Benefícios do pepino para a saúde

O pepino é um dos vegetais mais cultivados do mundo, é reconhecido como um alimento saudável com várias vantagens para a saúde, é calmante, alcalinizante, diurético, laxante, emoliente, mineralizante, estimulante e refrescante.

Os 12 principais benefícios do pepino

Queimaduras solares- Os pepinos têm propriedades antioxidantes, refrescantes e analgésicas, que auxiliam no restabelecimento das queimadura solares e das queimaduras provocadas por fontes de calor. Coloque rodelas de pepino sobre a área queimada, em áreas maiores pique o pepino e coloque em compressas na área afectada.

Olhos frescos e hidratados- O pepino contém uma grande concentração de água e propriedades anti inflamatórias que ajudam a diminuir o inchaço e atenuam os sinais de cansaço dos olhos. Coloque uma rodela de pepino sobre os olhos fechados e deixe actuar por uns 15 minutos. O ideal é colocar o pepino no frigorífico por algum tempo antes de utilizar porque o frio também auxilia na melhoria do aspecto dos olhos cansados.

Hidrata o corpo- Um pepino fresco é constituído por 90% de água, que é essencial para a hidratação e desintoxicação do corpo. Leia mais sobre: Água a maior fonte de saúde 

Auxilia a digestão e alivia a azia estomacal e previne a obstipação- Os pepinos contém um alto teor de água e uma boa quantidade de fibras, dois elementos importantes para o trato digestivo.

Contribui para a beleza da pele- O pepino é composto por vários tipos de vitaminas, potássio, magnésio e silício. Dai o uso frequente deste vegetal nos Spas e clínicas de estética.

Ajuda na perda de peso- O pepino contém contém baixo teor calórico e uma alta percentagem de água, dois factores importantes e imprescindíveis nos processos de emagrecimento.

Previne vários tipos de cancro- O pepino contém liniana, uma substancia fenólica que auxilia na redução de vários tipos de cancro, incluindo o cancro de útero, dos ovários, da próstata e da mama.

Redução dos diabetes- O pepino contém um substancia que auxilia as células do pâncreas a produzirem insulina.

Reduz a pressão arterial e o colesterol- O pepino possui uma grande quantidade de fibras, potássio e magnésio, que são essenciais para a baixa da pressão arterial.

Contribui para a saúde do cabelo e das unhas- O pepino contém sílica um mineral importante para a saúde dos cabelos e das unhas. Fortalece os cabelos e unhas, suaviza e estimula o seu crescimento.

Melhora a saúde das articulações- A sílica contida no pepino também auxilia a saúde dos ossos e articulações.

Contribui com a saúde dos rins- O pepino reduz os níveis de ácido úrico e contribui para a redução das hipóteses de adquirir pedras nos rins.

Benefícios do espinafre para a saude

O espinafre (Spinacia oleracea) pertence à familia das Quenopodiceae, é um vegetal com folhas verdes escuras e sabor marcante que conquista muita gente. Têm um elevado valor nutricional, propriedades reguladoras e antioxidantes, contém um alto teor de água, é rico em minerais, fibras e é uma excelente fonte de folato e vitamina E.

A melhor maneira de optimizar os benefícios do espinafre é consumindo-o com temperos. O organismo absorve melhor a luteina quando associada a gorduras.

Espinafre contra a anemia

O espinafre é um dos alimentos vegetais mais rico em ferro, contudo ele está numa forma difícil de ser absorvida pelo nosso organismo e vamos precisar da vitamina C para absorver esse ferro. Daí aconselha-se comer o espinafre e depois ingerir alimentos ricos em vitamina C, podem ser um sumo de laranja natural, morangos, kiwi, clementina, goiaba e tantas outras frutas.

O espinafre facilita o processo de emagrecimento

O espinafre é utilizado nas dietas de emagrecimento pela ausência total de gorduras. Segundo um estudo executado na Suécia na universidade de Lund, o espinafre contém uma substancia chamada tilacoíde, uma membrana das folhas verdes, que ao que parece está associada à diminuição da vontade de comer extravagancias. Esta substancia provoca a sensação de saciedade ao reduzir a velocidade da digestão dos lípidos e ao manter a difusão dos hormônios responsáveis pela saciedade. Para potenciar este efeito os espinafres devem ser moídos e triturados, de forma a libertar os tilacoides das células das plantas, porque o nosso organismo não têm a capacidade de os separar no processo digestivo.

Reduz o risco de contrair cancro do cólon

Segundo um estudo efetuado nos Estado Unidos existe uma relação positiva entre o consumo regular de carotenoídes e a redução do cancro do cólon. Parece que a ingestão contínua de alimentos ricos em luteína, em especial o espinafre, pode ajudar a reduzir o desenvolvimento deste tipo de cancro.

Espinafres contra a cegueira

A degeneração macular provocada pela idade, é uma das causas mais comuns da cegueira, uma doença degenerativa da retina que leva a uma perda progressiva da visão . Segundo um estudo realizado nos Estados Unidos, as pessoas que comem espinafres ou outras folhas verdes, cinco vezes por semana ou mais, reduzem o risco de contrair esta doença em 43%. Esta teoria baseia-se no facto do espinafre conter luteina, um antioxidante com efeitos importante na proteção da saúde ocular.

Contra indicações do espinafre

O espinafre é um dos vegetais que contém mais cálcio e ferro, porém o nosso organismo consegue assimilar muito pouco estes dois nutrientes. A explicação está no facto dos espinafres conterem um alto teor de ácido oxálico, que inibe a absorção destes minerais. Segundo alguns estudos o ácido oxálico contido nos espinafres, também inibe a absorção do cálcio e do ferro contido noutros alimentos quando ingeridos em conjunto com espinafres. Leia mais sobre: o espinafre faz mal à saúde

Nem todos podem comer, pessoa com pré disposição a ter cálculos renais, devem ter alguma moderação no consumo deste alimento.

O espinafre deve ser consumido cozido, quando cru ele contém algumas substancias tóxicas, que a cozedura consegue eliminar, além de reduzir a concentração do ácido oxálico . Deve dar preferência a prepará-los no vapor, esta prática consegue manter um teor maior de fibras e consegue manter as folhas mais integras.

Como escolher o espinafre

Espinafres frescos apresentam um verde médio a escuro, as folhas devem estar intactas e livres de manchas ou outros defeitos  indicativos de deterioração.

Se pretende guardar os espinafres, não os lave. A água vais acelerar o processo de deterioração e vai fazer com que se estraguem mais depressa.

Deve ser guardado num saco plástico selado, dentro do frigorífico por um máximo de 4 dias.

Ao usá.los, lave-os bem, de preferência em várias águas, porque as folhas e caules podem conter restos de agrotóxicos e resíduos de terra.

O melhor mesmo é plantá-lo em casa, seja num vaso ou diretamente na terra, ele produzirá bem e sem grandes cuidados. Veja aqui as dicas: (Sementeira e plantação de espinafre)

Nomes populares: Espinafre japonês, espinafre da Pérsia e espinafre da Nova Zelândia..

Dieta de desintoxicação dos sete dias

A dieta de desintoxicação torna-nos mais saudáveis e é essencialmente composta por vegetais de todas as cores, vermelho, laranja, verde, roxo e creme. Se comer-mos pelo menos uma ou duas cores por dia, a nossa saúde vai com certeza sair a ganhar e isso deve ser feito durante toda a vida. Contudo hoje vamos aqui falar da dieta de desintoxicação dos sete dias, porque esta permite uma intensificação da desintoxicação.

Porque temos de fazer desintoxicação?

Segundo alguns estudos, na generalidade todos temos cerca de 140 químicos tóxicos no nosso organismo, o que é muito. Estes químicos estão na maioria das vezes relacionados à maioria das doenças, enxaqueca, asma, falta de concentração, vários tipos de alergia, indigestão, aumento de peso, diabetes, entre tantas outras.
Também está provado que 70% das doenças crónicas são provocadas pelo estilo de vida e pelo ambiente.

Podemos melhorar o nosso estilo de vida e o nosso ambiente, os quais podem começando por fazer grandes mudanças na nossa alimentação.

Como funciona a desintoxicação no nosso organismo

A desintoxicação começa no fígado, mais propriamente nos vasos sanguíneos que transportam as toxinas até as células do fígado, onde são identificadas e marcadas como nocivas. Depois são novamente libertadas para serem eliminadas, o que pode ser feito de duas formas
1ª - São encaminhadas para a bílis, posteriormente  para os intestinos e libertadas pelas fezes.
2ª- São enviadas para os rins e eliminadas na urina.

Como fazer a desintoxicação dos sete dias

Esta desintoxicação passa por consumir apenas vegetais, por sete dias e incluir todas as cores diariamente. A quantidade não importa, apenas a diversidade.

Para começar deve-se fazer uma boa mastigação. A maioria das pessoas não mastiga o suficientemente os alimentos e este processo é essencial, porque quando bem feita permite uma melhor absorção dos nutrientes.

A água não deve ser esquecida, esta têm um papel importantíssimo nos processos de desintoxicação.

À primeira vista poderá parecer-nos uma dieta desinteressante, mas se olhar-mos à quantidade de alimentos que a natureza nos dá, a ideia até nos parecerá deliciosa. Veja alguma sugestões aqui abaixo.

➢ Vegetais vermelhos: Beterraba vermelha, tomate, pimento vermelho, melancia, morangos, cerejas, amoras, groselhas.

➢ Vegetais laranja: Batata doce laranja, laranjas, cenoura, alperce, abóbora, papaia, manga, pêssegos,dióspiro, nêsperas, tangerinas, maracujá.

➢ Vegetais roxos: Beterraba roxa, couve rocha, beringela, cebola roxa, uvas, ameixa, amoras silvestres, mirtilhos.

➢ Vegetais verdes: Brócolos, alface, a maioria das couves, espinafres, abacate, feijão verde, favas, ervilhas, espargos, alcachofras, quivi, quiabo, agrião, salsa, alho francês, acelga, aipo,

➢ Vegetais brancos: Couve flor, batata, cebola branca, nabo, banana, cogumelos, alho, maçã, pêra, gengibre, anona, chuchu, pepino.

Sugiro que também leia a nossa matéria sobre: dieta saudável, conheça os alimentos que dão anos de vida

Preparados para a vossa dieta de desintoxicação?

Benefícios da Tanchagem para a saúde

A Tanchagem, é uma erva invasora, cujo nome cientifico é Plantago majore e pertence à família Plantaginaceae. Inimiga dos jardineiros, mas amiga da saúde, ela apresenta notáveis benefícios medicinais, cujas propriedades curativas já foram mencionadas por Shaekespear e Chaucer. No modo generalizado ela é principalmente indicada a todas as condições alérgicas e inflamações da pele e da mucosa. As partes utilizadas: Folhas frescas, a raiz, e as sementes secas.

Principais propriedades e indicações da tanchagem

A tanchagem é utilizada na medicina natural pelas suas propriedades: Adstringentes, anti-inflamatórias, diuréticas, analgésicas, antimicrobianas, bactericidas, antidiarreicas, anti hemorrágicas, anti histamínicas,  antirreumáticas, depurativas, digestivas, cicatrizantes, emenagogas, expetorantes, emolientes, tonificantes, laxantes.

A planta mostra-se eficaz no tratamento de infecções, feridas, acne, queimaduras, irritações da pele, dermatite, picadas de insectos, situações de rinite, sinusite, gripe, constipação e inflamação da garganta e da boca. Também se revela útil no alivio das hemorroides, leucorreia, ferida do útero, da cistite, furúnculos e acne.

Indicações e modo de uso da tanchagem

Chá de tanchagem: Revela-se útil na redução das inflamações, onde estão incluídas: inflamação da boca, da garganta, do esófago, estomago e intestinos. Combate problemas gastrointestinais, leucorreia, gripe, e diarreias. A folhas de tanchagem também têm alguma ação anti histamínicas, é excelente quanto se pretende aliviar sintomas provocados por doenças alérgicas como bronquite asmática, rinite alérgica, sinusite, olhos irritados e catarro.
O chá de tanchagem é feito à razão de 20 gr de folha para um litro de água. Coloque as folhas na água fervente e mantenha a ferver por três minutos. Retire do fogo, deixe amornar, coe e beba ao longo do dia.

Banho de tanchagem: É usado no alivio das hemorroides e da leucorreia (corrimento vaginal). Segundo alguns relatos também ajuda a curar as feridas do útero, HPV e cancro do útero. Contudo não existem provas cientificas que possam comprovar estes resultados. Nestas situação usas-se em ducha vaginal com uma infusão morna.

Cataplasma de tanchagem:  As folhas da tanchagem ajudam no tratamento de vários tipos de lesões da pele, feridas, ulceras, queimaduras, fistulas, hemorroides, picadas de insectos, picadas de cobra e mordida de cão. A sua ação anti histamina permite aliviar os sintomas de comichão e ardor provocado pela irritação da pele.
Poderá escaldar as folhas em água fervente e aplicá-las sobre a parte afetada ou sob a forma de cataplasma, sendo a 2ª opção a mais usual.
Cataplasma: amasse as folhas da tanchagem e aplique sobre a zona pretendida, mantenha por 10 minutos. Execute a aplicação três vezes ao dia. Poderá manter o cataplasma no lugar com ajuda de filme plástico, a opção não é muito ecológica mais é muito prática.
Poderá igualmente mastigar as folhas da planta e colocar imediatamente sobre a zona afetada.

Curiosidades da Tanchagem

A tanchagem tem características invasoras, isso deve-se ao facto de que cada planta produz em média 14 000 mil sementes. A dispersão das sementes é feita principalmente pelo vento, mas os animais e o homem também ajudam.

Onde encontrar a tanchagem: Poderá encontrá-la à venda nas ervanárias ou em algumas superfícies comerciais.
Poderá igualmente adquirir as sementes nos centro de jardinagem e semeá-la em vasos ou no solo, tendo em consideração as suas características invasoras.
Por ultimo poderá conseguir a planta na natureza, ela cresce em vários tipos de solos, no meio de um descampado,junto a muros ou na berma das estradas.

A tanchagem serve como complemento da alimentação de coelhos e outros roedores, sendo que já se encontram misturas de ervas à venda onde a planta é incluída. Ela possui um elevado teor de fibra bruta que contribui para o desgaste dos incisivos e garante uma melhor digestão.

Contra indicações e efeitos colaterais da tanchagem

A tanchagem é contra indicada em doentes com problemas cardíacos, em grávida e em mulheres em lactação. Poderá provocar sonolência, cólicas intestinais e desidratação.

Outros nomes: tensagem, tensagem maior, transagem, erva de orelha, orelha de veado, sete nervos, cinco nervos, plantagem, tanchagem maior, tranchagem, tranchás, transage. língua de vaca, 

Benefícios do mirtilo (blueberry)

As qualidades do mirtilo são indiscutíveis, é reconhecido como o rei dos alimentos anti oxidantes ou o fruto da juventude, atrasa os efeitos do envelhecimento e ultrapassa as vantagens da maioria dos vegetais. Esta vaga também conhecida por blueberry, é de tal modo poderosa, que é indicada na dieta dos astronautas da NAZA. Podemos considerar o mirtillo como uma planta medicinal, da qual se podem usar todas as partes, fruto, folhas, flores e raízes.

Principais benefícios do mirtilo para a saúde

Nos últimos tempos o mirtilo têm sido objecto de vários estudos um pouco por todo o mundo, que determinaram que este fruto é detentor de propriedades, anti oxidantes, anti inflamatórias, anti sépticas, anti diarreicas e anti hemorrágicas.

Reduz o colesterol e promove a saúde cardiovascular.

Alguns estudos realizados nos estados unidos, referenciaram o mirtillo como um importante auxiliar na redução do colesterol e mais competente que alguns medicamentos. O mirtilo contem fibras, apresenta poucas calorias e não contém sódio, três aspectos importantes para a prevenção das doenças cardiovasculares e para a redução da hipertensão. As capacidades anti inflamatórias dos mirtilos também são de grande ajuda para manter a integridade dos vasos capilares, protegendo-os dos danos provocados pelos radicais livres.

Mirtilo contra o cancro

As propriedades anti oxidantes e os flavonóides presentes nos mirtilos e noutras frutas semelhantes são muito importantes na prevenção de alguns tipos de cancro, dos quais se destacam o cancro da mama, do esófago, do cólon e do intestino. Este fruto quando consumido diariamente, consegue limitar o desenvolvimento e a severidade de determinados tipo de cancro e até de algumas doenças vasculares.

De acordo com estudo realizado em Los Angeles por pesquisadores da City Of Hope, a ingestão de pó integral de mirtilho leva a uma diminuição do crescimento da metátese da forma agressiva do cancro do mama, da qual aínda existem poucos tratamentos. Veja mais sobre o estudo: como a blueberrie pode controlar o crescimento tumoral do cancro da mama.

Prevenção das doenças degenerativas.

Como já aqui foi referenciado o mirtilo possui fortes propriedades anti oxidantes, que são de extrema importância na prevenção do envelhecimento precoce o principal responsável das doenças degenerativas, onde se incluem a doença de alzheimer, entre muitas outras.
Sabe-se também que o mirtilo melhora a memoria, a coordenação motora, reduz a degradação cerebral e melhora os estados de depressão. Este fruto também foi referenciado pela capacidade de restaurar pequenos danos no cérebro, causados pelo envelhecimento.

Melhoram a visão.

Esta baga também conhecida por blueberry têm uma grande concentração de antocianina, uma substancia que melhora a visão, reduz a fadiga ocular, protege a retina contra os danos provocados pelos radicais livres, e melhora a saúde ocular de pessoas com distúrbios instalados. Este fruto também ajuda a prevenir cataratas, protege a vista contra a degeneração provocada pelo envelhecimento e contra as retinopatias diabéticas.

Contra infecções urinárias.

Estudos recentes provaram que o sumo de mirtilo não só previne as infecções urinarias como também as ajuda a curar. A explicação está no facto deste fruto conter propriedades anti bacterianas, anti oxidantes e no facto ser rico em vitamina C.
Nas infecções urinárias é aconselhado o consumo de mirtilo em forma de sumo porque a ingestão de líquidos é essencial na limpeza do trato urinário, já que evita o acumulo de bactérias no aparelho urinário. Os sumos feitos em casa são os mais indicados, mas os comprados também contêm alguns benefícios, apesar do seu processo ser mais duvidoso. O chá de das folhas de mirtilo, também é aconselhado na prevenção e na cura das infecções urinárias. Leia mais sobre: Como tratar infecções urinárias

Cuidados a ter com o mirtilo

Devemos ter em atenção que o mirtilo ou as suas folhas não devem ser consumidos mais de 3 meses seguidos, devido a conter determinadas substancias, que podem causar algum tipo de sensibilidade digestiva, seja do estômago,ou dos intestinos, principalmente nas pessoas com predisposição para ulceras e gastrites.