente as folhas de manjericão limpas, tape e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Coe e beba normalmente. Entre vários outros benefícios este chá também alivia os sintomas de ressaca e juntar um pouco de leite, alivia as situações de tonturas.

Os poderes ocultos e mágicos do manjericão

Acredita-se que o manjericão atrai a boa sorte, traz paz, dinheiro e felicidade. Protege contra todas as formas de mal e evita discussões.

É costume colocar vasos de manjericão pela habitação, afim de evitar a entrada de energias negativas. Quando dado em presente ele aporta boa sorte para uma casa nova.

Quando colocado nos bolsos, atrai riqueza. Também é utilizado nos estabelecimentos comerciais, com o intuito de atrair lucros e fregueses.

Curiosidades sobre o manjericão

O manjericão é uma planta herbácea da família das mentas, que também são lamiáceas. Existem cerca de 150 variedades, todas elas com propriedades semelhante, sendo uma delas o nosso manjerico dos santos populares. É originário do Médio Oriente, e da Índia e da região Mediterrânica.

Alega-se que crescia manjericão ao redor do túmulo de Jesus Cristo após a sua Ressurreição. Por tal ainda hoje se usa as suas folhas para benzer a água nas igrejas Ortodoxas e colocam-se vasos desta planta no altar.

Na Índia o manjericão é conhecido por tulsi (Ocymum demiflorum), é considerado uma planta sagrada, fundamental ao crescimento e equilíbrio espiritual . É habitualmente plantado à volta dos templos.

Também os antigos Gregos e Romanos o tinham como uma planta simbólica, acreditavam nos seus poderes de reconciliação. Ainda hoje o manjericão, mais propriamente o manjerico dos Santos populares,  marca a sua presença nas aldeias Gregas, onde deixa a pairar no ar o sua doce fragrância. São plantados à entrada das casas com o fim de dar as boas vindas e de afastar as moscas.

Aplicações do manjericão na culinária

O manjericão combina muito bem com queijo fresco, com tomate e derivados, é a erva aromática de excelência para aromatizar molhos de tomate, pizzas e massas. Enriquece as saladas, sopas, pratos de porco, de cordeiro e pratos Italianos.
A fim de manter a frescura, aroma e propriedades, é recomendado que seja acrescentado aos pratos, só na etapa final da receita.

Nomes populares: Manjericão, basílico, alfavaca, alfavaca cheirosa, manjericão doce, erva real, manjericão dos cozinheiros, basil (inglês).